Suflet z cukinii - smaczny i łatwy do przyrządzeniaprzygotowanie potrawy, która może być używana zarówno dla niemowląt, jak i dietetycznych potraw. Jego przygotowanie jest najlepszym rozwiązaniem tego problemu dla osób, które nie wiedzą, gdzie uzyskać bogaty plon cukinii. Nie jest tajemnicą, że to warzywo jest bardzo powszechne, ponieważ jest łatwo trawione i ma wiele właściwości leczniczych.
- 0,5 kg cukinii;
- 0,3 kg wędzonego kurczaka;
- żarówka;
- 3 jajka;
- proszek do pieczenia;
- 2 łyżki (bez wierzchu) skrobi kukurydzianej
- 100 ml jogurtu;
- sól, pieprz, przyprawy do smaku;
- olej roślinny.
Pierwszym krokiem jest wstępne rozgrzanie piekarnika.Za optymalną temperaturę do robienia sufletu z cukinii uważa się 170-180 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj cebulę. Należy go obrać i pokroić w bardzo małą kostkę. Następnie cebulę smażymy na odrobinie oleju słonecznikowego.
Po zakończeniu wędzoną pierś z kurczaka należy również drobno posiekać.
Cukinia jest obrana ze skórki i nasion.Im bardziej szorstka skórka, tym ostrożniej i bardziej trzeba ją odciąć. Do robienia sufletu z cukinii najlepiej nadają się młode warzywa. Jeśli skóra jest zbyt cienka, nie musisz jej w ogóle usuwać. Cukinię wciera się na grubej tarce, sola i miesza. Alternatywnie możesz zmielić warzywo lub zmielić je za pomocą ręcznego blendera. Powstałą masę należy pozostawić na kilka minut, aby wydostał się z niej nadmiar płynu. Po chwili dobrze wyciśnij przecier i odcedź sok.
Kolejny krok w robieniu sufletu z cukiniidotyka jaj. Żółtka są oddzielane od białek, po czym pierwsze, kurczak, cukinia i jogurt są mieszane. Ta mieszanka jest solona i doprawiona do smaku. Następnie dodaj do niej skrobię i proszek do pieczenia, mieszaj do uzyskania gładkości. Białka ubijane są mikserem w mocną pianę. Powinien być taki, aby po odwróceniu miski cała masa pozostała na dnie. Wiewiórki przeszkadzają w przyszłości sufletu z cukinii. Należy to robić powoli i ostrożnie, aby pozostało w nich trochę powietrza.
Gotową masę przenosi się do przygotowanejnaczynie do pieczenia i wypoziomowane. Aby zapobiec pozostawaniu dużych bąbelków, musisz uderzyć dnem pojemnika o powierzchnię stołu. Gdy wszystko jest gotowe, suflet z cukinii, którego przepis, jak widać, jest bardzo prosty, wkłada się do piekarnika. Piecze się około 40 minut. Gdy zawartość formy się zarumieni, suflet przekłada się na talerz. Po pewnym czasie odpada. Do stołu można podać lekko schłodzone danie!
Nawiasem mówiąc, możesz zrobić suflet z cukinii wmulticooker! Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem tego niezbędnego w kuchni urządzenia, koniecznie spróbuj ugotować w nim nasze danie! Multicooker piecze, dzięki czemu okazuje się jeszcze bardziej delikatny i rumiany. Do gotowania nadaje się tryb „Pieczenie”. Czasy gotowania różnią się w zależności od konkretnego urządzenia. Bez względu na to, jak ugotujesz suflet, z pewnością zachwyci on członków Twojej rodziny i dostarczy niezwykle pozytywnych emocji. Smacznego!
