Tidlig søndag morgen.Ingen vil stå opp tidlig, men sult trekker aktivt alle inn på kjøkkenet. På den moderne ildstedet, med andre ord ved ovnen, samles hele familien i påvente av noe deilig. Så hvordan kan du skjemme bort husholdningen din? Pannekaker, selvfølgelig!
Mange vil innvende: "Hvordan lage deilige pannekaker uten å bruke mye tid på det?!" Men ikke alt er så ille som det virker.
Først trenger du ikke å stå.Når du slår på musikken og dansen, kan du både lage pannekaker og morgenøvelser, og viktigst av alt - få en positiv ladning for hele dagen. For det andre vil den enkleste shakeren hjelpe deg med å lage små porsjoner av forskjellige pannekaker som kan tilfredsstille enhver fancy. Og for det tredje, ikke nekte hjelp fra en kjær eller barn. Frokosten din kan bli spesiell, fylt med ømhet.
Så inneholder den enkleste pannekakeoppskriftenmelk, vegetabilsk olje, mel, egg og bakepulver. Hver tilsetter salt og sukker etter smak, men du bør absolutt legge dem i deigen, siden salt får pannekakene til å smake mykere, og sukker vil gi pannekakene en vakker karamellfarge.
Legg ett egg, to ss i en shakermel, salt, sukker, bakepulver på tuppen av kniven og hell over alt med et glass varm melk. Det er nødvendig å varme opp melken, pannekaker vil bare ha nytte av dette, og deigen vil tilføres raskere. Det er også verdt å legge til en spiseskje vegetabilsk olje. Visp kraftig. Du vet allerede hvordan du skal lage pannekaker!
Mens deigen tilføres, legger du den på for å bli varmstekepanne. Det er verdt å bo her mer detaljert. Deigen må stå i minst fem minutter, og hvis kjelen din er laget av aluminium, vil den ikke bestå en slik test. Derfor skal bare tunge støpejernspanner varmes opp, og hvis du har "Teflon-perfeksjon", så skal de plasseres kort før matlaging. Før du lager pannekaker, bryg deg en kopp aromatisk kaffe, så blir bakeprosessen enda mer behagelig!
Prosessen med å steke pannekaker i seg selv er slett ikke en sakkomplisert, men krever forståelse av visse finesser. Så når du steker pannekaker, spiller temperaturen en viktig rolle. Ingen kan gi deg eksakte anbefalinger, siden dette påvirkes av kvaliteten på deigen (jo tykkere, jo lavere er oppvarmingstemperaturen på pannen), kvaliteten på pannen (jo tyngre, jo høyere temperaturen tåler den). Du trenger bare å eksperimentere, og over tid vil du føle det på et intuitivt nivå.
Ved å legge loddetinn vil du løse problemet med hvordangjør pannekaker mer interessant. Etter å ha fantasert om fylling, ved å bruke de “søteste restene” fra kjøleskapet, vil du gjøre måltidet eksklusivt. For eksempel vil kyllingfilet eller biter av skinke som er igjen etter middagen, bli en fin fylling, som du må legge på en lett pannekake og hell den andre delen av deigen på toppen. Stek deretter som vanlig.
Mengden og kvaliteten på testen kan værevariert. Hver husmor har sine egne favorittoppskrifter for hvordan man lager tynne pannekaker eller frodige. Det viktigste er atmosfæren skapt av disse små "solene", som våre forfedre tilba fra eldgamle tider, og vi elsker dem den dag i dag.
