Mange sopp har perioder med vekst. De kalles lag eller bølger. Vanligvis utmerker de seg 4.
Snowdrop sopp
Vanligvis begynner det første laget i april-mai medutseendet på linjer og moreller. Spiringen deres er ledsaget av blomstringen av ospekatter og hevelse i bjørkeknopper. Det er ikke mange sopp på dette tidspunktet på grunn av mangel på varme, selv om det er ganske nok fuktighet. Denne bølgen er kort - 7-10 dager. De første soppene er speidere og kalles "snøklokker".
Spikelet sopp
Det andre laget vises i mai-juni nårblomster av viburnum og rose hofter blomstrer. På denne tiden spirer spikelet sopp. Hva er disse organismer? Hvis du vil se i katalogen etter navnet "spikelet sopp", vil du ikke finne noe. Årsaken er at de ikke eksisterer for vitenskap. Spikelets kalles boletus, boletus, asp, russula, sommersopp, boletus, kantareller. Navnet "spikelet sopp" skyldes at de dukker opp når frokostblandinger begynner å spike. De vokser konstant på ett sted, noe som gjør det lettere for erfarne soppplukkere å finne dem. I tillegg må spikettsoppen lages etter ikke i skogen, men i et åpent rom. Derfor kan det lett bli funnet. Smaken på spikelet sopp skiller seg ikke fra de som modnes om høsten. Men de er få i antall. Sommersopp er den vanligste soppen i juni.
russule
Russula utmerker seg med sine lyse farger. Hattene deres er malt i alle regnbuens farger. De er grønne, gule, oransje, røde. Russula gjemmer seg aldri som andre sopper, men tiltrekker soppplukkere som blomster. De er veldig enkle å finne. Mangelen på russula er for mye skjørhet. Disse soppene har en bitter smak. Men etter bløtlegging og matlaging forsvinner bitterheten. Sopp kalles "russula" fordi de kan spises til og med rå. Selv om bare amatører liker deres smak.
Kantareller
Kantareller spirer når liljene i dalen blomstrer. Disse soppene er skogboere. De danner mycorrhiza med trær. Kantareller finnes oftest i nærheten av gran, furu, eik og bøk. De vokser i store grupper, de forekommer ikke enkeltvis. Kantareller er vanskelige å forveksle med andre sopp, da utseendet deres er unikt. De har egenskaper som gir dem fordeler fremfor andre. Dette er de eneste soppene som ikke går i stykker og aldri er ormete. I tillegg absorberer kantareller svært få radionuklider, i motsetning til andre.
Soppkonge
Porcini sopp eller boletus vises nårjordbær modner. I følge soppplukkere er det med utseendet at den virkelige sesongen begynner. Det er ikke tilfeldig at hvitt kalles "kongen". Tross alt er en boletus sopp en sopp for alle sopp. Den finnes i en rekke skoger. Men det meste finnes i nærheten av blåbær, tyttebær og fluesopp. Porcini sopp elsker å bosette seg i nærheten av maurtue. De møtes alene eller i gruppe. Avhengig av vekststedet, kan boletus være veldig forskjellig. Soppen som vokser i granskogen, er brun i fargen med lyse flekker. Boletus med en kastanjebrun hatt "bor" i en furuskog. Disse soppene, plukket fra en eik eller bjørkelund, er lysebrune i fargen og har en lang stamme.
Sommersopp
Det tredje laget med sopp begynner etter sluttenslått når lindene blomstrer (midten av juli). Det varer 2-3 uker. Men for utseendet er det ønskelig vær: fuktighet og varme. På dette tidspunktet kan du finne boletus, boletus, boletus, boletus.
Løvfellende sopp
Den fjerde bølgen er den rikeste og lengste. Den begynner i august og slutter etter den første frosten. Disse soppene er ikke redd for kald dugg og morgenkulde. De kan fryse helt, og når de smelter, mister de ikke smaken og lukten i det hele tatt. Høstsopp kalles "løvfellende" av en grunn - de gjemmer seg blant fallne blader. Denne bølgen inkluderer boletus, boletus og boletus, kantareller og melkesopp, griser og volushki, høstsopp og sopp. Utseendet til de nest siste betyr sommerens slutt. Disse soppene vokser når det kommer kaldt vær. Vintersopp og østerssopp finnes lengst. De kan bli funnet selv om vinteren under tining. Samtidig går ikke soppsmaken tapt.
