Овощное рагу - блюдо очень полезное и популярное.Prawie wszystkie prezenty ogrodu nadają się do jego przygotowania: kapusta, ziemniaki, fasola, marchew, cukinia. Główną zaletą tego przysmaku jest ogromna ilość witamin i minerałów w jego składzie. Jeśli jeszcze nie nauczyłeś się gotować to danie, ten artykuł jest dla Ciebie. Oto opisy, dzięki którym możesz samodzielnie gotować gulasz warzywny z kapustą, ziemniakami i innymi warzywami. Zapraszamy do zapoznania się z przepisami i zabrania ich do notatki.
Gotowanie gulaszu latem. Przygotowanie składników
Aby zadowolić siebie i wszystkich domowników apetycznym daniem witaminowym, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 4 duże ziemniaki;
- 1 marchewka;
- 300 g młodej kapusty;
- pietruszka i koperek;
- 200 g cukinii;
- słonecznik lub oliwa z oliwek;
- przyprawy do smaku;
- sól.
Gulasz warzywny (przepis z kapustą): opis procesu gotowania
Najwygodniej jest ugotować to danie w głębokim tłuszczupatelnia - garnek. Wlej do niego olej roślinny i podgrzej. Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki i włożyć na patelnię. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż powstanie na nim złota skorupa. Pokrój marchewki w paski, dodaj do ziemniaków i gotuj przez 5 minut. Następnie posiekaj kapustę (nie cienko) i przelej ją do pojemnika z resztą warzyw. Po 7-10 minutach duszenia włóż tu posiekaną cukinię na tarce. Sól gulasz warzywny z kapustą i ziemniakami do smaku, dodaj przyprawy. Dusić na małym ogniu do miękkości. Jeśli w rondlu nie ma wystarczającej ilości płynu, możesz dodać przegotowaną wodę lub bulion warzywny. Gdy danie będzie gotowe, zdejmij je z ognia i posyp posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól produktowi parzyć przez 10 minut. Podawaj warzywny smakołyk ze śmietaną i chlebem.
Gulasz „Świąteczny”. Etap przygotowawczy
Ta wersja dania może słusznie twierdzić, że jesttytuł najpiękniejszego i najsmaczniejszego warzywnego przysmaku. Jak ugotować świąteczny gulasz warzywny z ziemniakami i innymi prezentami z ogrodu, dowiadujemy się z poniższych instrukcji.
Aby przygotować danie, potrzebujesz następujących składników:
- 5 młodych ziemniaków;
- 6 dużych łyżek rafinowanego oleju roślinnego;
- 1 cukinia;
- 2 cebule;
- 2 duże pomidory;
- 1/4 kapusty pekińskiej;
- 1 pęczek zielonej cebuli;
- oregano, bazylia, pietruszka, koperek;
- sól.
Etapy gotowania
Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki.Włożyć do rondla z rozgrzanym olejem, posolić i smażyć przez 5-7 minut. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do ziemniaków. Gdy potrawa zarumieni się na złoty kolor, dodaj pokrojone na kawałki pomidory i cukinię. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól do smaku. Dusić naczynie na małym ogniu, aż płyn wyparuje. Posiekaj kapustę pekińską, drobno posiekaj zieloną cebulę. Warzywa te wkładamy do rondla. Gotowanie gulaszu warzywnego z kapustą, ziemniakami i innymi warzywami jeszcze przez kwadrans. Degustujemy powstały produkt. Jeśli wszystkie składniki są miękkie, danie jest gotowe. Wyłączyć ogień i do rondla dodać oregano, pietruszkę, bazylię i koperek. Powstały produkt przykrywamy pokrywką i pozostawiamy do zaparzenia na 10-20 minut.
włoski gulasz
Ten warzywny przysmak jest narodowydanie we Włoszech. Oprócz tradycyjnych darów ogrodu, kulinarni znawcy tego kraju dodają do niego mięso, dzięki czemu danie jest nie tylko zdrowe, ale i pożywne. Naucz się gotować gulasze według przepisów włoskich kucharzy. Aby to zrobić, potrzebujemy następującego zestawu spożywczego:
- bakłażan - 6 szt .;
- mięso z kurczaka - 0,5 kilograma;
- ziemniaki - 8 szt .;
- marchewki - 3 szt .;
- imbir - 1 mała łyżka;
- cebula - 2 szt .;
- kapusta - 1 głowa kapusty (mała);
- pomidory - 5 szt .;
- słonecznik lub oliwa z oliwek;
- sól, przyprawy do smaku.
Jak ugotować pyszny włoski gulasz warzywny? Badanie przepisu
Pokrój mięso, ziemniaki i bakłażany na kawałki idodaj trochę soli. Smaż te produkty oddzielnie od siebie w oleju roślinnym. Następnie posiekaj marchewki i cebulę. Smaż je na złoty kolor. Następnie dodaj do nich starte pomidory i gotuj sos do miękkości. Ułóż wszystkie składniki warstwami w formie: posiekana kapusta, ziemniaki, mięso, bakłażan, dressing pomidorowy. Posolić i popieprzyć danie do smaku. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Gotujemy w nim danie przez około pół godziny. Następnie posyp gulasz warzywny kapustą, ziemniakami i innymi warzywami z ziołami i pozostaw na 10-15 minut.
Przepis dla smakoszy: gulasz owocowo-warzywny
Pikantny smak i przyjemny aromat zachwyci daniem przygotowanym według poniższego przepisu.
W równych proporcjach bierzemy kalafior, dynialub kabaczek, papryki i jabłek. Wszystkie produkty są myte i suszone. Obierz dynię (cukinię), usuń pestki i pokrój w małe plasterki. Zanurz je w mące i usmaż na oliwie lub oleju słonecznikowym. Kapustę przygotowujemy osobno, po uprzednim demontażu na kwiatostany. Paprykę uwolnij z nasion, pokrój w paski, usmaż. Zmiel jabłka na małe plasterki. Wymieszaj wszystkie warzywa w misce. Dodajemy do nich jabłka. Całość posolić do smaku. Wszystkie składniki wkładamy do formy i pieczemy przez kwadrans w temperaturze 170-180 stopni. Do tego dania można użyć pigwy zamiast jabłek.
Z informacji zawartych w tym artykule, tynauczył się gotować gulasz warzywny. Przepis ze zdjęciem tego dania oferowany jest w czterech wersjach. Mamy nadzieję, że polubisz je wszystkie, a już wkrótce zachwycisz rodzinę i przyjaciół pysznym witaminowym przysmakiem.
