Shawarma i pitabrød (vurder oppskriften littnedenfor) viser det seg velsmakende både med bruk av et kjøpt melprodukt, og med bruk av en tynn flat kake av vår egen produksjon. I dag vil vi vurdere det andre alternativet, siden ikke alle husmødre vet nøyaktig hvordan man lager et slikt produkt.
Hvordan lage pitabrød til shawarma: en trinnvis oppskrift
Nødvendige komponenter:
- hard ost - 120 g;
- varm fettmelk - 1 glass;
- luktfri solsikkeolje - 1/3 kopp;
- standard kyllingegg - 2 stk .;
- litt avkjølt kokende vann - ½ kopp;
- fint havsalt - noen få klyper;
- hvetemel - 1 kg (eller litt mer).
Blander deigen
For å forberede en slik base, trenger dukombinere melk, avkjølt kokende vann, salt, solsikkeolje, kyllingegg og hvetemel. Det anbefales også å bruke hard ost til denne testen. Den må raspes på et lite rivjern og legges til bunnen. Som et resultat av å blande alle produktene, bør du få en tett og aromatisk melmasse.
Varmebehandling
Ostepitabrød til shawarma skal være så mye som muligtynn. I denne forbindelse må den ferdige basen rulles ut i lang tid og forsiktig på et skjærebrett. Etter det skal de formede kakene stekes på begge sider i en panne uten å bruke olje. Deretter må varmt pitabrød pakkes inn i et tett stoff og settes til side mens fyllingen blir laget.
Shawarma i pitabrød: en oppskrift på en deilig orientalsk rett
Nødvendige ingredienser:
- tynn lavash av vår egen produksjon -
- stort kyllingbryst - 1 stk.
- middels fersk agurk - 3 stk .;
- store løk - 2 stk .;
- stor fersk tomat - 3 stk .;
- liten hvitkål - ½ gaffel;
- Koreansk gulrot salat - 250 g;
- iodisert salt - for å myke kål;
- luktfri vegetabilsk olje - til steking av fileter;
- hvilken som helst hard ost - 250 g;
- rømme majones - 180 g;
- krydret ketchup - tilsett etter smak;
- karri (krydder) - tilsett etter smak.
Behandler grønnsaker
Shawarma i pitabrød, som oppskriften girå bruke bare ferske grønnsaker vil være mye bedre hvis du kjøper et stort utvalg av ingredienser til fyllingen. Så du må vaske alle de oppførte grønnsakene, og deretter skrelle dem og hogge dem i tynne strimler. Samtidig anbefales det å knuse hakket hvitkål litt sammen med salt.
Kjøttforedling
Kyllingbryst til en slik rett bør også hakkes i tynne terninger, og deretter stekes i vegetabilsk olje med salt og karri.
Forming og steking av retten
For å danne shawarma, må du ta en osttynt pitabrød, og legg deretter følgende komponenter i lag på den midtre delen (når ikke kantene på 5 centimeter): kyllingbryst, løk, krydret gulrøtter, ketchup, myk kål, ferske agurker, tomater, rømme majones og hard ost . Deretter må ingrediensene pakkes inn og stek pitabrødets overflate i smør.
Hvordan servere til bordet
Shawarma i pitabrød (oppskriften, som du selv kan se, er veldig enkel) serveres varm sammen med søt te eller annen drikke.
