Paluszki z kurczaka mogą być w porządkualternatywa dla tradycyjnego kotleta lub klopsików. Przygotowuje się je z mięsa mielonego z dodatkiem cebuli, czosnku, a nawet grzybów. Najciekawsze przepisy na to danie znajdziesz w dzisiejszym artykule.
Klasyczna opcja
По нижеописанной технологии можно относительно Szybkie i łatwe przygotowanie pysznej i obfitej kolacji. Takie paluszki z kurczaka dobrze pasują do prawie każdej przystawki. Szczególnie dobrze nadają się do ziemniaków puree lub sałatek ze świeżych warzyw. Aby zrobić takie danie, z wyprzedzeniem zbierz wszystkie niezbędne składniki. Upewnij się, że w twoim domu znajdują się:
- Filet z kurczaka - 3 szt.
- Duża główka cebuli.
- 3 ząbki czosnku.
- Mąka, sól, przyprawy, świeże zioła i olej roślinny.
Opis procesu
Прежде всего следует заняться приготовлением mięso mielone, z którego następnie uformowane zostaną palce kurczaka. Umyte i wysuszone filety są obracane przez maszynę do mięsa wraz z obranym czosnkiem i cebulą. Posiekane warzywa są dodawane do powstałej masy. Wszystko to jest solone, doprawione przyprawami i dobrze zagniatane, starając się osiągnąć maksymalną jednolitość.
Mięso mielone jest wysyłane do lodówki istój tam przez co najmniej trzydzieści minut. W tym czasie mięso będzie miało czas zanurzyć się w aromatach ziół i przypraw. Małe kawałki wyciska się z dojrzałego mięsa mielonego mokrymi rękami, zwiniętymi kiełbaskami, panieruje w mące pszennej i przesyła do podgrzewanej patelni, na dnie której znajduje się olej roślinny. Smaż palce przez kilka minut z każdej strony.
Opcja przycinania
Это вкусное и оригинальное блюдо станет достойным dekoracja każdej świątecznej uczty. Jest przygotowywany przy użyciu najprostszej możliwej technologii, z którą nawet początkujący może sobie poradzić bez problemów. Ponieważ przepis na paluszki drobiowe wymaga użycia określonego zestawu składników, sprawdź wcześniej, czy masz w kuchni wszystko, czego potrzebujesz. W takim przypadku będziesz potrzebować:
- Funt kurczaka.
- 100 gramów suszonych śliwek.
- Para łyżek sosu sojowego.
- 70 gramów orzechów włoskich.
- Majonez, sól, aromatyczne przyprawy i olej roślinny.
Sekwencja działań
Gotować obfite i smaczne palcefilet z kurczaka, musisz ściśle przestrzegać zalecanego algorytmu. Umyte i suszone mięso kroi się na trzy lub cztery podłużne, niezbyt grube warstwy. Powstałe kawałki są układane na desce do krojenia, przykryte folią spożywczą i delikatnie pobite młotkiem kuchennym. Następnie kurczak jest solony, doprawiany przyprawami i posypany posiekanymi orzechami.
Теперь пришел черед чернослива.Wlewa się gorącą wodę i pozostawia na kwadrans. Piętnaście minut później płyn jest spuszczany, a śliwki są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Następnie w każdym z nich umieść jedno jądro orzecha włoskiego. Tak przygotowane śliwki rozprowadza się na filecie z kurczaka, zwija i zawiązuje nitką lub sieka wykałaczką. Powstałe półprodukty są wysyłane na patelnię nasmarowaną rozgrzanym masłem i smażone ze wszystkich stron.
Brązowe rolki są umieszczane w żaroodpornymuformuj i zalej sok, który wyróżniał się na patelni. Dodaje się tam ćwierć szklanki przegotowanej wody. W osobnej misce łączy się sos sojowy i majonez wysokiej jakości, których ilość można zmieniać w zależności od własnych preferencji. Powstałą mieszaninę wlewa się do formy, w której pieczone będą przyszłe paluszki drobiowe ze śliwkami i orzechami. Natychmiast po tym naczynie jest wysyłane do nagrzanego piekarnika. Piecz produkty w temperaturze 220 stopni przez pół godziny. Takie palce podaje się z gotowanymi ziemniakami, kruchym ryżem lub sałatką warzywną.
