Kyllingkjøtt absorberes lett av kroppen,det er derfor det er så populært blant kulinariske spesialister. I tillegg kan kylling brukes til å lage mange deilige retter. Den bakes hel i ovnen eller tilberedes ved å skjære den i porsjoner. Og hvis du tilsetter noen få ingredienser og krydder, får du en duftende og original tallerken. Kylling kan ta veldig lite tid å lage mat, da det er mer ømt enn andre typer. Kylling kan serveres med forskjellige sideretter eller grønnsaker. Men hvis du vil lage deilig kylling og overraske vennene dine med en ny oppskrift, kan det hende du må bruke litt tid.
For det første en enkel, men velsmakende rett.Vi tar kyllingbryst, cirka 500 gram, eller trommestikker. Vi vasker kjøttet under kaldt vann og tørker godt med et håndkle. Hvis det er et bryst, kutt det i terninger og stek i en panne. Stek trommestikken hel. Vi sprer kyllingen på en stekeplate, som vi smører med olje. Vi la den i vindkammeret. I mellomtiden kutter du løkhodet i halve ringer, og gulrøttene i skiver. Champignons (200 gram) må skrelles og skjæres i skiver. Legg grønnsaker i kyllingen og stek i ovnen en stund. Ikke glem å salt og dryss med svart pepper. Tilsett nå et halvt glass krem til kyllingen med grønnsaker, bland og la det småkoke en stund i ovnen. Det er det, kyllingen er over. Denne retten har en behagelig kremaktig smak. Den kan serveres med potetmos.
Og nå er oppskriften på lommer med kyllingbryst.Denne retten vil pynte ethvert festlig bord. Ta kyllingbrystet og skjær det i to. Mengden avhenger av hvor mange du skal mate. Nå kutter vi hver del av brystet i midten, som et resultat av at vi får en lomme. Da kan du ta hvilken som helst fylling. Det enkleste alternativet er champignons stekt med løk. Du kan gjøre retten mer tilfredsstillende - ta kjøttdeig som en fylling. Den er fetere og vil gjøre kyllingen saftigere. Salt og pepper fyllet. Vi fyller kyllingbrystet med det og stikker lommen med en trepinne. Nå må du pakke hvert bryst med en skive bacon. Stek dem deretter i en panne og legg på en stekeplate. Vi sender til ovnen. Omtrent fem minutter før beredskapen, kan du drysse brystene med ost eller spre med en blanding av rømme og hvitløk. Server en slik rett med rømme og hvitløkssaus.
Slik lager du deilig kylling til ferienbord? For at kyllingen skal bli vakker og rødmete etter steking, må du først spre den med en blanding som honning er tilsatt. Den vil ikke bare tilsette en karamellskorpe, men også legge til visse smaksnotater. Sammensetningen av en slik saus kan variere. For en mer smakfull smak, kan du kombinere soyasaus (tre ss), honning (en skje), hakket hvitløk og eventuelle urter du ønsker. Vi sprer den tilberedte kyllingen med denne blandingen og sender den til ovnen. Ikke glem å smak til med salt og pepper også.
Hvis du ikke vil koke kyllingtok lang tid, så prøv neste oppskrift. Dette er enkle kyllingbrystkoteletter. Vi tar brystet og skjærer det i tynne lag. Så slo vi den forsiktig av. For ikke å skade det møre kjøttet, må du legge det i en plastpose og deretter slå det av. Dryss deretter hvert stykke salt og pepper. Vi legger dem i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek på hver side til en brun skorpe vises.
Når du baker hel kylling i ovnen, må du passe på at den ikke tørker ut. Da blir kjøttet mørt og saftig. Hvis du vil marinere kjøttet, bruker du sitronsaft eller soyasaus.
Å lage kylling er enkelt og avhenger av dinønsker og til og med fantasier. Du kan gjerne eksperimentere og legge til dine egne ingredienser eller krydder og krydder. Det anbefales å servere sausen sammen med kyllingen, fordi kyllingkjøtt ikke er like fett som andre typer kjøtt.
