Naleśniki, jako danie, wywodzą się z tych odległychczasy, kiedy nie było czegoś takiego jak kuchnia narodowa. Wielokrotnie próbowano uznać naleśniki za danie narodowe w wielu kuchniach świata, ale nikomu nie udało się pretendować do tego międzynarodowego produktu. Dlatego do dziś istnieją różne przepisy na naleśniki francuskie, węgierskie, czeskie, skandynawskie, meksykańskie, różniące się nieco od siebie technologią wytwarzania, rodzajem nadzienia i konsystencją ciasta.
Rosyjskie naleśniki mają miękką konsystencjęciasto są luźne, perforowane. Podobnie jak gąbka, są w stanie wchłonąć kwaśną śmietanę lub aromatyczny sok z nadzień, po czym stają się soczyste i mają niepowtarzalny, można powiedzieć, narodowy rosyjski smak. Naleśniki z rybami od dawna gotowane są w Rosji i były uważane za danie narodowe. Mimo, że są niezależnym daniem, wielu ich kocha.
Naleśniki z rybą to właśnie danie, które można karmić i
proszę swoją rodzinę lub możesz zaskoczyć gości. Do nadzienia naleśników można użyć wielu różnych odmian gotowanych ryb i ryb mielonych, które pasują do każdego gustu.
Jedna z odmian nadzienia jest marynowanafilet z ryby. Dzień przed gotowaniem należy marynować filety rybne. Aby to zrobić, weź filet z ryby według własnych upodobań, pokrój na małe kawałki i potrzyj solą i pieprzem. Jako marynatę należy wziąć ocet rozcieńczony wodą, aby mieszanina była lekko kwaśna, dodać łyżkę oleju słonecznikowego i wlać przygotowany filet rybny. Następnie umieść go pod uciskiem w lodówce na jeden dzień.
Następnego dnia do gotowania naleśnikówryby, najpierw trzeba same upiec naleśniki. Niewątpliwie każda gospodyni ma na stanie swój przepis, ale oryginalne naleśniki na piwie mają bardzo nietypowy smak i dobrze komponują się z rybami. Aby je przygotować, ciasto naleśnikowe należy zagnieść na jednej szklance mleka z dodatkiem 50 g piwa. Do uzyskania odpowiedniego ciasta użyj 5 jajek, 400 g mąki i jednej łyżki stołowej roztopionego masła. Do powstałego ciasta należy dodać sól i cynamon do smaku.
W każdym upieczonym gorącym naleśniku, jakiego potrzebujeszułóż kilka cienkich pasków marynowanego fileta i ładnie zawiń. Te naleśniki z rybą są bardzo smaczne i doskonale sprawdzą się jako przystawka do każdego stołu.
Naleśniki z czerwoną rybą to więcejdanie dla smakoszy, choć przygotowanie jest bardzo proste. Aby to zrobić, najpierw musisz ugotować naleśniki, a następnie posmarować je masłem i zawinąć w nie kawałki łososia lub pstrąga. Zamiast masła można użyć miękkiego sera topionego. Naleśniki z czerwoną rybą, gotowane w formie bułek i ozdobione zielonymi liśćmi, mogą służyć jako wykwintna dekoracja świątecznego stołu.
Często używany do napełniania naleśnikówróżne rodzaje mielonej ryby. Nadziewane naleśniki z rybą i ryżem i pieczone w piekarniku są bardzo smaczne, miękkie i soczyste. Ponadto w tym przypadku należy je usmażyć na patelni z jednej strony, następnie zawinąć nadzienie w smażoną stronę, a następnie upiec w piekarniku.
Faszerowane naleśniki z rybą - bardzo szybko idanie przyjazne śniadaniu. Jeśli do nadzienia używa się konserw rybnych, na przykład tuńczyka w oleju. Wystarczy otworzyć konserwę, wymieszać zawartość z kilkoma mielonymi jajkami i zawinąć przygotowaną mieszankę w ugotowane naleśniki. Bardzo smaczne i pożywne jako danie śniadaniowe.
Naleśniki z rybą są tego rodzaju praktycznepotrawy codzienne, które można przygotować wcześniej i wstawić do lodówki, aw razie potrzeby szybko podgrzać w kuchence mikrofalowej lub upiec w piekarniku.
