Nesten alle elsker tomater.Denne velduftende smakfulle grønnsaken vokser i bedene midt på sommeren. Og det er så deilig etter en hard dag med jobbing i hagen å plukke en tomat og smake på den! Det er ingenting bedre enn tomater plantet og plukket med egne hender. Hvis du ikke eier en hage, kan du både på markedet og i supermarkedet fylle på med denne deilige. Heldigvis er utvalget nå stort, og selv om vinteren er diskene stappfulle av grønnsaker og frukt.
Tomater er ikke bare deilige, men ogsånyttig. De inneholder mange næringsstoffer, uten som kroppen ikke kan klare seg uten. Hvilke vitaminer råder i tomater, hva er fordelene deres, vil vi finne ut akkurat nå.
B-vitaminer
Tomat inneholder vitaminer som faller inn i denne kategorien. Disse er B1, B2, B5, B6, B9 og H.
Uten B1, for eksempel annerledesmetabolske prosesser - fett, protein, karbohydrat og vann-salt. Det forbedrer også funksjonen til hjertet og blodårene, fremmer normal fordøyelse og beroliger nervesystemet.
B2 er hovedbyggesteinen i regenerering av hudceller, det forbedrer også immuniteten og forbedrer synet.
Uten B5 ville syntese av kjønnshormoner vært umulig. Takket være ham dannes veksten av bein og vev, fettmetabolisme, antistoffer. Det hjelper i absorpsjonen av antibiotika.
B6 spiller en like viktig rolle - det syntetiserer lykkehormonet, har en god effekt på hjertet, leveren og nervesystemet. Lindrer spasmer.
B9 hjelper i ulike metabolske prosesser. Med sin mangel blir en person syk med anemi.
Vitamin H. Det gir svovel til kroppen, og uten det er kollagensyntese umulig.
Retinol og tokoferol
Vitaminene som finnes i tomater er ogsåbremse aldring av kroppen. Og tokoferol, populært kjent som vitamin E, spiller en stor rolle i dette. Takket være det går trykket tilbake til det normale, cellene mettes med oksygen, og blodårene styrkes. Vitamin E forbedrer funksjonen til kjønnsorganene og bidrar til å absorbere nyttige stoffer.
Vitamin C og K
Hvilke vitaminer i tomater hjelper til med å fordøyekalsium? Selvfølgelig er disse C og K - så forskjellige, likevel like nødvendige. Uten dem vil bein, tenner, hår og negler til en person være i en forferdelig tilstand. I tillegg øker vitamin C også motstanden mot ulike infeksjoner. Blod uten det vil ikke bli oppdatert, og kroppen vil ikke bli renset for giftstoffer. Askorbinsyre har en anti-allergisk funksjon og bidrar til å absorbere nyttige stoffer.
Når det gjelder vitamin K, er hovedoppgavenproteinsyntese og god koagulasjon. Metabolske prosesser med dens hjelp er enkle og uten feil, spesielt i vev i bein og bindesystemer. Det er et uvurderlig hjelpemiddel for nyrene. Tomater inneholder vitamin C og K i en ganske stor mengde, så en person føler seg bra, og hans organer og systemer fungerer som de skal.
"Tomat" sporstoffer
Hvilke vitaminer i tomater bidrar mednormalt liv, vet vi allerede. La oss nå ta på oss andre stoffer, uten hvilke en person heller ikke kan være sunn. Vi snakker om mikronæringsstoffer. Tomater inneholder:
- Jern - er aktivt involvert i blodfornyelse, det forhindrer også utviklingen av anemi.
- Fosfor - aktiverer metabolske prosesser.
- Magnesium er et antidepressivt middel for kroppen.
- Sink - normaliserer tilstanden til hår og hud.
- Kalsium er et byggemateriale for skjelettsystemet.
- Kalium - nødvendig for blodårene og hjertet.
Alle disse fordelene finnes i forskjellige varianter.tomater. For eksempel, hvis du er interessert i hvilke vitaminer som er i cherrytomater, er alt det ovennevnte egnet for denne typen grønnsaker. Verdien av rosa, gule, plomme og andre tomater er den samme og proporsjonal.
Fordelene med tomater
Vitaminer i tomater finnes i en storkvantitet, mikroelementer også. Derfor kan vi med sikkerhet si at denne grønnsaken er veldig nyttig og næringsrik. For personer som lider av åreforkalkning og er utsatt for trombose, er det rett og slett uerstattelig.
