Lam ribbe, oppskriften somdiskutert nedenfor, viser det seg spesielt velsmakende hvis de ikke blir stekt i en panne, men i friluft, på grillen. Det bør også bemerkes at for å tilsette smak på slikt kjøtt, anbefales det å suge det på forhånd i en saus laget for hånd.
Ingredienser som kreves:
- eple cider eddik 6% - 1/3 av et glass;
- majones med høyt kaloriinnhold - 150 g;
- ferske lamm ribber - 4-5 kg (avhengig av antall familiemedlemmer og gjester);
- friske greener (dill og persille) - jo mer desto bedre;
- stor sitron - 1 moden frukt;
- store pærer - 3-4 stk .;
- krydder til grillmat eller kjøtt - etter smak;
- salt, pepper - etter skjønn;
- tomatpuré - valgfritt.
Prosessen med å bearbeide et kjøttprodukt
Lambrib, oppskriften vi vurdereri denne artikkelen, må du kjøpe den fersk eller frossen. De skal vaskes godt, deles i porsjoner (på beinene), deretter rengjøres for unødvendige elementer, filmer og skylles igjen under en kald strøm.
Lambrib: marinadeoppskrift
For at kjøttet skal suge godt og absorberefor å smake den tilsatte sausen, bland skivene grundig, legg en tallerken med last på dem, lukk lokket og la marinere ved romtemperatur i 12-14 timer. Det skal bemerkes at hvis du etter denne tiden ennå ikke er klar til å varme lammet, er det bedre å plassere det i kjøleskap.
Saftige og velduftende lamm ribbe: oppskrift på grillen
Det er lurt å tenne bål til en slik middag nårved hjelp av eik eller bjørkeved. Imidlertid, hvis du ikke har tid til en så lang prosedyre, så kan oppskriften for å tilberede lamribbe på grillen bruke vanlige ferdige kull, som selges i hver butikk.
Riktig mat til bordet
Grillede ribber skal serveres medvarm middag. Som en side rett anbefales det å ta med friske hakkede grønnsaker, samt blader av grønn salat og eventuelt annet greener til en slik rett.
