Jeg har lett etter ayranoppskrift i forskjellige kilder i lang tidhjemme. Denne drinken er veldig nysgjerrig. Generelt sett er hele det aserbajdsjanske kjøkkenet mettet med en viss spesiell smak, som bare ligger i det. Det er ingen hemmelighet at alle rettene til dette kjøkkenet tilberedes med tillegg av forskjellige spesielle krydder og urter. Det var en åpenbaring for meg å finne ut at ikke bare mat er krydret med krydder, men også en drink, som vil bli diskutert nedenfor. Generelt er ayran veldig næringsrik og velsmakende, og den er elsket ikke bare blant den kaukasiske befolkningen.
Nødvendige ingredienser
Så i dag ønsker vi å lage en drinkayran. Matoppskriften vil bli beskrevet nedenfor. I mellomtiden vil vi tale de nødvendige ingrediensene. Vi trenger yoghurt, litt mer enn en halv liter. Du kan heller ikke klare deg uten mineralvann, i prinsippet er et glass på 200 gram nok. I tillegg er bordsalt, urter og is viktige komponenter i ayran. Med så mange ingredienser, vil du få 3 porsjoner med denne deilige drikken.
Kokeprosess
Så oppskriften på ayran.Mineralvann og yoghurt må plasseres i kjøleskapet på forhånd, fordi denne drikken bare drikkes kjølt. Ellers går all glede for den forfriskende ayran tapt. For greener foretrekkes dill, koriander og persille. Imidlertid, hvis du ikke godtar noen av de listede urtene, er det greit, kan du klare deg uten det. Skyll greener og klapp tørt med et håndkle. Etter det må det kuttes så fint som mulig, for i dette tilfellet vil smaken og aromaen bli bedre og raskere. Etter å ha tatt ut yoghurt og vann fra kjøleskapet, må de blandes i en bolle, og deretter slå godt til de er jevne.
Ayrans oppskrift antyder at blandingen kan være detslå med en mikser, en visp og en blender. Generelt, bli guidet av hva slags kjøkkenutstyr som er tilgjengelige og hva som er mer praktisk for deg. Forresten, om blenderen: du kan male greens perfekt i det, men det er lurt å gjøre dette separat fra yoghurt og vann. Så massen vår piskes, du må legge greener til den. Og det er viktig å ikke glemme å tilsette salt i blandingen. I prinsippet ender oppskriften på ayran der. Det gjenstår å blande den resulterende blandingen godt og hell i glass. Det vil se veldig imponerende ut hvis du serverer drinken i gjennomsiktige glass på et brett strødd med knust is. Som vi ser er oppskriften på ayran langt fra komplisert, og hvem som helst kan mestre den. Dessuten vil det være en god mulighet til å overraske slektninger og venner med en fantastisk aserbajdsjansk drink. Forresten anbefales det å bruke den umiddelbart etter tilberedning. For ellers begynner væsken å flasse av ganske raskt, og all smak vil gå tapt.
Nyttige egenskaper
Drikken vi har tilberedt har en rekke nyttigefor kroppens egenskaper. Så, ayran har en gunstig effekt på fordøyelsen, øker appetitten. Når den brukes, blir den metabolske prosessen akselerert, tarmens mikroflora normaliseres.