Antioksidanten lykopen er også konsentrert itomater - det er mye mer effektivt enn vitamin E, selv om det også er mer enn nok tokoferol her. Tomater har en positiv effekt på arbeidet til alle organer - nyrer, hjerte, blodårer. De stabiliserer trykket, uten dem er dannelsen av hemoglobin umulig. Fiber fremmer utmerket fordøyelse, og tyramin forbedrer humøret, da det tar en aktiv del i syntesen av lykkehormonet.
Selenet i den rosa varianten av tomater bidrarkampen mot kreft. Hvis du spiser to grønnsaker om dagen, er dette allerede en god forebygging av utseendet av svulster. Også dette stoffet har en positiv effekt på hjernens funksjon, øker dens evne til å jobbe.
Barn som ikke spiser godt anbefales ogsågi en tomat om dagen, siden syrene i den forårsaker appetitt. I tillegg beskytter tomater mot bakterier og virus. Hvilket vitamin finnes i en tomat og er et skjold mot sykdommer som angriper kroppen? Selvfølgelig, den uunnværlige askorbinsyren, som det er mye av.
Denne grønnsaken hjelper kroppen med å forsinke aldring.Den inneholder tross alt mye karoten, og den er i stand til å motstå oksidasjon av fett i cellene. Interessant nok avhenger innholdet i tomater først og fremst av graden av modenhet. Jo modnere grønnsaken er, jo mer karoten inneholder den, jo mer smakfull, sunn og næringsrik er den.
Hvordan gå ned i vekt med tomater
En av de mest produktive funksjonene til en tomat erhans hjelp til mennesker som lider av overvekt. Grønnsaken er ganske lav i kalorier, så du kan spise mye av den og ikke bli feit. Og tilstedeværelsen av fiber og krom, som er en del av det, demper sulten og gir en metthetsfølelse.
Tomatdietten varer vanligvis omtrent en uke. I løpet av denne tiden kan du kaste av deg omtrent tre kilo. Menyen er den samme hver dag:
- Frokost. Spis tre eller fire tomater, drikk hvilken som helst mengde tomatjuice.
- Lunch. Magert kjøtt i kokt form - ca 200 gram. For en matbit - en tomat og juice.
- Middag. Litt kokt kjøtt eller fisk - 100 gram.Tomat juice. Grønnsakssalat. Hvilke vitaminer er det i tomater og agurker? Ja, det finnes et utall av dem. Du vil garantert stille sulten. Vel, hvis du fortsatt vil ha en matbit før du legger deg, så har du lov til å drikke et glass fettfri kefir. Husk at under tomatdietten er det viktig å drikke mye vann, i tillegg til tomatjuice. Du kan også ta vitaminer.
Tomater: kontraindikasjoner
Tomater kan ikke bare være gunstige, men også skadelige.Faren er deres bruk i store mengder, fordi det kan provosere allergiske reaksjoner, hudutslett og forstyrrelse av fordøyelsen.
Grønnsaken bør overlates til folk somlider av gallesteinsforstyrrelser, har kronisk og akutt nyresykdom, gikt eller leddgikt. Hvis en person har hyppig halsbrann, bør du også begrense bruken av tomater.
Syltede og saltede tomater bør utelukkes fra menyen for hypertensive personer. Og grønne tomater er generelt forbudt å spises av noen, selv en sunn person, fordi de inneholder mye giftstoffer.
I andre tilfeller er denne grønnsaken veldig viktig og nødvendig i kostholdet. Tross alt forbedrer vitaminene i tomater alle kroppens funksjoner, arbeidet til hvert av systemene individuelt og som en helhet.
Hvordan kjøpe tomater
For at denne grønnsaken skal gi oss bare fordel, trenger vilære å velge den rette. Tomater skal ikke være råtne eller sprekke. En moden tomat er ikke særlig myk, men heller ikke hard. En karakteristisk tomatlukt bør komme fra den.
Hvis du vil lage en salat av tomater,kjøp den vanlige varianten. For hermetikk er plommetomater ideelle. Romerske egner seg til å lage pasta, da de har få frø. Kirsebær brukes ofte som et eget mellommåltid. De kan pyntes med majones og serveres hele.
Ved å bruke disse tipsene vil du kjøpe rettutvalg av tomater for spesifikke formål. Og hvis noen hjemme tviler på nytten deres og spør hvilke vitaminer som er i tomater, svar dristig at denne grønnsaken rett og slett er uvurderlig for helse, en god figur og utmerket humør.
