Cukinia w śmietanie z czosnkiem to doskonała przystawka, którą można podawać na zimno, ciepło lub na gorąco. Artykuł zawiera kilka przepisów na to danie. Życzymy sukcesów w Twojej kulinarnej dziedzinie!
Przydatne właściwości cukinii
Kto powiedział, że można przygotować obfite danie?tylko z mięsa? To nie jest prawda. Dla tych, którzy lubią pysznie jeść, ale dbają o sylwetkę, możemy polecić cukinię. Robi się z niego naleśniki, kompoty, różne przekąski, a nawet dżemy.
Jakie są dobroczynne właściwości tego warzywa?Cukinia zawiera witaminy z grupy B, pektyny, węglowodany, karoten, białka i kwas askorbinowy, a także sole mineralne żelaza, wapnia, magnezu i potasu. Przygotowane z niej potrawy są dobrze przyswajalne przez organizm. Przy regularnym stosowaniu cukinii jelita i stawy są oczyszczane, a stan skóry poprawia się. To warzywo można włączyć do diety dietetyków. W końcu jego zawartość kalorii wynosi 20 kcal / 100 g.
Duszona cukinia w śmietanie: przepis na multicooker
Lista produktów:
- mąka;
- pomidory - 5-6 szt .;
- opakowania na kwaśną śmietanę;
- lawrushka - 2-3 liście;
- dwie cukinie (średniej wielkości);
- przyprawy;
- trochę oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego;
- 2-3 ząbki czosnku.
Gotowanie:
1. Cukinię spłukać wodą z kranu, obrać. Miąższ pokroić w krążki, sparzyć mąką i przesłać na patelnię. Smażyć na oleju na złoty kolor.
2. Podczas przygotowywania cukinii zacznijmy przetwarzać pomidory. Muszą być spłukane i pokrojone w kółka.
3. Obierz czosnek i posiekaj nożem.
4.Włóż połowę smażonej cukinii do miski multicooker. Sól. Wysyłamy tam również pomidory i czosnek. Napełnij kwaśną śmietaną. Całość dopełnia cała warstwa cukinii. Zamykamy pokrywę. Znajdź go w menu i uruchom tryb „Gaszenie”. Timer należy uruchomić na 60 minut. Zaraz po sygnale dźwiękowym rozłóż danie na talerzach i podawaj. Posiekane zielenie doskonale sprawdzają się jako dekoracja. Duszona cukinia w śmietanie może być podawana jako osobne danie lub jako dodatek do przystawki.
Cukinia ze śmietaną w piekarniku
Pakiet żywności:
- Średnia cebula;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- koperek;
- mała cukinia - 2 szt .;
- 1 ząbek czosnku;
- przyprawy;
- 2 łyżki stołowe. łyżka oleju roślinnego (nierafinowanego).
Część praktyczna:
Krok 1. Myjemy i czyścimy cukinię. Pokrój miąższ w kółka. Wkładamy je do głębokiej miski, dodajemy olej i przyprawy. Sól. Dobrze wymieszaj te składniki.
Krok 2. Cebulę i czosnek obrać. Mielimy je. Koper można po prostu posiekać nożem.
Krok 3. Cukinię włożyć do naczynia do pieczenia. Posyp je mieszanką czosnku, cebuli i koperku. Ponownie rozłóż kawałki cukinii. Ponownie posyp miksturą.
Krok 4. Rozcieńczyć śmietanę wodą na osobnym talerzu. Wlej cukinię z powstałą mieszanką.
Krok nr 5. Przykryj formę folią.Wysyłamy go wraz z zawartością do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach. Następnie wyjmujemy formularz. Usuwamy z niego folię. Ale to nie wszystko. Cukinia w śmietanie z czosnkiem powinna zostać w piekarniku jeszcze przez 20 minut. Teraz możesz podać je na stole i zacząć degustować. Ciesz się posiłkiem!
Smażona cukinia w śmietanie
Składniki:
- 3 ząbki czosnku;
- przyprawy;
- 150 g kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
- dwie średniej wielkości cukinia.
Gotowanie:
1.Powyżej rozmawialiśmy o tym, jak pieczona jest cukinia w śmietanie z czosnkiem w powolnej kuchence i piekarniku. A teraz rozważymy inny sposób. Do tego potrzebujemy patelni. Danie zostanie przygotowane z młodej cukinii. Nie musisz ich czyścić. Po prostu opłukujemy warzywa pod bieżącą wodą i kroimy w paski.
2. Włóż posiekaną cukinię na patelnię i usmaż na oleju. Dodać przyprawy i czosnek przepuszczony przez prasę. Sól.
3. Smaż cukinię, ciągle mieszając.Gdy tylko się zrumienią, możesz zalać danie kwaśną śmietaną. Zmniejszamy ogień do wartości minimalnej. Przykryj patelnię pokrywką. Zmierzyliśmy czas 5-10 minut. Nasze pachnące danie jest gotowe.
Podsumowując
Teraz wiesz, jak na różne sposoby gotować cukinię w śmietanie z czosnkiem. Zarówno doświadczony kucharz, jak i początkująca gospodyni bez problemu poradzą sobie z tym zadaniem.
