Naleśniki na dyukanu. Gotowanie receptur

W Europie popularna jest dietawedług Ducana. Dlaczego pytasz Powód jest bardzo prosty - wydajność i długoterminowe zachowanie wyniku. Często na zawsze. Głównym pokarmem w tej diecie jest białko zwierzęce, które znajduje się w niskotłuszczowych odmianach ryb i mięsa, a następnie w diecie znajdują się złożone węglowodany z owoców i warzyw. Możesz jeść przez cały dzień, o każdej porze. Przestrzeganie go nie jest trudne, ponieważ prawie wszystko można ugotować, na przykład naleśniki według Ducane, a potrawy nie przeszkadzają, ponieważ jest ich dużo i są bardzo różnorodne.

Cienkie naleśniki koronkowe Ducane

Oferujemy przepis na prosty, ale bardzo smacznynaleśniki, które świetnie nadają się do diety. Na siedem lub osiem sztuk potrzebujesz: 60 ml odtłuszczonego mleka, 30 gramów skrobi kukurydzianej, jedno jajko, substytut cukru, na przykład łyżeczka aspartamu, dwie łyżeczki oliwy z oliwek i szczyptę soli. Aby ugotować naleśniki według Ducane, przede wszystkim musisz zagnieść ciasto. Wymieszaj jajko z mlekiem i dobrze wymieszaj. Możesz to zrobić widelcem lub trzepaczką.

Teraz mieszaninę należy doprowadzić do pokojutemperatura: 4–5 sekund w kuchence mikrofalowej lub pół godziny, aby pozostawić w pomieszczeniu. Następnie dodajemy do niego substytut cukru, sól i skrobię. Zaleca się przesiewanie skrobi przez sito, mieszanie wszystkiego za pomocą trzepaczki. W rezultacie ciasto okazuje się płynne, ale dzięki jajku i skrobi naleśniki szybko się zastygają. Czas usmażyć naleśniki według Ducane. Dobrze ogrzewamy miskę teflonową, smarujemy olejem. W razie potrzeby powtórz tę operację. Wlej ciasto na patelnię, usmaż i poczekaj, aż się zarumieni. Gotowe naleśniki najlepiej strzelać cienką szpachelką wykonaną z tworzywa sztucznego.

Naleśniki Ducane z Otręby Owsianej

Naleśniki z otrębami różnią się od tych, do których jesteśmy przyzwyczajeni - odmąka. Radzimy spożywać płatki owsiane, a nie żytnie lub pszenne, ponieważ są one dość delikatne i dobrze nadają się do naszych wypieków. Od zwykłego będą różnić się jedynie smakiem owsianym, ale jest bardzo przyjemny. A jeśli jesz z niesłodzonym niskotłuszczowym jogurtem, nie zauważysz różnicy.

Wymagane składniki:jedno jajko, jedna trzecia szklanki niskotłuszczowego kefiru, jedna miarka substytutu cukru, sól do smaku, dwie łyżki otrębów owsianych, mielonych, jedna łyżka odtłuszczonego mleka w proszku, pół łyżki skrobi kukurydzianej, na czubku nóż - soda, trochę wody.

Gotowanie naleśników według przepisu Dukana z otrębami owsianymi

Lekko ubić kefir z jajkiem, solą iSubstytut cukru. Dodaj otręby owsiane i odczekaj pięć minut, aż pęcznieją. Następnie dodaj skrobię kukurydzianą i mleko w proszku. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż znikną wszystkie grudki. Włączamy kuchenkę, smarujemy patelnię olejem roślinnym i ustawiamy na rozgrzanie. Nawiasem mówiąc, wystarczy cztery do pięciu kropli oleju, aw przypadku, gdy patelnia jest z nieprzywierającą powłoką lub ceramiką, wcale nie jest potrzebna. W międzyczasie dodaj do ciasta sodę oczyszczoną i ponownie dobrze wymieszaj.

Rozcieńczyć ciepłą wodą, jeśli ciasto jest grube idoprowadzić do pożądanej konsystencji. Jak tylko patelnia jest dobrze rozgrzana, pieczemy naleśniki według Dukana. Biorąc pod uwagę, że pokruszone otręby opadają na dno, zaleca się każdorazowo dobrze wymieszać ciasto przed zalaniem naleśnika. Gotowy produkt usuwamy cienką szpatułką, nie powinno być żadnych problemów. Staramy się już nie smarować patelni. Zgodnie z tym przepisem powinieneś dostać pięć lub sześć naleśników.

Przepis na robienie naleśników na „Ataku”

Jeśli ktoś nie wie, to „Atak” jest pierwszy, najbardziejodpowiedzialny okres diety Ducana, kiedy osoba traci na wadze tak bardzo, jak to możliwe i kiedy obowiązują najbardziej rygorystyczne wymagania żywieniowe. Do uzupełnienia przepisu potrzebujemy: cztery łyżki chudego mleka, dwie łyżki beztłuszczowego twarogu, dwa jajka, łyżka skrobi kukurydzianej, trzy gramy substytutu cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, wanilina i jedna łyżka wrzątek. A teraz powiemy Ci, jak gotować naleśniki według Ducana w „Ataku”.

Dodaj mleko do ubitych jajek, twarogu,proszek do pieczenia, wanilina, substytut cukru i skrobia. Ubij wszystkie te składniki na gładką masę i zalej wrzącą wodą, cały czas mieszając. Ciasto musi mieć płynną konsystencję. Smarujemy patelnię minimalną ilością oleju, podgrzewamy i smażymy naleśniki. Idealne dla nich jest nadzienie jogurtowe z beztłuszczowym twarogiem.

Naleśniki koronkowe według Dukana

Sama nazwa mówi o tym, jak smaczniedanie już na nas czeka. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki: jedna szklanka chudego mleka, trzy jajka, napój gazowany lub proszek do pieczenia ciasta, skrobia kukurydziana - łyżeczka, odtłuszczone mleko w proszku - trzy łyżki, do smaku - substytut cukru i sól. Gotowanie naleśników Dukan na skrobi.

Następnie ubij mikserem mleko z białkiem i jajkamidodaj wszystkie suche składniki. Dokładnie wymieszać, aż w masie nie pozostaną żadne grudki. Pozwól parzyć przez 10 minut. Naleśniki usmażyć z obu stron, a patelnię posmarować olejem parafinowym. Smacznego!