Кабачок – очень универсальный овощ, доступный и niedrogi. Ze względu na neutralny smak jest doskonałym składnikiem do różnych gotowanych potraw z gulaszu i mieszanki hodowlanej, a także do naleśników i innych potraw warzywnych. Zapiekanka z cukinii z mielonym mięsem i pomidorami zachwyci Cię swoim smakiem, prostotą i będzie doskonałym obiadem dla całej rodziny, ponieważ połączenie warzyw i nadzienia mięsnego może pozostawić niewielu ludzi obojętnym. Wybierz dowolną opcję gotowania poniżej.
Przepis nr 1: zapiekanka z cukinii z mielonym mięsem i pomidorami
Do dużej porcji dla całej rodziny potrzebujesz:
- nieco ponad 1 kg świeżej cukinii, lepiej znaleźć młode warzywa, będą bardziej soczyste;
- 400 gr. mięso mielone, możesz wziąć wołowinę lub mieszankę wieprzowiny i wołowiny;
- 3 średniej wielkości cebule;
- 7-8 szt. dojrzałe pomidory;
- 2-3 ul. l. naturalna pasta pomidorowa;
- 4 jajka;
- pół szklanki kwaśnej śmietany;
- 100 gramów ser (w razie potrzeby ten składnik jest opcjonalny);
- olej roślinny i trochę soli i pieprzu.
Cebulę drobno posiekać i smażyć na patelni, ażprzezroczystość, dodać mięso mielone i koncentrat pomidorowy, gotować nie dłużej niż pięć minut. Następnie cukinię zetrzeć na tarce, posolić i włożyć do miski lub głębokiego talerza. Powinny trochę stać. Pokrój pomidory na plasterki i ubij jajka ze śmietaną. Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami układana jest warstwami, starannie naoliwiona. Po pierwsze, pierwsza to połowa masy cukinii. Następnie mięso mielone. Następnie ułóż pozostałą cukinię. Ostatnia warstwa to pomidory. Wszystko to należy wylać mieszanką jajek i śmietany, w razie potrzeby posypać startym serem i wysłać do pieczenia przez pół godziny lub 40 minut (w temperaturze 180 stopni). Po określonym czasie zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami jest gotowa. Z pewnością okaże się bardzo smaczny i zachwyci apetyczną złotą skórką. Przygotuj się na to, że twoje gospodarstwo domowe poprosi o suplementy. Nawiasem mówiąc, możesz zrobić nie tylko nadzienie mięsne, ale także nadzienie z kurczaka - dzięki niemu danie nie okaże się gorsze.
Przepis numer 2: jak przygotować zapiekankę z mięsa mielonego, ziemniaków, cukinii
Do jej ujęcia:
- 5-6 średnich bulw ziemniaka lub 100 gr. suche tłuczone ziemniaki, które można po prostu rozcieńczyć wodą;
- 1 cukinia o wadze około 700 gr .;
- 0,5 kg mięsa mielonego według własnego gustu;
- 100 gramów dowolny twardy ser;
- olej roślinny, wybrane przyprawy, a także sól i trochę pieprzu;
- około 50-60 gr. (ćwierć opakowania) masło.
Ugotuj ziemniaki i zetrzyj je.Możesz również użyć suchych płatków ziemniaczanych, które należy zagotować we wrzącej wodzie zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu, dodać do nich masło. Na patelni usmażyć mięso mielone. Powinien być całkowicie gotowy (to znaczy, że możesz potrzebować 10-15 minut). Dopraw solą i posyp czarnym pieprzem. Cukinię należy utrzeć, a także posolić, następnie włożyć na patelnię i smażyć do miękkości. Następnie posmaruj formę olejem i ułóż nasze składniki warstwami. Najpierw ziemniaki, po cukinii, następnie mięso mielone, finiszujemy warstwą startego sera. Ponieważ wszystkie składniki naczynia są już gotowe, w tym przypadku zapiekanka z dyni z mięsem mielonym jest gotowa bardzo szybko, wystarczy dziesięć minut - ser powinien się stopić i nabrać złocistego koloru. Gotowe. Może być podawany do stołu. Jest to szczególnie smaczne, jeśli podajesz pyszny kawałek tego dania razem z kwaśną śmietaną.
