Tak wielu ludzi myśli, że dokładnie wiedzą, jak to zrobićparzenie kawy w Turku jest poprawne i smaczne. Prawdziwi miłośnicy kawy zawsze mają pewność, że najlepiej znają zasady przyrządzania ulubionego napoju, że to ich technika jest najdokładniejsza i najdokładniejsza, jedyna i niepowtarzalna. Jednak w rzeczywistości jest to dalekie od przypadku - przygotowanie wspaniałego napoju zwanego kawą wiąże się z wieloma subtelnościami i cechami, bez których nic nie zadziała. Ponadto należy pamiętać, że należy zawsze bez wyjątku przestrzegać pewnych zasad gotowania.
Przede wszystkim jeszcze przed zaparzeniem kawyu Turka powinieneś poprawnie wybrać tego Turka. Idealne są miedziane urządzenia, które równie wolno nagrzewają się i wychładzają, utrzymując temperaturę napoju na odpowiednim poziomie. Nie można ich myć specjalnymi środkami ani czyścić pędzelkiem - idealnym rozwiązaniem jest do tego piasek czy nawet najzwyklejsze mydło do prania, które oczywiście trzeba będzie wtedy dokładnie wypłukać.
Należy również pamiętać, że wysokiej jakości i smacznekawę przygotowuje się z produktu o możliwie najdrobniejszym zmieleniu (dosłownie na pył), wymieszanego srebrną łyżeczką. Woda musi być czysta - najlepiej dobrze lub przefiltrowana z kranu, ale w żadnym wypadku nie przegotowana ani gorąca z kranu.
Należy zauważyć, że najsmaczniejsza kawaotrzymywany jest z ziarna, którego „wiek” mielenia i prażenia nie przekracza jednego miesiąca. Ponieważ najczęściej musimy kupować towar w sklepie, nie ma pewności, że ta zasada jest przestrzegana. Dlatego najlepiej wybrać ziarna kawy, przechowywać je w chłodnym miejscu dla zachowania aromatu i zmielić tuż przed zaparzeniem kawy w Turku. Oczywiście prawdziwi miłośnicy i koneserzy napoju kawowego wolą samodzielnie kupować i palić ziarna, ale nie każdy będzie mógł wykonać tę operację na niezbędnym wysokim poziomie.
W pierwszym etapie przygotowania napoju kawowegoTurcy rozgrzewają się na małym ogniu. W takiej sytuacji można „załadować” proszek - w zależności od preferencji można dodać więcej (na mocny napój) lub mniej. Średnia porcja to 1 łyżeczka na małą filiżankę. Aby wzmocnić smak, możesz dodać do napoju szczyptę soli. Następnie pojemnik z kawą, ale bez wody, powinien jeszcze się rozgrzać, a następnie napełnić go cukrem i przyprawami do smaku. Ci, którzy już wiedzą, jak zaparzyć kawę w Turku, wolą gałkę muszkatołową lub cynamon, imbir lub miód.
W kolejnym kroku podgrzana kawa mielonadodatki są wypełnione wodą - im zimniejsza, tym lepiej. Pozostaje tylko zamieszać wszystko i wrócić do ognia. Należy pamiętać, że poziom wody nie powinien być wyższy niż najwęższy punkt w Turku, aby nie wejść w kontakt z powietrzem, a co za tym idzie, nie stracić bajecznego smaku i aromatu boskiego napoju.
Ta metoda jest bardzo wygodna, ponieważ nie ma takiej potrzebyzastanów się, ile zaparzyć kawę w Turku i pilnuj dokładnego czasu. Gdy tylko na powierzchni pojawi się cienka warstwa piany, można ją usunąć i rozprowadzić na przygotowanych (spłukanych wrzątkiem) filiżankach. Procedurę należy powtórzyć kilka razy, następnie upewnić się, że ostatecznie podgrzana kawa zacznie rosnąć, ale się nie zagotuje. Następnie można go ostrożnie wyjąć z ognia, pozostawić do ostygnięcia (nie dłużej niż minutę) i ponownie podgrzać. Powtarzając operację dwa lub trzy razy - z każdym z nich aromat i smak napoju tylko się zwiększy i wyostrzy.
Taki przepis na kawę w ofercie Turkaprzygotowanie, które trwa dość długo, ale efekt - nie ma co do tego wątpliwości - będzie wyższy niż wszelkie oczekiwania. Żaden miłośnik kawy nie będzie w stanie powiedzieć, że napój został przygotowany nieprawidłowo lub ma kiepski smak.
