Aby urozmaicić dania mięsne, często dodajągrzyby w nich. Ich smak okazuje się zaskakująco delikatny, a aromat jest nie do opisania. Najczęściej gotowana wieprzowina z pieczarkami w sosie (śmietana lub pomidor). Sos jest bardzo aromatyczny i pasuje do każdego przystawki. Czasami do dania dodaje się również inne składniki (ziemniaki, ryż), co czyni go jeszcze smaczniejszym i bardziej satysfakcjonującym. Ten artykuł zawiera przepisy na temat gotowania wieprzowiny z pieczarkami w sosie śmietanowym. Z pewnością pokochają je twoi domownicy.
Smaczna wieprzowina z pieczarkami w doniczkach „Żarłok”
Najwygodniejszą metodą gotowania jestkorzystanie z piekarnika. Można go upiec zarówno w dużych postaciach, jak i w porcjach. Wieprzowina z pieczarkami w sosie śmietanowym z dodatkiem ziemniaków jest bardzo smaczna. W rezultacie otrzymasz obfite danie, składające się jednocześnie z porcji mięsa i przystawki. Ponadto przepis ten nie obejmuje wielu etapów wstępnego przygotowania produktów - smażenia, blanszowania itp., Co znacznie oszczędza czas.
Skład produktu:
- 600 g wieprzowiny;
- 300 g grzybów;
- 8-10 szt. średnie ziemniaki;
- 2 szt żarówki;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- 2-3 łyżki. l majonez;
- 1 szklanka wody;
- przyprawy do smaku;
- zieloni
Przygotowanie
- Mięso może być miąższowe lub zawieraćmałe kości. Najważniejsze, że nie ma smug i nadmiaru tłuszczu. Wskazane jest stosowanie młodej wieprzowiny. Pokrój go w plastry o wymiarach około dwa na trzy centymetry. Połóż na dnie doniczek, dzieląc na równe porcje.
- Następną warstwą powinny być posiekane krążki cebuli. Doprawić przyprawami i solą na wierzchu.
- Obierz grzyby, umyj, pokrój na pół, a następnie na cienkie talerze. Połóż na cebuli.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Połóż to na grzybach.
- Połącz śmietanę, majonez i wodę. Sól i pieprz. Wlać powstały opatrunek do garnków. W razie potrzeby dodaj wodę, aby zawartość była prawie całkowicie pokryta płynem.
- Gulasz wieprzowy z grzybami w sosie śmietanowym w piekarniku przez około 1 godzinę Przestrzegać reżimu temperatury - 200 stopni. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.
Wieprzowina z pieczarkami w sosie śmietanowym i pomidory
Skład składników:
- 0,5 kg miazgi wieprzowej;
- 200 g świeżych pieczarek;
- 3 świeże dojrzałe pomidory;
- 1 cebula;
- 2 gałązki świeżego tymianku;
- 1 mały ząbek czosnku
- 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
- 100 g dowolnego twardego sera;
- 3-4 łyżki. l. obrazy olejne;
- sól;
- trochę mielonego pieprzu.
Przygotowanie
- Mięso pokrój na cienkie, długie kawałki i szybko podsmaż je na maśle, od czasu do czasu mieszając. Przełóż mieszaninę do rondla.
- Pieczarki obrać, umyć i pokroić w plasterki.
- Cebulę, czosnek i pomidory pokrój nożem na małe kawałki. W razie potrzeby pomidory można wstępnie obrać po blanszowaniu we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty.
- Umieść grzyby na patelni. Po lekkim zarumienieniu dopraw masą warzywną i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj mieszaninę do mięsa.
- Danie doprawić kwaśną śmietaną, przyprawami i solą i mieszając pozostawić na wolnym ogniu na średnim ogniu przez 15 minut.
- Podczas serwowania posyp trochę startego sera grzybami.
