Potetgryte med kjøttdeig er en av de mestenkle retter. Hver husmor tilbereder bakte poteter med kjøtt fra tid til annen, og en gryte med disse ingrediensene er ledende blant favorittoppskriftene til husmødrene. Slike retter kan være fra hva som helst og med forskjellige fyllinger.
For eksempel kan du lage en pastagrytefylt med cottage cheese, forskjellige typer smulete frokostblandinger, samt semulegryn med kandiserte frukter, rosiner og annen tørket frukt. I de fleste tilfeller anbefaler kulinariske eksperter å tilberede en saus eller saus til oppskriften på hovedretten. Tross alt viser de fleste gryteretter seg å være litt tørre, og en saus eller saus vil være et fantastisk tillegg til denne deilige retten.
Potetgryte med kjøttdeig er tilberedt avprodukter som poteter, egg, kjøttdeig, krydder, ost. Selvfølgelig er dette ikke den typen gryte som vi alle spiste i barndommen, men den litt modifiserte versjonen.
Hakket potetgryte: en klassisk oppskrift
Poteter
Kjøttdeig
Pære løk
Egget
Krydder
Smør
Skyll potetene grundig under en kald strømvann, skrell og vask igjen. For å få rotgrønnsaken til å koke raskere, kan den kuttes i terninger. Mens potetene koker, skrell og kutt løken i flere deler, pass gjennom kjøttkvern eller blender, tilsett kjøttdeig. Stek tilberedt kjøttdeig i en panne til det er kokt, ikke glem at du trenger å tilsette krydder. Mos de kokte potetene i potetmos med en gaffel eller pisk med en blender. Så kjøler vi det ned til en temperatur på førti grader og tilsetter egget under omrøring. Spred potetmassen i et tynt lag på osteklut dynket i kaldt vann. Potetlaget skal være omtrent en centimeter. Legg stekt kjøttdeig på toppen av det og pakk det tett i en rull ved hjelp av gasbind. Legg rullen på et bakeplate og smør overflaten med pisket egg. Vi sender den til ovnen for baking ved en temperatur på ca 200 grader, til det dannes en skorpe.
Tilbered melkesaus til gryten.Kok opp melken, tilsett krydder og mel stekt i en panne uten olje og vent til den tykner. Skjær den tilberedte gryten i porsjoner og server med sausen.
Potetgryte med kjøttdeig: oppskrift på matlaging med paprika
Poteter
Smør
Kjøttdeig
Løk
Egget
Brødsmuler
Hard ost
Gressløk fjær til pynt
Krydder
Adjika
Paprika
Vask poteter, skrell og skyll igjen.Kok til det er mørt og skjær i skiver. Tilsett finhakket eller rullet løk, et egg og alle krydder (unntatt adjika og paprika) til det ferdige kjøttdeigen, bland. Legg ut potetskivene på et bakeplate, tidligere godt oljet og drysset med brødsmuler. Dryss med en liten mengde paprika på toppen og smør med adjika. Ha kjøttdeigen oppå potetene. Det siste laget er igjen lagt ut med poteter. Nå smører vi alt med adjika og drysser med paprika. Dryss gryten på toppen med finrevet ost.
Slik at potetgryten med kjøttdeig blir mermer saftig, under ost, på poteter, kan du legge flere tynne smørskiver rundt hele omkretsen. Vi steker i ovnen til kjøttdeigen er klar. Det kreves ingen saus til denne gryten, den er veldig saftig i seg selv på grunn av kjøttjuicen som kommer ut av det rå kjøttdeigen. Del den ferdige gryten i porsjoner og pynt med løkfjær, dryss med urter. I tillegg kan tomater og sort pepper tilsettes gryten, så vel som andre tilsetningsstoffer hvis ønskelig.
Potetgryte med kjøttdeig er en tung, men næringsrik og kaloririk mat, som er ideell for folk som jobber med hardt fysisk arbeid.
