Ingen kake du kjøper i butikken ersammenlign med den du lager mat med egne hender. I tillegg er det ikke så vanskelig å bake som det ser ut ved første øyekast. Alt du trenger å gjøre er å følge instruksjonene, og gjestene og familien kan nyte den deilige smaken av en flott dessert. I denne artikkelen vil jeg beskrive flere oppskrifter for de mest delikate av dem.
Kakekake med cottage cheese
Denne tilberedningsmetoden er ganske enkel på grunn av bruken av en ingrediens - informasjonskapsler. Produktsammensetning:
- yoghurt - 260 g;
- bær - 340 g;
- sukker - et glass;
- kjekskaker - 230 g;
- cottage cheese - 650 g;
- sitron;
- søtsaker med mandler.
Først må du ta en rektangulær form, deretterdekk den med plastfolie og legg kaker i bunnen. Bland deretter cottage cheese, sukker og yoghurt i en egen bolle. Tilsett bær, søtsaker med mandler, kutt i store biter, og legg den resulterende massen på kakene. Pakk det over med folie og legg det i fryseren i omtrent en time. En deilig kake med cottage cheese, som oppskriften tar maksimalt 18 minutter, er klar!
Før servering, senk formen i varmt vann i et par sekunder, fjern deretter filmen og pynt med friske bær.
Fersken cottage cheese kake - oppskrift
Hvis du er ute etter en deilig fersken dessertog du har litt fritid, så passer denne matlagingsmetoden til deg. Hermetiske fersken kan brukes til kaken, men du kan erstatte fersken syltetøy eller fersk frukt i stedet. Produkter:
For testen:
- mel - 60 g;
- egg - 2-3 stykker;
- sukker - 70 g;
- salt;
- mandler (malt) - 30 g;
- stivelse - 2 ts;
- vanilje - på tuppen av en kniv;
- bakepulver - en halv teskje.
For krem:
- sukker - 160 g;
- krem - 210 ml;
- cottage cheese - 0,6 kg;
- fersken - ca 260 g.
I utgangspunktet bør du tilberede deigen til kakene.For å gjøre dette må du ta eggene og skille eggeplommene fra det hvite. Pisk de hvite med salt ved hjelp av en mikser, tilsett deretter vanilje og sukker litt, mens du rører hele tiden. Når massen er tett og hvit, bør du gradvis tilsette eggeplommene en skje om gangen, mens du hele tiden pisker. Nå må du ta det siktede melet og tilsett i bollen, og tilsett mandlene, stivelsen og bakepulveret. Bland alt grundig. Deigen er klar. Nå skal den legges ut i en form og stekes på 185 grader i 23 minutter. Dermed får vi kakekaker.
Mens kakene bakes, bør det lages en krem.Det er best å blande ingrediensene i en mikser, slik at kremen slår godt. Når kakene er klare, må du la dem avkjøles og smøres med krem. Kaken med cottage cheese skal legges i kjøleskapet i en halv time slik at den blir dynket. Det viser seg å være veldig velsmakende! God appetitt!
Siciliansk svampekake med cottage cheese - oppskrift
produkter:
- honning - 3-4 ss;
- cottage cheese - 450 g;
- vin - 100 ml;
- sitron;
- vaniljeessens - en kvart teskje;
- kandiserte frukter - 110 g;
- kakao - 2 skjeer;
- svart sjokolade - 120 g.
Marsipanmasse:
- sukker - 5-6 ss;
- hakkede mandler - 140 g;
- melis - 4-5 ss;
- eggehvite - en;
- matfargestoffer (kan erstattes med kakao);
- sitronsaft - 1 ts;
- aprikosgelé - 1 skje.
For kjeks:
- egg - 3-4 stykker;
- mel - 125 g;
- sukker - 130 g.
Først må du forvarme ovnen til 175 grader,klargjør deretter formen (opp til ca. 26 cm i diameter). Nå må du slå eggene til de er luftige og plassere dem i et vannbad over en liten bål. Slå dem til massen blir gjennomsiktig. Fjern deretter og fortsett å slå med en mikser til massen blir tyktflytende. Tilsett deretter mel og pisk grundig. Alt dette må helles i en form og stekes i forvarmet ovn til det er mørt.
Når kjeksen er klar, skal den kuttes.i tre identiske kaker. Formen på kakene kan justeres ved å trimme kantene. Dekk deretter fatet eller form med plastfolie og legg en kake på den. Den andre kaken må kuttes i strimler og legge veggene på formen. Dryss deretter alt med vin, og la den tredje kaken være foreløpig.
For å forberede fyllingen må du blande honning,vin, vanilje, cottage cheese, kandisert frukt, sjokolade (hakket), sitronskall og juice. Finhakk den gjenværende kjeksen og legg dem til massen. Legg den tilberedte fyllingen på kjeksen, og press den mot kjeksveggene. Ta nå den utsatte tredje kaken og dekk fyllingen med den. Drypp den resterende vinen og dekk godt til med plastfolie. Kake med cottage cheese, oppskriften er presentert ovenfor, skal tilføres i timevis i kjøleskapet.
Pannekake med cottage cheese og appelsiner
ingredienser:
- ostemasse (med sukker);
- usyrede pannekaker;
- oransje.
Pannekaker bør stekes først.Skrell appelsinen og demonter i skiver, som skjæres i skiver. Ostemassen kan kjøpes ferdig i butikken, eller du kan lage den selv av cottage cheese og sukker, mens du tilsetter appelsinskiver. Du kan også legge til rosiner, tørkede aprikoser etter din smak.
Nå skal du legge fire pannekaker i en form sammensirkel slik at de overlapper hverandre, og kantene henger litt ned. Legg den femte pannekaken i midten. Sett ostemasse på midten og fordel den, og dekk den til med en annen pannekake. Dermed forme kaken ytterligere, vekslende pannekaker og cottage cheese-fylling. Bøy kantene på bunnpannekakene til slutt og fjern kaken fra formen.
Bon appetitt!
