Ved de sjenerøse gavene fra naturen har folk lærtbruk i lang tid. Frukt og bær var blant de første som slo på bordet. For tiden holdes de friske og frosne, hermetiseres og tørkes. Tørkede plommer kalles svisker. Bare noen fruktvarianter brukes i bransjen. Hva er de gunstige egenskapene til svisker? Artikkelen vil vurdere de positive egenskapene og kontraindikasjonene av tørket frukt for kroppen.
Hvilke varianter av plommer er svisker laget av?
Ikke alle typer frukt er egnet for å få tak i fra demsunn tørket frukt. Svisker - plomme av sorten "Hungarian italiana", tørket under naturlige forhold. Dette skyldes at fruktene har en fast masse og høyt sukkerinnhold.
Den tørkede frukten har svart farge, med en liten glans og kjøttfull masse.
Hvordan velge svisker
For at tørket frukt bare gir fordeler for kroppen, må den velges riktig:
- Frukt av god kvalitet er vanligvis mørkt, med en lett hvitaktig blomst og svak glans.
- Sviskene er faste og kjøttfulle å ta på. Dens smak er søt med en liten syrlighet.
- Ved brudd på teknologi, nyttige egenskapersvisker går tapt. Ikke bare smakendringer, men også utseende. Bitter smak og gråbrun farge indikerer også et produkt av dårlig kvalitet.
- For tydelig glans av svisker kan indikere bearbeiding med fett. I dette tilfellet forbedres ikke smaken, men bare utseendet endres.
- Det er best å kjøpe en frukt med en stein, som bidrar til å bevare alle dens positive egenskaper.
Slik at fordelene med svisker for kroppen ermaksimalt, må du velge det nøye i supermarkeder. Ved den minste mistanke om et produkt av dårlig kvalitet, er det best å nekte å kjøpe det.
Kjemisk sammensetning
Svisker er rike på næringsstoffer og mineraler. Det inkluderer:
- Vitamin A. Det stopper aldringsprosessen i kroppen, er nødvendig for helsen til huden, neglene og håret, og styrker immunforsvaret.
- B-vitaminer. De forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen, tar del i behandlingen av fett, aminosyrer og karbohydrater.
- PP-vitamin. Reduserer kolesterolnivået i blodet. Beskytter mot sykdommer i hjerte og blodkar, høyt blodtrykk og forhindrer dannelse av blodpropp. Vitamin PP gjenoppretter nervesystemet.
- Vitamin C. Bekjemper rynker og gjenoppretter elastisitet i huden. Elementet normaliserer og opprettholder nivået av hemoglobin og jern på ønsket nivå.
- Magnesium. Bekjemper anemi.
- Kalium. Forbedrer arbeidet i hjertet og blodårene. I svisker er det 1,5 ganger mer enn i bananer.
- Kalsium. Styrker tenner og bein.
- Pektiner. Eliminerer giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.
- Karotenoider og phytonutrients. De styrker immunforsvaret, hjelper til med å bekjempe ulike sykdommer.
Svisker er rike på sitronsyre og oksalsyre.Kaloriinnhold i svisker: 100 g produkt - 231 kcal. På grunn av sin høye næringsverdi, bør ikke store mengder svisker konsumeres av overvektige.
Nyttige egenskaper
Svisker, på grunn av deres sammensetning, har følgende egenskaper:
- Det hjelper til med å normalisere funksjonen i fordøyelseskanalen. Svisker fungerer som et mildt avføringsmiddel og lindrer forstoppelse. Hjelper med patologier i mage og tarm.
- Gjenoppretter riktig metabolisme, noe som bidrar til vekttap. Ernæringseksperter anbefaler å ta svisker i moderasjon for vekttap.
- Tørket frukt har antibakterielle egenskaper, noe som gjør det mulig å bruke den til behandling av forkjølelse. Det reduserer veksten av skadelig mikroflora i munnen.
- På grunn av de gunstige egenskapene til svisker, er detnormaliserer blodtrykket og styrker veggene i blodårene. Tørket frukt inneholder ikke salt, som holder på væske, så den kan brukes som matbit. Forhindrer utvikling av hjertepatologier i de tidlige stadiene.
- Svisker stopper infeksjoner som salmonellose og Escherichia coli.
- Tørket frukt brukes til forebygging av vitaminmangel, hjelper med sammenbrudd og depressive forhold.
- Frukten brukes mye til forebygging av ondartede svulster, da den hjelper til med å ødelegge frie radikaler.
- Svisker er effektive i behandling av lever- og nyresykdom. Det vil hjelpe mennesker med revmatisme og aterosklerose.
- Et avkok av bær brukes til å øke appetitten. Faktisk inneholder den sporstoffer som produserer magesaft.
- Svisker forbedrer synet takket være karoten de inneholder.
