Domowy dżem to najlepsza ucztawiększość ludzi. Można podawać z herbatą jako samodzielny deser lub dodawać do ciast, ciastek i innych słodkich wypieków. Przygotowanie dżemu jest zwykle bardzo proste. Co więcej, możesz użyć absolutnie dowolnych owoców lub jagód. Tym razem poznasz bardzo prosty przepis na dżem z czarnej porzeczki.
Nie musisz uczyć się wszystkich szczegółówgotowanie tego przysmaku. Wszystko jest tak proste i dostępne, jak to tylko możliwe. Dlatego każdy, nawet początkująca gospodyni, może zadowolić swoją rodzinę tak pysznym dżemem. Nie musisz spieszyć się do sklepu i nosić w rękach ciężkich toreb z mnóstwem egzotycznych składników. Weź kilka kilogramów świeżych jagód i taką samą ilość cukru pudru. Nic więcej nie jest potrzebne. Konfitura z czarnej porzeczki, której przepis przyjrzymy się dzisiaj, gotuje się tylko w 35 minut. Dlatego nie musisz godzinami stać przy piecu.
A więc przechodzimy bezpośrednio do samegoproces gotowania. Pamiętaj, aby dokładnie posortować jagody. Jakość powstałego dżemu zależy bezpośrednio od tego. Chore jagody mogą całkowicie zepsuć smak. Ponadto produkt wykonany z zepsutych składników zniknie szybciej, nawet w odpowiednich warunkach przechowywania. Dlatego gotujemy wyjątkowo dobrej jakości dżem z czarnej porzeczki.
Jagody należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.zimna woda. Następnie należy wysuszyć czarną porzeczkę. Aby to zrobić, po prostu rozprowadź mokre jagody na ręczniku nawet cienką warstwą. Następnie porzeczki należy zmiażdżyć na jednorodną masę. Możesz to zrobić w dowolny sposób, ale większość gospodyń domowych zaleca używanie blendera lub miksera. To znacznie skraca czas gotowania. Ponadto ten przepis na dżem z czarnej porzeczki zapewnia konsystencję dżemu. Dlatego będziesz musiał zmielić jagody na pastę. Jeśli nie masz pod ręką blendera, użyj maszynki do mięsa. Doskonale zastępuje wszelkie urządzenia elektryczne tego celu.
Umieść powstałe puree jagodowe w dużymrondel. Wsypać granulowany cukier i dokładnie wymieszać. Tym razem zaleca się użycie dużej łyżki (najlepiej drewnianej). Podpal garnek. Na początku można go wzmocnić, ponieważ mamy do czynienia z dużą objętością. Zagotuj puree z cukru i jagód. Ten przepis na dżem z czarnej porzeczki zapewnia gotowanie przez 15-20 minut. Pamiętaj, że im dłużej trzymasz garnek na kuchence, tym grubszy będzie gotowy produkt. Jednak taki dżem może w wyniku tego pokryć się cukrem i zmienić jego smak. Dlatego nie warto dużo eksperymentować z czasem gotowania.
Pamiętaj, aby wymieszać dżem, gdy jest włączonypodgrzać, a także usunąć piankę, która tworzy się na wierzchu. Po upływie wyznaczonego czasu patelnię można wyjąć z pieca. Nasz przepis na dżem z czarnej porzeczki polega na zawinięciu gotowego produktu do przygotowanych słoików. Dzięki temu może stać przez dość długi czas bez pogorszenia.
