Gulasz to danie z dodatkiem różnychskładniki Kraj pochodzenia to Francja. Początkowo gulasz podawano na początku uczty jako przekąskę. Składał się głównie z duszonych warzyw, ale dla lepszego odżywiania i sytości często dodawano tam mięso, grzyby, a nawet ryby. Dla pikanterii i aromatu doprawionego różnymi przyprawami i świeżymi ziołami.
Współcześni szefowie kuchni gotują gulasze z cukinii -To wzmocnione i niskokaloryczne warzywo nadaje przystawce przyjemny smak i korzystnie wpływa na organizm. Cukinia dobrze komponuje się z innymi warzywami, takimi jak ziemniaki, fasola i każdy rodzaj mięsa. Gulasz z cukinii i bakłażana jest szybko przygotowywany i jest prawdziwym ratownikiem dla każdej gospodyni domowej. Jeśli nie masz czasu na gotowanie, zrób z niego pełnoprawne danie z dostępnych produktów.
Można go podawać na zimno i na gorąco.Szybko posiekaj warzywa, wrzuć je na patelnię lub do piekarnika, dopraw do śmietany i sera - lekka i satysfakcjonująca przekąska zachwyci Cię doskonałym smakiem. A jeśli w domu jest multicooker, proces gotowania stanie się jeszcze łatwiejszy. Gulasz z cukinii i bakłażana, ugotowany w powolnej kuchence, zachowuje wszystkie przydatne pierwiastki śladowe. Zróbmy dziś to cudowne drugie danie, zapożyczone z francuskiego.
Musimy gotować w duszonym gulaszu warzywnym:
- cukinia;
- bakłażan;
- cebula;
- marchewki;
- papryka;
- warzywa, czosnek;
- śmietana.
Weź ilość produktów według własnego uznania. Pokrój w kostkę cukinię, cebulę i bakłażana. Marchewki należy zetrzeć. Słodka papryka pokrojona na pół pierścienia. Zmiel czosnek z ziołami.
Ustawiamy tryb smażenia w multicookerze ipodgrzać olej. Rozprowadzamy cukinię, bakłażana na wierzchu, a następnie marchewkę, cebulę, paprykę i zioła z czosnkiem. Posolić dużo soli i wlać śmietankę, a następnie wszystko wymieszać.
Zmień tryb na „gulasz” lub „pieczenie”,zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut. Tak prosty gulasz z cukinii i bakłażana można ugotować o każdej porze roku. Jest zdrowy, niezbyt tłusty (jeśli nie nalewa się śmietany) i pachnący. Jeśli gotujesz na świąteczny stół, dodaj mięso do naczynia.
Poniższy przepis z ziemniakami i warzywami w powolnej kuchence
Do gulaszu potrzebujemy bakłażana, cukinii, ziemniaków, cebuli, pomidorów, papryki, soli, koncentratu pomidorowego (20 gramów), koperku, kolendry i czosnku.
Proces gotowania:pokrój bakłażana, cukinię, ziemniaki, pomidory w cienkie koła (wcześniej usuń skórkę). Podajemy cebulę w oleju. Do sosu: dodaj odrobinę wody do koncentratu pomidorowego, włóż do niego posiekane zioła i czosnek.
Warzywa układamy w multicookerze: bakłażan, pomidory, cukinia, cebula, ziemniaki. Każdą warstwę pieprzu, soli i sosu pomidorowego zalać. Gotuj przez około godzinę, włączając opcję pieczenia.
Przepis: Domowa Gulasz Z Cukinii i Bakłażana
Niezbędne produkty: cebula, świeża marchewka, jedna cukinia, jedna bakłażan, świeże pomidory (2 szt.), Koperek, sól czosnkowa.
Zmiel cebulę. Potrzyj marchewki. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię, podgrzej ją, wyślij tam cebulę - passerize na złoty kolor, dodaj marchewki.
Do masy cebuli i marchwi dodaj kostkę cukinii, bakłażana i pomidorów. Dobrze wymieszaj wszystkie warzywa i smaż przez 10 minut. Na sam koniec dopraw ziołami i solą czosnkową.
