Wino z gruszek w domu - proste i smaczne

Aby zrobić wino gruszkowe w domuwarunki, wymagane będą następujące składniki: 10 kg owoców, 5 kg cukru i 10 litrów wody. Najpierw o gruszkach. Owoce mogą należeć do jednej lub różnych odmian. Wpływa to oczywiście na smak przyszłego napoju, ponieważ zachowuje aromat owocu. Dlatego, o dziwo, wielu producentów wina woli używać dzikich gruszek jako surowców.

Są bardzo słodkie, o bogatym aromacie, który nadaje winowi cudowny zapach i smak. Owoce powinny być dobrze umyte pod bieżącą wodą, oczyszczone z rdzenia i łodyg.

Osobnym tematem jest woda.Cudownie, jeśli pochodzi ze studni lub źródła. Rzadko jaki rodzaj wody z kranu nadaje się do robienia wina gruszkowego w domu. Dlatego należy najpierw wyczyścić wodę z kranu. Możesz polegać na nowoczesnych filtrach. Możesz w ten sposób zamrozić wodę z kranu i oczyścić ją w ten sposób.

Naczynia, w których wino gruszkowe „bawi się”, powinny być szklane lub drewniane. Jeśli szkło, to zwykle jest to butelka (co najmniej 20 litrów), jeśli drzewo jest beczką.

Możesz także użyć plastikowych naczyń, tylko upewnij się, że jest przeznaczony do jedzenia.

Teraz o samym procesie.Cukier należy całkowicie rozpuścić w wodzie. Pokrojone w cienkie plasterki gruszki wlej do miski nasz słodki płyn, który wkrótce zamieni się w domowe wino gruszkowe. Jeśli butelka nie jest całkowicie napełniona, można ją uzupełnić czystą wodą.

Następnie zostawiamy przyszłe wino, aby „grało” w ciemnościciepłe miejsce. Wcześniej naczynia muszą być szczelnie zamknięte, aby nie dostało się do nich powietrze. W przeciwnym razie, zamiast pysznego słodkiego wina, narażamy się na kwaśny ocet. Aby uzyskać szczelność, możesz użyć gumowej rękawicy, którą nosi się na przykład na szyjce puszki. Ale lepsze (bardziej niezawodne) jest uszczelnienie wodne. To specjalny korek wykonany z tworzywa sztucznego lub drewna, z którego wychodzi rurka. Należy opuścić do pojemnika z wodą. Kiedy przestają się na nim tworzyć bąbelki, wino przestało fermentować, co oznacza, że ​​jest gotowe do użycia. Rękawiczka powie Ci, że wino gruszkowe jest gotowe w domu - opróżni się.

Uważaj, aby nie zepsuć gotowego napoju.osad, butelkowany. Należy je wcześniej wysterylizować. Zamykamy go wtyczkami i wysyłamy do piwnicy, piwnicy lub innego chłodnego miejsca. Lodówka może być również używana w środowisku miejskim. Tylko upewnij się, że temperatura w nim nie spadnie do minus. Butelki powinny znajdować się w pozycji poziomej przez co najmniej miesiąc. Lepiej - dwa. Ogólnie rzecz biorąc, aby zrobić wino wysokiej jakości w domu, musisz pozwolić mu dobrze parzyć. Wtedy uzyskuje naprawdę bogaty i ciepły smak.

Wino gruszkowe smakuje jak wino jabłkowe,tylko to jest słodsze i miodowe. Możesz dodać do niego sok z cytryny, cynamon, miętę lub inne składniki. Pozwolą świeżo spojrzeć na jego smak i aromat. Wino gruszkowe to także doskonała baza do koktajli alkoholowych, które bez problemu można przygotować również w domu. Ale to zupełnie inna historia.