Ciasto z cukinii to proste i bardzo smaczne danie. Możesz to ugotować na wiele sposobów. Oferujemy niektóre z nich.
Ciasto Z Cukinii 
Do 4 porcji potrzebujesz:
- około 2 szklanek mąki (prawie 400 gramów);
- zmiażdżony suchy rozmaryn, sól;
- worek (lub łyżeczka) proszku do pieczenia;
- 100 ml zwykłej wody;
- jedna trzecia szklanki (75 ml) oleju (słonecznik / oliwka);
- duża cukinia (lub kilka małych kawałków);
- cebula - jedna głowa;
- pomidorki koktajlowe (kilka sztuk o łącznej wadze 150 gramów);
- łyżka miodu i octu balsamicznego.
Technologia
Jak upiec ciasta z cukinii?Przepis, mimo dużej listy składników, jest prosty. Najpierw wsyp mąkę do pojemnika, dodaj do niego posiekany rozmaryn, proszek do pieczenia i sól. Zamieszać. Zrób małe wcięcie na środku i wlej olej i wodę. Zagnieść ciasto. Należy go podzielić na 3 części i rozwałkować ciastka. Powinny być cienkie. Rozgrzej olej na patelni. Cebulę, cukinię, pomidorki koktajlowe pokroić w półpierścienie, dodać ocet i rozmaryn. Gotuj przez 12 minut na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką. Nasmaruj przygotowane tortille olejem i połóż na nich duszoną mieszankę warzywną. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10 minut. Temperatura - 200 stopni. Podawać na gorąco ze śmietaną.
Tradycyjne podpłomyki z cukinii 
Skład:
- cukinia o wadze 1 kg;
- mąka pszenna - 4 łyżki. łyżki;
- para świeżych jaj kurzych;
- szczypta cukru, sól i odrobina oleju do smażenia.
Technologia przygotowania
Zetrzyj cukinię (jeśli nie jest młoda, toobierać). Wymieszać z mąką, jajkami, cukrem, solą. Dobrze zagnieść ciasto. Rozgrzej olej, przelej masę na patelnię i smaż tortille na jasnozłoty kolor. Podawać na gorąco z sosem śmietanowo-majonezowym.
Podpłomyki z cukinią i serem 
Ten przepis zawiera:
- mała cukinia (najlepiej brać młode owoce);
- świeże jajko kurze 1 sztuka;
- 3-4 łyżki. łyżki mąki;
- plasterek (70 gramów) dowolnego sera;
- sól, olej.
Technologia przygotowania
Obierz skórę z cukinii.Zetrzyj grubą tarką. Dopraw solą i wymieszaj, aby uwolnił się sok. Zetrzyj kawałek sera. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Odcedź nadmiar płynu z cukinii, możesz go trochę zmiażdżyć łyżką. Rozbij jajko, dodaj określoną ilość mąki i połowę startego sera. Wszystko wymieszaj. Masę przełożyć do posmarowanych olejem foremek, posypać resztą sera. Włóż do pieca na pół godziny. Ser powinien się zarumienić. Przepis jest prosty i odpowiedni dla osób przestrzegających prawidłowego odżywiania. W końcu nie ma w niej smażenia, co oznacza, że nie ma dodatkowych tłuszczów i kalorii. Z określonej liczby składników uzyskuje się około 10 sztuk tortilli. Do podania można przygotować sos śmietanowy z czosnkiem i ogórkiem kiszonym (czosnek posiekać, ogórek drobno posiekać, wymieszać ze śmietaną, posolić do smaku, do sosu można dodać trochę majonezu). Pozostaje tylko posypać danie ziołami, polać sosem i z przyjemnością rozpocząć posiłek! Podpłomyki z cukinii są pyszne i proste.