Tørket frukt anbefales å ta i nødvendige mengder. Det skal ikke misbrukes som noe annet produkt.
Svisker for kvinner
Tørket frukt er nyttig for kvinner som er nær overgangsalderen. Det hjelper med å beskytte bein mot osteoporose. Det er nok å spise ikke mer enn 100 g per dag.
Takket være kalium i svisker reduseres ansiktshevelse hos kvinner.
Hormonelle endringer i kroppen til en gravid kvinne får henne til å behandle alle produktene med forsiktighet. Svisker har en nyttig sammensetning som gir kroppen:
- opprettholde generell god fysisk tilstand;
- forhindre avføring problemer forårsaket av graviditet;
- normaliserer metabolske prosesser;
- forhindrer utvikling av vitaminmangel og anemi;
- eliminerer ødem og forhindrer deres utseende;
- fungerer som et koleretisk middel og vanndrivende middel;
- normaliserer blodtrykket.
Svisker, hvis fordeler er under graviditetmanifesterer seg i å forbedre tilstanden til huden, eliminerer betennelse og kviser. Tilstedeværelsen av antioksidanter i sammensetningen av tørket frukt hjelper forventede mødre å beskytte seg selv og barnet mot påvirkning av eksterne faktorer og frie radikaler.
Under amming løser tørket frukt problemer meden stol ikke bare for en kvinne, men også for barnet sitt. Start med et minimum av svisker. Opprinnelig er 1 stk nok om morgenen til å observere den nyfødte tilstanden på dagtid.
Vitaminblanding for helse
I sesongen med forkjølelse fra tørket frukt ogandre komponenter, kan du lage en sammensetning som lar en person komme seg raskere. For immunitet knuses rosiner, tørkede aprikoser, svisker, valnøtter, sitron og blandes med honning i like store deler i en homogen masse.
For å bevare alle fordelaktige egenskaper, blandingenmå være ordentlig forberedt. Rosiner, tørkede aprikoser og svisker vaskes under rennende vann. Hell kokende vann i 3 minutter, tørk deretter. Nøtter skrelles, sorteres og tørkes. Alle produktene males i kjøttkvern, så tilsettes honning og blandes.
Blandingen er med på å styrke immunforsvaret høsten-vinterperioden. Med sin hjelp behandles ARVI, influensa og annen forkjølelse.
For at hjertet og blodårene skal fungere normalt, er det nødvendig å ta med tørket frukt i det daglige kostholdet.
Amosova pasta er en forsterket blanding somoppkalt etter en kjent lege. Sammensetningen er i stand til å styrke helsen etter vanskelige operasjoner. Ingrediensene i pastaen har en høy konsentrasjon av vitaminer og mineraler.
Rosiner, fiken, nøtter, sitron, honning, tørkede aprikoser, svisker for hjertet, med konstant inntak, kan forbedre kroppens tilstand betydelig.
Frukt tas i like store proporsjoner, sitronen males i kjøttkvern, honning og hakkede nøtter tilsettes. Blandingen konsumeres best om morgenen på tom mage.
Bruk av svisker i diett
Ifølge eksperter konsumeres tørket fruktfolk som vil gå ned i vekt. De gunstige egenskapene til svisker bidrar til fjerning av giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, og akselererer også metabolske prosesser i kroppen.
Tørket frukt blir et alternativ til alle slags søtsaker, som må begrenses under kostholdet. Den utmerkede smaken av svisker lar deg nyttig tåle fraværet av forbudt mat.
Den største slankende effekten oppnås når tørket frukt konsumeres sammen med grønnsaker (gulrøtter eller kål).
Du bør ikke spise for mye, fordi det høye kaloriinnholdet i svisker ikke tillater deg å oppnå en positiv effekt for vekttap.
Kontra
Til tross for fordelene med svisker for kroppen, kan skade gjøres hvis en person er overvektig eller diabetiker. Tørket frukt kan konsumeres, men bare i begrensede mengder.
Det er kontraindisert å spise svisker i nærvær av nyrestein og allergi.
Tørket frukt virker derfor avførendedette må tas i betraktning når du tar det. Noen mennesker lider av flatulens etter inntak, noe som forklares med kombinasjonen av kostfiber med fruktose.
Svisker bør brukes med forsiktigheten ammende mor på grunn av en mulig negativ effekt på den nyfødte kropp. Ved langvarig bruk av tørket frukt forårsaker kjemikalier som brukes til å bearbeide fruktene under lagring. Mange produsenter farger frukten for å forbedre utseendet.
konklusjon
Til tross for de enorme fordelene med svisker og skadenefor kroppen eksisterer også. Tørket frukt bør konsumeres med måte for å forhindre negative konsekvenser. Disse egenskapene til fosteret bør tas i betraktning når det brukes daglig til behandling eller forebygging.
