Ciasto Czekoladowe, którego zdjęcie będzieprzedstawione poniżej mogą być podawane ze zwykłym śniadaniem i używane jako oryginalny i pyszny domowy deser podczas świątecznej uczty. Zaleca się jednak robić to wieczorem, ponieważ ten przysmak powinien ostygnąć po upieczeniu i stać się bardziej miękki i delikatny.
Ciasto czekoladowe: przepis na deser
Wymagane produkty:
- mąka pszenna - 150 g;
- Rosyjski kakao w proszku - 2 pełne łyżki. l.;
- świeże masło (w żadnym wypadku nie można go zastąpić margaryną!) - 120 g;
- gorzka czekolada bez dodatkowych inkluzji (orzechy, suszone owoce itp.) - 2 duże płytki;
- soda oczyszczona, która później zostanie ugaszona octem jabłkowym - 1/2 małej łyżeczki;
- wanilina - mała torba;
- ciemny cukier - 200 g;
- duże jaja kurze - 3 szt .;
- Dodatkowa sól - 1 szczypta.
Ciasto czekoladowe: przepis na ciasto
Aby taki smakołyk był smaczny iPowietrze, zaleca się robić to ostrożnie, wykonując wszystkie poniższe kroki. Tak więc 150 g mąki pszennej należy przelać do miski, a następnie dodać do niej dwie pełne duże łyżki proszku kakaowego, torebkę waniliny i jedną szczyptę dodatkowej soli. Ponadto wszystkie składniki luzem należy wymieszać i odłożyć na bok, zajmując się przetwarzaniem innych produktów.
Świeże masło należy uzyskać z wyprzedzeniemz lodówki, aby miał czas dobrze zmięknąć. Następnie olej kuchenny należy włożyć do głębokiej miski, rozbijając tam jeden duży pasek ciemnej czekolady. Następnie zaleca się zainstalowanie składników w łaźni parowej i trzymanie w niej do momentu stopienia się produktów i uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie do ciepłej masy natychmiast dodaj granulowany cukier i wszystko dokładnie wymieszaj.
Ciasto Czekoladowe: przepis na podstawy
Po połączeniu wszystkich składnikówjedno naczynie i wymieszane w cieście, należy stać pod pokrywką przez około kwadrans. Następnie do podstawy ciasta należy dodać sodę oczyszczoną, która jest pożądana do gaszenia niewielką ilością ugryzienia jabłka.
Przepis: Ciasto czekoladowe pieczone w piekarniku
Przygotowane ciasto deserowe powinno byćCałość przelać do naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika na 50 minut. Gotowość biszkoptu można określić, wbijając w niego wykałaczkę lub widelec. Jeśli podstawa nie przyklei się do przedmiotu, możesz bezpiecznie wyjąć ją z piekarnika.
Ciasto czekoladowe: przepis na pyszną ucztę
Prawidłowe podawanie
Gotowe ciasto czekoladowe przed podaniemzaleca się obficie polać specjalną glazurą. Aby to zrobić, rozpuść tabliczkę czekolady w misce w kąpieli wodnej wraz z 2 łyżkami mleka i nałóż powstałą mieszaninę na gorąco na powierzchnię deseru.
