Nå får retter mer og mer popularitetJapansk mat, ruller med krabbepinner er en slik rett. I tillegg til at de kan tilberedes med forskjellige fyllinger, kan du kjøpe produkter for å lage ruller i nesten hvilken som helst butikk og koke dem selv, det krever bare et par oppskrifter og litt dyktighet. Krabbepinnruller kan lages på hvilken som helst måte du liker, for eksempel med tilsetning av ost, løk, ål og andre ingredienser.
Oppskrift på ruller med krabbepinner
- To krabbepinner;
- Nori alge blad;
- Japansk eller Krasnodar ris rundt ett glass;
- Riseddik (ferdiglagd);
- Wasabi;
- Soyasaus;
- Syltet ingefær.
Hele hemmeligheten med å lage deilige rundstykkerbestår i riktig tilberedt ris. For ruller vaskes ikke risen, et glass ris helles med to glass kaldt vann, saltes og settes på høy varme, vi venter til det koker. Så snart risen har kokt, reduser du varmen til medium og la den koke under lokket, rør av og til i nøyaktig fem minutter. Så reduserer vi varmen til lav og steker igjen i fem minutter. Slå av risen og la den koke under lokket. Tilsett et par spiseskjeer med ferdig riseddik til den fortsatt varme risen, det vil gi en rikere smak og behagelig lukt til den ferdige retten. Avkjøl risen litt, men ikke helt, den skal holde seg varm. Legg et ark nori tang på matten, med den blanke siden ned. Vi legger krabbepinner på algene helt fra kanten, du kan ikke klippe dem, legg deretter ut risen i et jevnt lag, knuser det litt med fingertuppene slik at det ikke er noen tomme flekker. For krydder kan risen pensles med litt wasabi. Ved hjelp av en matte pakker vi rullen og kutter den forsiktig i porsjoner, vanligvis kuttes seks eller åtte ruller fra en rull. Server med japansk sennep - wasabi, soyasaus og syltet ingefær.
Ruller med krabbepinner med grønn løk
- To biter av krabbepinner;
- Grønn løk en stor fjær;
- Nori alge blad;
- Japansk eller Krasnodar ris rundt ett glass;
- Riseddik (ferdiglagd);
- Wasabi (japansk sennep)
- Soyasaus;
- Syltet ingefær.
Vi koker ris som i forrige oppskrift, legger fyllet og risen på samme måte, bare legg en fjær med grønn løk til krabbepinnene.
Ruller med krabbepinner, Philadelphia ost og røkt ål
- To biter av krabbepinner;
- Philadelphia ost femti gram;
- Nori alge blad;
- Japansk eller Krasnodar ris rundt ett glass;
- Røkt ål hundre gram;
- Riseddik (ferdiglagd);
- Wasabi (japansk sennep)
- Soyasaus;
- Syltet ingefær.
Matlaging ris som i den første oppskriften, pålegg det tilberedte algearket med krabbepinner, ved siden av, legg røkt ål skåret i lange strimler en centimeter tykk. På toppen, bruk en skje dyppet i kaldt vann, spre osten forsiktig og jevnt, ved siden av fyllet, spre risen i et jevnt lag og pakk rullen, prøv å ikke klem den tett, ellers kommer all osten ut. Skjær den dannede rullen i porsjoner og server med ingefær, soyasaus og wasabi.
Varme rundstykker med krabbepinner og grønnsaker
- To krabbepinner;
- Ett egg;
- Tempuramel;
- Nori alge blad;
- Japansk eller Krasnodar ris rundt ett glass;
- En gulrot;
- Riseddik (ferdiglagd);
- Wasabi;
- Paprika halvparten;
- Gressløk fjær stykke;
- Soyasaus;
- Syltet ingefær.
Kok ris som i den første oppskriften, somvi bruker krabbepinner til fyllinger, paprika, gulrøtter, kuttet i tynne strimler, og legger også til omtrent grønn løk, etter at vi har rullet opp rullen, ikke skjær. Koketempura: slå egget litt, tilsett isvann og tempuremel. Elt deigen av middels tykkelse. Dypp rullen på alle sider i deigen og stek til det dannes en vakker skorpe i en stor mengde smør, skjær deretter rullen i porsjoner og server.
