I de aller fleste land, glutenfridietten er veldig populær, men det er lite kjent om det i Russland. Dessuten selges det få spesialprodukter til henne i vårt land. Dette hindrer imidlertid ikke folk i å følge en slik diett, fordi dette er ikke spesielt vanskelig.
Takket være henne kan du rense kroppen din forslagging, bli kvitt fordøyelsesproblemer. Barn med hyperaktivitetsforstyrrelse eller autisme må også følge denne dietten. Det glutenfrie dietten ble opprinnelig laget for personer med cøliaki (proteinintoleranse). Tidligere var denne sykdommen ekstremt sjelden, nå regnes denne sykdommen som en hyppig forekomst. Ifølge statistikk lider 1 person av 100 av det.
Cøliaki dukker opp i barndommen nårbabyen begynner å spise frokostblandinger som inneholder glutenprotein (gluten). Hos små barn fordøyer ikke fordøyelsessystemet gluten godt, så barnets immunitet oppfatter dette proteinet som et farlig objekt. I denne forbindelse er babyens fordøyelse fullstendig forstyrret, tarmkanalen lider - som et resultat avtar både mental og fysisk utvikling. Barn har diaré, anemi og sløsing.
Det kreves ingen spesifikke medisiner,livslinjen er glutenfri ernæring, som må følges gjennom hele livet, dvs. slutte å spise mat som inneholder gluten. Sykdommen er vanskelig i barndommen, med en mild form for sykdommen, kan folk leve til slutten av livet. Som et resultat, som diabetes mellitus, kreft, lupus, leddgikt, kan sykdommer i sentralnervesystemet være direkte forbundet med cøliaki.
I en bevisst alder fortsetter sykdommen ofteuten en uttalt klinikk. Hvis du har problemer med fordøyelsen, er det bedre å forsikre deg selv og donere blod for spesielle antistoffer, du kan også gjennomgå en endoskopisk undersøkelse. Det er ekstremt enkelt å behandle denne sykdommen uten å ta medisiner - et glutenfritt kosthold vil hjelpe i kampen mot sykdommen, spesielt siden den regnes som den sunneste og mest balanserte.
Det anbefales også for personer med fedme og overvekt.vekt. Å nekte eller redusere matvarer som inneholder gluten, bidrar ikke bare til vekttap, men normaliserer også metabolske prosesser i menneskekroppen.
Hvor er faren?
For de som bestemmer seg for å følge denne dietten ellerspis rasjonelt, alle matvarene som er oppført nedenfor må utelukkes fra menyen din. Først og fremst er dette giftige frokostblandinger, røkt og halvrøkt produkter: havre, hvete, bygg, rug, wieners, pølser, pølser, kokt svinekjøtt. Dessuten kan gluten være tilstede i hermetikk på fisk, kjøtt, grønnsaker og frukt og næringsmiddel. Skjult gluten finnes i yoghurt, ost, iskrem, margarin, sauser, majones og ketchup. Ikke spis hurtigmat: krabbepinner, øyeblikkelige supper, buljongterninger, hamburgere osv. Alkoholholdige drikker og kvass kan også inneholde dette skadelige stoffet.
Sikker mat
Valget av tillatt mat er faktiskstor nok. Trygge er: fisk, kjøtt, meieriprodukter, egg, frukt, grønnsaker. Fra frokostblandinger: mais, bokhvete, belgfrukter, hirse, ris. Glutenfrie bakevarer er ikke ekskludert: ris, mais, proteinfritt brød og bakverk. Det er lov å bruke syltetøy, noen typer søtsaker, hvite marshmallows.
For personer med cøliaki er det bedre å kjøpedagligvarer i spesialforretninger med et bredt utvalg av glutenfrie produkter. For at et glutenfritt kosthold ikke skal være en byrde for deg, kan du bake bakevarer hjemme, lage grøt fra tillatte frokostblandinger (hirse, mais, bokhvete, ris). Hvis du ser et produkt med en mistenkelig sammensetning i en butikk, er det bedre å nekte å kjøpe det.
Etter flere måneders overholdelse av detteernæring, tarmslimhinnen blir gjenopprettet, helsetilstanden forbedres og diaré forsvinner. Synlige forbedringer er merkbare for det blotte øye, så vær ikke redd for denne diagnosen, så vil du ha det bra.
