Mange kvinner liker å lage mat ikke bare foroppskrifter, men foretrekker å eksperimentere og endre dem etter deres smak. Dette gjelder også tilberedning av kaker. Hva om du for eksempel liker kaken, men kremen virker for fet eller for søt? Svaret er åpenbart - prøv en annen krem. Denne artikkelen vil fokusere på en rekke rømme kremer med forskjellige tilsetningsstoffer.
Rømme til rådighet for husmødre er enormmengde. Det enkleste og vanligste alternativet er rømme og sukkerkrem. For å tilberede det trenger du 500 g fett rømme og 100 g sukker. Begge legges ut i en bolle, og slås med en mikser til sukkeret oppløses - slik tilberedes denne kremen i de fleste tilfeller. Imidlertid viser det seg å være flytende og sprer seg.
Det er et par triks å gjøretykk krem: fjern overflødig væske fra rømme før steking. Dette kan gjøres som følger: legg en liten sil på en kjele. Legg osteklut på bunnen, og legg rømme i den og la den være i minst et par timer. Bedre om natten. Som et resultat vil rømme endre konsistensen. Først etter at sukker er tilsatt det, og de begynner å slå. Den andre hemmeligheten er at det å piske rømme med sukker tar 15-20 minutter - mye lenger enn vanlig. Vel, og det siste trikset: Hvis du legger kremen i kjøleskapet en stund, så blir det mye lettere å jobbe med den.
Det er denne typen krem som vanligvis kalles rømme. Likevel er et stort antall andre kremer laget av den, ikke mindre velsmakende og mye mer original. For eksempel rømme og cottage cheese-krem. Denne kremen trenger 150 g cottage cheese, 50 g sukker, 250 g rømme og 250 g ferske bær. Høstost males med sukker og vanilje, piskes separat rømme og bær tilsettes. Så blandes alt og settes i kjøleskapet i en halv time, hvorpå blandingen slås igjen.
Et annet alternativ er rømme og kondensert melkekrem. Det er flere alternativer for denne kremen, men den enkleste er kombinasjonen av disse to ingrediensene. Kondensert melk helles i en bolle, tilsett fett rømme der og pisk til den er jevn. Denne kremen impregnerer perfekt kaker og bakverk, så det er veldig praktisk å påføre den, og kaken viser seg å være veldig øm og søt.
Mange husmødre liker å tilsette rømme til kremog kondensert melk, forskjellige frukter og bær. For eksempel en banan. Det er nok bare å kna den med en gaffel og rør den inn i den ferdige kremen. Smaken av kremen endres ganske mye, men konsistensen og evnen til å bli absorbert forblir den samme.
Det er en oppskrift der en krem med rømme ogkondensert melk er laget med tilsetning av fløte. Kremen inneholder 450 g rømme, 200 ml veldig tung fløte, en pose fortykningsmiddel for fløte, 1/3 boks kondensert melk, 100 g melis.
Pisk kremen til den er tykk, deretter separat - rømme med sukker og fortykningsmiddel. Kondensert melk tilsettes den piskede rømme. Det gjenstår bare å helle kremen i rømme-blandingen og blande veldig forsiktig.
Og til slutt, fløte av rømme og kondensert melk medcognac. Smaken er ganske krydret, interessant og original. Det er ingen spesielle forskjeller i tilberedningsteknologien: Den kondenserte melken piskes med rømme, cognac tilsettes og settes i kjøleskapet for å fryse litt.
Det er slett ikke nødvendig å bruke en krem tilimpregnering og dekorering av kake eller bakverk. Du kan legge bær, fruktbiter, nøtter, sjokolade, kaker til det: hva hjertet ditt ønsker. I dette tilfellet blir kremen til en uavhengig rett: en deilig, delikat og næringsrik dessert. Samtidig er det veldig enkelt å tilberede og krever ikke komplekse og dyre ingredienser. Og hvis hver gang du serverer den med nye ingredienser, vil bruken bli en deilig og hyggelig overraskelse for dine gjester og kjære.
