Wraz z odkryciem zasad konserwowania ludzkośćnie zna problemów z dostawą i magazynowaniem łatwo psujących się produktów. Teraz możesz cieszyć się różnorodnymi potrawami o każdej porze roku. Zimą szczególnie przyjemnie jest otwierać konserwy z aromatycznymi ogórkami, dżemem lub kawiorem. Dobrze jest również wiedzieć, jak gotować gulasz w domu bez użycia specjalnego sprzętu lub sprzętu. Znanych jest kilka przepisów na to danie, rozważ najbardziej popularne i lekkie.
Jak gotować gulasz wołowy w domu z wołowiną?
Aby spełnić tę ucztę, możesz użyćzarówno delikatna cielęcina, jak i mięso dorosłego zwierzęcia. Dobrze sprawdzają się filety i kawałki bez kości i żył. Surowce należy pokroić na duże kawałki i gotować przez około 2 godziny. Następnie musisz dodać marchewkę i cebulę, pokroić na małe kawałki. Dusić masę, doprawić pieprzem i solą. Zanim mięso będzie gotowe, dobrze jest włożyć jeden liść laurowy i dobrze go zagotować, a następnie wyjąć. Gulasz przełożyć do przygotowanego pojemnika (słoiki pasteryzowane), zalać bulionem i hermetycznie zamknąć.
Jak gotować gulasz z kurczaka w domu?
Ten przepis na to danie jest bardzo interesujący. Możesz użyć całej tuszy lub nóg, aby zrobić gulasz z kurczaka. Proces przebiega następująco:
- Zdejmij skórę z kurczaka i pokrój na kawałki bez usuwania kości.
- Pojemniki do pasteryzacji parowej (szklane słoiki). Kurczaka włożyć do naczynia i doprawić przyprawami (pieprz, kurkuma, majeranek). Dodaj tłuszcz.
- Blachę do pieczenia posyp solą i umieść na niej słoiki z mięsem. Wstawić do zimnego piekarnika. Włącz piec i utrzymuj detale w temperaturze około 200˚C (2 godziny).
- Gotowy produkt zwinąć, gdy jest jeszcze gorący.
Jak gotować gulasz jagnięcy w domu?
Do tych celów dobrze jest użyć odmrożeniamięso, bez żył i kości. Jagnię należy pokroić na równe kawałki (około 2 × 2 cm) i umieścić w dużym pojemniku, w którym surowiec musi być dobrze posolony. Można tu również dodać różne przyprawy (czarny pieprz, kminek, kurkuma, liść laurowy i inne). Ułożyć mięso szczelnie w pojemnikach i wstawić do nieogrzewanego piekarnika. Obserwuj tryb 200˚С do momentu, gdy masa zacznie wrzeć, po czym temperaturę w piekarniku należy obniżyć do 150˚С (gotować około 150–180 minut). Lekko schłodzone pojemniki zakryj i odstaw w ciepłe miejsce do ostygnięcia.
Jak ugotować pyszny gulasz z różnych rodzajów mięsa?
Ta uczta może być również wykonana poprzez łączeniejagnięcina, wieprzowina i wołowina. Aby przygotować takie danie, musisz podzielić całe mięso na kwadratowe kawałki i równomiernie posolić. Przygotuj pojemnik, na dnie którego umieść przyprawy (kminek, liść laurowy, czosnek lub czarny groszek). Napełnij górę mięsem, upewniając się, że chude kawałki i kawałki tłuszczu są mniej więcej takie same. Przykryj słoiki pokrywkami i włóż je do zimnego piekarnika. Blachę do pieczenia należy najpierw posypać grubą solą. Rozgrzej piekarnik do 200˚С i nie zmieniaj reżimu temperatury, dopóki masa w słoikach nie zagotuje się. Następnie musisz obniżyć poziom ciepła do 150 ° C. Trzymaj mięso w piekarniku przez około 150-180 minut, gdy będzie gotowe do pieczenia.
Gotowanie gulaszu w domu jest bardzo proste.Pozwala to zachować przez długi czas tak łatwo psujący się produkt, jak mięso. Jednocześnie zachowane są w nim witaminy i minerały. Ponadto w rezultacie możesz otrzymać bardzo smaczny poczęstunek, który przyjemnie rozpieści Twoją rodzinę i przyjaciół.
