Любителям большого количества зелени в блюдах, а również nasz następny posiłek jest dedykowany wegetarianom - szczaw placek. Unikalna kombinacja zapewnia potrawie niezwykły smak i niesamowity aromat. Zaleca się gotować takie wypieki w lecie, ponieważ szczaw w tym okresie jest najbardziej pyszny i soczysty, czego potrzebujemy. Zwykle takie potrawy były przygotowywane z jaj i gotowanej kapusty, ale dziś postanowiliśmy trochę poeksperymentować i zrobić takie ciasto ze szczawiem. Takie dania są uważane przede wszystkim za dania rosyjskie, ponieważ tylko nasze gospodynie domowe mogą upiec pyszne i wspaniałe ciasta, naleśniki i serniki. Nadzienia do ciast były bardzo różne: od owoców po owoce morza. Ostatnia kombinacja ciasta i ryb pojawiła się w świecie kulinarnym całkiem niedawno ze względu na wzrost liczby smakoszy i miłośników owoców morza. Ale porozmawiamy o tym w kolejnych recenzjach kulinarnych, ale na razie przygotujemy ciasto ze szczawiem.
Przepis na gotowanie
Aby uzyskać trochę kwaśnego smaku, mymusisz wziąć następujące: jak najwięcej szczawów, paczkę lub dwa (w zależności od pożądanego rozmiaru ciasta) ciasto francuskie, jedno jajko, paczkę margaryny, kilka łyżek skrobi i niewielką ilość cukru. Torty szczawiowe, których przepis jest dość prosty, można przygotować z różnych rodzajów ciasta. Niektóre gospodynie domowe kategorycznie nie rozpoznają gotowego ciasta, ponieważ można je zrobić ze starych produktów. W takim przypadku możesz zrobić ciasto ze szczawiem z fantazyjnego ciasta. Smak trochę się zmieni, ale co możesz zrobić. Ale jeśli nie jesteś sceptykiem i dobrze sobie radzisz z gotowym ciastem, nasz przepis jest właśnie dla Ciebie.
Przed gotowaniem weźnasze ciasto i pozwól mu trochę rozmrozić, w przeciwnym razie nie będzie wygodnie go zrolować. Z góry przygotowujemy również arkusz żelaza na ciasto, smarując go margaryną, masłem lub olejem roślinnym, aby ciasto szczawiowe się nie paliło. Gdy tylko ciasto się rozmrozi, dzielimy je na dwie części, z których jedna jest rozwijana zgodnie z kształtem arkusza. Układamy i wykonujemy małe boki, aby sok ze szczawia nie wypływał na zewnątrz ciasta. Jako nadzienie będziemy mieli tylko szczaw, więc nie kroimy go zbyt drobno, dodajemy trochę cukru i kładziemy na ciasto. Nałóż trochę skrobi na wierzch, aby podczas gotowania uwalniało się mniej płynu. Przykryj drugą częścią ciasta i posmaruj ubitym jajkiem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 20-25 minut. Gotowe ciasto trochę ostygnie. Z góry można nasmarować masłem, aby było miękkie. I możesz to podać! Niektórzy smakosze stosują ciasto ze szczawiem, które nakłada śmietanę na wierzch. Ponieważ szczaw bardzo dobrze łączy się z produktami mlecznymi, ciasto wychodzi trochę słodko i zaskakująco delikatnie.
Inna opcja
Aby przynieść takieprzepis na ciasto z kapustą i jajkami, do nadzienia można dodać trochę drobno posiekanego jajka na twardo. Uwierz mi, to w żaden sposób nie zepsuje Twojego ciasta, a jedynie nada mu dodatkową gamę smaku.
Oczywiście są też inne ciasta szczawiowe. Przepis na takie dania jest zwykle dość prosty.
