Ostesuppe med kylling: En oppskrift på et forsiktig første kurs

Ostesuppe med kylling er en herlig rett, frasom vil glede både voksne og barn, som noen ganger er svært vanskelige å overtale til å spise. Derfor er det verdt å åpne sløret til mysteriet om hvordan du forbereder dette kulinariske mesterverket.

Hjertelig og sunn

Før du avslører hemmeligheten om hvordanostesuppe med kylling, det er verdt å nevne at det dessverre ikke er egnet for de som strengt tatt teller kalorier. Faktisk, til tross for at det inneholder mange nyttige ingredienser, er det fortsatt ikke egnet for kosthold. Men en slik suppe vil glede gourmeter med sin smak.

Så la oss komme i gang.Basert på navnet på retten, er det første du bør fylle på med ost. De fleste oppskrifter anbefaler å bruke den smeltede versjonen. I denne formen vil den løses opp raskest i suppen. Du kan imidlertid trygt bruke harde varianter, som for eksempel parmesan. Riktignok bør du først rive dem på et grovt rivjern.

Du trenger også grønnsaker: gulrøtter, fire små poteter, en stor løk og grønt. Og, selvfølgelig, ikke glem kyllingfileten, samt en kopp ris.

Den samme ostesuppen med kylling tilberedes som følgervei. Kyllingfileten kuttes i små terninger, fylles med ca. to liter vann og sendes til koking i en stund som er tilstrekkelig til at kjøttet kan tilberedes. Parallelt med denne prosessen kuttes poteter, gulrøtter rives på et middels rivjern, og løken finhakkes.

Så snart fileten er stekt skal den tilsettesgodt vasket ris. Sammen må de koke i ytterligere ti minutter. Deretter tilsettes potetene i kylling-risblandingen. La alt småkoke i cirka syv minutter og smak til med løk. Kok opp og smak til med gulrøtter. La koke til potetene er ferdig kokt, og tilsett ost så snart den nødvendige tilstanden er nådd.

Den stadig omrørende suppen står på komfyren i ytterligere syv minutter, hvoretter den fjernes og smakes til med krydder og urter.

En slik annerledes ostesuppe med kylling

Bilder av dette første kurset presentert ikulinariske samlinger er slående i sin variasjon. Faktum er at hver kulinarisk spesialist har sine egne hemmeligheter for forberedelsen. Så, ostekremsuppe med kylling er spesielt populær.

For å tilberede det trenger du nesten de samme produktene som i forrige oppskrift, bare de skal suppleres med følgende ingredienser: et glass melk, smør, fløte og et egg.

Selve skapelsesprosessen er også forskjellig frabeskrevet ovenfor. Så åtte mellomstore poteter og kyllingfilet kokes separat til de er kokt. Samtidig stekes hakket løk og revne gulrøtter i smør til de er gjennomsiktige.

Mal de ferdige potetene til potetmos, hell ilitt kyllingbuljong. Etter det settes beholderen med den på veldig lav varme, og rør hele tiden i den gjenværende buljongen med en tynn strøm. Smak så til med stekte gulrøtter og løk og la det småkoke i ti minutter. På dette tidspunktet må du piske melk, egg, 4 ss fløte og ost, som deretter skal legges til suppen under konstant omrøring. Så snart blandingen får en homogen kremet konsistens, kan det antas at retten er nesten klar. Den skal kun krydres med urter, finhakket kylling og krydder.

Ostesuppe med kylling kan tilberedes på forskjellige måter, og de to som presenteres er bare et utgangspunkt i eksperimenter med denne retten.