Vet ikke hva jeg skal lage mat til lunsj slik atrask og velsmakende? Så bør du prøve å lage hakkede pinnsvin med ris, de er så tilfredsstillende og allsidige at du absolutt vil lage mat til lunsj og middag. Hvis du ikke vet hva du skal lage mat for andre, passer oppskriften på pinnsvin i ovnen for deg. Denne retten kan til og med tilberedes i saus (rømme eller tomat), alt avhenger av dine preferanser.
Hakkede pinnsvin med ris er gode fordi de rasktforberedt og egnet for enhver person. Det er ingen hemmelighet at eldre mennesker har problemer med å tygge fast mat, små barn kan heller ikke takle et grovt stykke kjøtt alene, men denne retten er "tøff" for alle alderskategorier. For å gjøre pinnsvinene velsmakende og sunne, er det bedre å lage kjøttdeig selv. Hjemmelaget kjøttdeig vil ikke komme mye dyrere ut, men fordelene med det blir mange ganger større.
For å lage hakket pinnsvin med ris saftig,det er nødvendig å velge svinekjøtt i like store mengder, bla dem gjennom en kjøttkvern med løk og tilsett litt bakermasse fuktet i varm melk ved utgangen. Eventuelt kan de tilberedes på hvilket som helst tilgjengelig kjøtt: kanin eller kylling, kalkun eller and. Siden ris passer bra med fisk og sjømat, kan du til en forandring forme fra fet fisk eller blekksprutkjøtt, også rullet i kjøttkvern, bare uten å tilsette en rulle med melk.
Hakkede pinnsvin med ris. Ingredienser:
- 150 g ungt svinekjøtt, 150 g kalvekjøtt;
- 90 g parboiled ris;
- to mellomstore gulrøtter;
- en liten moden bulgarsk pepper;
- et par kjøttfulle tomater;
- lilla løk;
- tre fedd lilla hvitløk;
- stort utvalgte egg
- et par stykker skiver salte brød;
- haug persille og dill;
- 50 g kumelk
- grovt salt og malt pepper.
Hakkede pinnsvin med ris. Forberedelse:
1. Plasser to beholdere med vann på bålet.En stor er nødvendig for å lage koloboks, en liten er nødvendig for å lage ris. Skyll risen og legg den i kokende vann med salt i fem minutter, og tøm den i et dørslag for å tørke risen.
2. Bløtlegg et par skiver med skiver i varm melk. Mens brødet er hovent, skyll og hak svinekjøtt og kalvekjøtt, send også den lilla skrellede løken dit.
3. Til det resulterende hakket kjøtt, tilsett, klem grundig, midten av de hovne bitene av brødet. Dryss over salt og pepper, knekk et valgt egg der og elt godt.
4. Rør kjøttdeigen med ris og rull pinnsvinene (koloboks), dypp dem i kokende og saltet vann i en stor gryte. Vannet skal skjule pinnsvin.
5. Skrell og gni gulrøttene, skrap frøene fra paprika og skjær i små terninger (hvis paprika er stor vil det være behov for halvparten).
6.Send knust og skrelt hvitløk, gulrøtter i pannen, surr i et par minutter og tilsett pepper, etter ytterligere tre minutter tilsett tomater, kutt i mellomstore terninger, la koke under lokket.
7. Når grønnsakene er litt stuet, tilsett finhakket greener. Hell så alt i en kjele med kokende pinnsvin.
8. Hakkede pinnsvin med ris tilberedes i totalt ikke mer enn førti minutter. Du kan servere ikke bare med buljong, men heller heller rømme på toppen.
Oppskriften på pinnsvin i ovnen er lite annerledes ennav den forrige, er den eneste forskjellen matlagingsmetoden. De kan stekes i folie, under rømme, ost, i tomat. Hvis du ikke vet hvordan du skal koke pinnsvin i saus, kan du legge ferdig saus til neste oppskrift eller lage den selv hjemme.
Pinnsvin med kjøtt og ris i ovnen. Ingredienser:
- 120 g fersk svinekjøtt og 120 g fersk biff
- 75 g parboiled ris;
- et par stykker usøtet brød;
- 50 g kumelk
- ett stort bordegg;
- et par lilla hvitløksfedd;
- en halv lilla løk;
- et stykke ost som veier opp til 220 g;
- siktet mel til steking;
- grovt salt og malt pepper som ønsket.
Pinnsvin med ris og kjøtt i ovnen. Forberedelse:
1. Skyll kjøttet og før det gjennom en kjøttkvern. Skrell løken og send den dit.
2. Varm melk og legg brødbiter der.
3. Kok litt ris og ha den i et dørslag.
4. Rør kjøttdeig med ris, tilsett knust hvitløk, grovt salt og malt pepper, klem brødet og tilsett midten til kjøttdeigen.
fem.Rull mellomstore pinnsvin, støv lett med mel, flatt litt på begge sider for bedre steking. Ta ut et bakeplate med en non-stick matte eller bare smør den. Spre, pinnsvin og sett i ovnen i en halv time.
6.Etter omtrent tretti minutter, ta ut et bakeplate, smør kulene med frigjort fett og dryss med ost revet på noen måte. Fjern i ytterligere ni minutter, når osten blir mørkere - du kan få den ut. Serveres varm med rømme eller tomatsaus.
Hvis du ikke liker ost, kan du sette pinnsvinene i en beholder, koke i ovnen og etter tjue minutter helle rømme utvannet med tomatpuré over dem.
