Hjemmelaget shawarma med kylling (oppskriften blir detomtalt nedenfor) viser seg å være mye smakligere enn et lignende produkt som selges i kiosker og gatekaféer. I tillegg er en slik rett laget med egne hender mye tryggere, siden den bare tilberedes av velprøvde ingredienser.
Hjemmelaget shawarma med kylling: oppskrift
Påkrevde ingredienser:
- tynn armensk lavash (selges i butikker) - 3-4 stk .;
- kjølte kyllingbryst - 700 g;
- krydret gulrøtter "på koreansk" (selges i butikker) - 200 g;
- salatblader - 8 stk .;
- hard ost - 165 g;
- medium syltede agurker - 3-4 stk .;
- Koreansk kål - 1 lite kålhode;
- rømme 30% - 1 krukke eller 180 g;
- liten fersk hvitløk - 4 fedd;
- middels fett majones - 200 g;
- paprika og karri - tilsett etter smak.
Prosessen med å lage fyllingen
Hjemmelaget shawarma med kylling, oppskriften på denoverraskende enkelt, ikke nødvendigvis laget av hjemmelaget pitabrød. Tross alt kan en så tynn melbestanddel enkelt kjøpes i butikken. Men for å forberede fyllet til denne retten, bør du gjøre alt du kan.
Også pita shawarma med kylling girbruker grønnsaker som koreansk kål og syltede agurker. Skjær disse ingrediensene i tynne og lange skiver (du kan bruke gulrothøvel). Du må også skylle salatbladene og raspe hardosten.
Sausfremstillingsprosess
Før du lager kylling shawarma,sørg for å lage en duftende saus. For å gjøre dette, i en stor bolle, bland 30% rømme, medium fett majones, revet hvitløk, samt paprika og karri.
Oppvaskdannelse
For å designe et slikt orientalt produkt, bør duta tynn armensk lavash og legg den på et flatt bord. Deretter, på toppen (i midten) av melproduktet, må du vekselvis legge ut følgende ingredienser: salat, kyllingfilet, koreansk kål, krydret gulrøtter, syltede agurker og revet ost. Hell deretter fyllet rikelig med hvitløkssaus, og pakk deretter pitabrødet tett i en konvolutt.
Varmebehandling
For å gi en rask orientalsk rettferdig utseende, anbefales det å steke den litt i en panne (fra 2 sider). Samtidig er det uønsket å smøre varme retter med olje. Fullt tilberedt shawarma skal legges på en flat tallerken, og friske urter skal være vakkert lagt ut på sidene.
Hvordan servere til bordet
Hjemmelaget shawarma med kylling, oppskriften som viomtalt i denne artikkelen, serveres familiemedlemmer bare når de er varme. Også, for en så solid og veldig velsmakende orientalsk tallerken, anbefales det å presentere en søt drink i form av te eller cocktail og en bolle fylt med hvitløkssaus som tidligere ble plassert inne i produktet.
