Ci, którzy widzieli moroszki więcej niż raz,mogą śmiało powiedzieć, że są do pewnego stopnia bardzo podobne do malin. Chociaż jagody maliny moroszki różnią się znacznie właściwościami smakowymi. Maliny moroszki są pyszne zarówno świeże, jak i przetworzone. Najczęściej zbiera się ją pod koniec lata - w sierpniu. Przeważnie jagody maliny moroszki można znaleźć na Dalekim Wschodzie i na Syberii. Dość często rośnie również na bagnach i w tundrze mchowej. Jeśli bardzo się postarasz, można go uprawiać w letnich domkach.
Dlaczego dżem moroszka i malina moroszka są uważane za zdrowe?
Dojrzałe maliny moroszki są bardzo korzystne dlaCiało ludzkie. W końcu zawiera dużą ilość niezbędnych witamin. Przede wszystkim należy uwzględnić witaminy z grupy B, A, C, PP. Jagoda zawiera również potas, białka, fosfor, kwasy organiczne, pektyny, włókna roślinne, żelazo i inne. Owoce mają pozytywny wpływ nie tylko na układ kostny człowieka, ale również w dużym stopniu nasycają krew tlenem i utrzymują poziom hemoglobiny.
Można jeść nie tylko maliny moroszki.Od czasów starożytnych nasi przodkowie używali go do przygotowywania przepisów, które pomogły uratować człowieka przed wieloma chorobami. Z jej pomocą przygotowano wywary i nalewki, które można było stosować zarówno jako kompresy, jak i preparaty do użytku wewnętrznego.
Dżem z maliny moroszki
Z dojrzałych malin moroszki już w pół godzinymożna zrobić bardzo smaczny dżem z maliny moroszki, którego zalety są bardzo dobre dla organizmu. Ten dżem można tak po prostu jeść i używać do pieczenia. Dżem z maliny ma niesamowity smak i aromat, którego przepis jest bardzo prosty. Chociaż dziś bardzo trudno jest zdobyć maliny moroszki, konieczne jest zaopatrzenie się w co najmniej jeden słoik domowej roboty dżemu na zimę.
Dżem z maliny: przepis
Do przygotowania pysznego i zdrowego dżemu z maliny moroszki potrzebne będą następujące składniki:
- dojrzałe owoce maliny moroszki - 1 kilogram;
- cukier granulowany - 1 kilogram;
- woda oczyszczona - półtorej szklanki.
Proces gotowania
Jak zrobić dżem z maliny moroszki? Wszystko jest bardzo proste.
- Przede wszystkim trzeba uważaćposortuj jagody maliny moroszki. Tutaj musisz uważać, ponieważ zdecydowanie musisz wykluczyć brakujące jagody. W przeciwnym razie dżem nie zadziała. Następnie owoce umieszcza się w durszlaku i dokładnie myje pod strumieniem wody. Jagody należy pozostawić w durszlaku, aż woda zostanie całkowicie spuszczona.
- Musisz również wcześniej przygotować syrop.Aby to zrobić, musisz wziąć oczyszczoną wodę i wlać do niej cały granulowany cukier. Podczas podgrzewania cieczy całą zawartość należy wymieszać. Jak tylko syrop się zagotuje, trzeba będzie zmniejszyć ciepło. Następnie syrop należy zagnieść, aż cukier granulowany się rozpuści. Ilość gotowego syropu powinna być o jedną czwartą mniejsza niż pierwotna masa.
- Następnie do gotowego syropu dodaje się suche maliny moroszki.i włóż do pieca. Gdy zawartość zacznie się gotować, pierwszą rzeczą do zrobienia jest usunięcie powstałej piany. Po czym trzeba go gotować przez 5 minut. Następnie należy go schłodzić i ponownie zagotować. Tym razem dżem powinien gotować się około 6-7 minut. Upewnij się, że się nie pali. Aby to zrobić, wymieszaj drewnianą łyżką.
- Kiedy dżem zagotował się i ugotował w drugimrazy, będzie musiał zostać trochę schłodzony. Następnie całe maliny moroszki należy wyjąć i przetrzeć przez sito. W takim przypadku musisz pozbyć się kości, ponieważ są one bardzo wytrzymałe. Dżem bez pestek będzie bardzo delikatny i aromatyczny. Masę, która powstała z startych jagód, wrzuć z powrotem do syropu.
- Następnie dżem z maliny moroszki jest niezbędny dopo raz trzeci gotować przez 5 minut, mieszając drewnianą łyżką. Gdy jest gotowy, można go przelać do słoików, które należy najpierw wysterylizować. Po dokręceniu wieczka pojemnik należy odwrócić do góry nogami i przykryć ciepłym kocem. W ten sposób dżem jest podawany i chłodzony.
- Najlepszym miejscem do przechowywania dżemu z maliny moroszki jest ciemne i chłodne miejsce. Idealna do tego jest piwnica lub spiżarnia w domu.
Dżem z maliny: gotowanie w wolnym naczyniu
Jak ugotować dżem z maliny moroszki za pomocą multicookera? To także bardzo proste. Zasada gotowania pozostaje niezmieniona.
Aby zrobić dżem z maliny moroszkiwolnowar, przede wszystkim trzeba przygotować syrop cukrowy. Następnie wybierz tryb „Gotowanie” i umieść wszystkie składniki w pojemniku multicooker. Dżem również będzie ugotowany w trzech etapach po 10 minut. Jedyne, co musisz zrobić, to otworzyć pokrywę multicookera, aby dżem szybko ostygł.
Gotowy dżem z maliny moroszki doskonale komponuje się z herbatą i świeżymi bułeczkami. Zimą taki deser pomoże wzmocnić układ odpornościowy, ponieważ zawiera wiele przydatnych witamin dla ludzi.
Dżem z maliny "5 minut": przepis
Aby zrobić dżem, musisz wziąć następujące składniki:
- kilogram dojrzałych owoców maliny moroszki;
- cukier granulowany w ilości jednego kilograma;
- woda oczyszczona 300-350 mililitrów.
Jak zrobić ten dżem z maliny? Ogólnie przepis jest taki sam. Zanim zaczniesz, będziesz musiał również posortować wszystkie jagody i pozbyć się zielonych i zepsutych. Następnie są dokładnie myte i suszone.
Teraz musisz przygotować syrop.Aby to zrobić, cały płynny i granulowany cukier miesza się w jednym pojemniku i gotuje, aż cukier się rozpuści. Podczas przygotowywania dokładnie wymieszaj syrop.
Gdy syrop jest gotowy, dodaje się do niego czyste jagody.maliny moroszki i podpalić. Podczas gotowania może powstać piana, należy ją usunąć i upewnić się, że dżem się nie przypali. Aby to zrobić, musisz stale w to ingerować. Konfitura z maliny gotuje się przez 5 minut. Jeśli chodzi o nasiona, można je usunąć lub pozostawić w dżemie. W końcu zawierają również wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Następnie gotowy dżem umieszcza się w misce, która będzie przechowywana w chłodnym miejscu.
Teraz wiesz, jak zrobić dżem z maliny moroszki. Przepis jest bardzo prosty, a korzyści ogromne. Dżem z moroszki pomoże dobrze poradzić sobie z przeziębieniami.
