Krabbesalatstenger brukes av alle ogvillig. Men, som tilfellet er med de fleste nye, lite utprøvde matvarer, stopper de kulinariske fantasiene for det meste ved å kombinere dem med mais og egg. En slik primitiv komposisjon fratar menneskene så mange av livsgledene. Vi foreslår å prøve en salat med krabbepinner og kiwi, som kombinerer enkelhet, eleganse og eksotisme. Dessuten er det flere oppskrifter på det, og hver gang får du en ny – og alltid utsøkt – smak.
Puff salat
Den første til din oppmerksomhet er en salat medkrabbepinner og kiwi, som inkluderer et minimum av ekstra ingredienser. Stykker av ti pinner blir enten kuttet i små terninger, eller smuldre over mer grovt, og deretter demontert i fibre. To kiwier skrelles fra den hårete huden og kuttes i små biter. Kok opp to egg hardkokte, del i hvite og eggeplommer og gni hver for seg - proteinet er stort, eggeplommen er mye mindre. Den hvite delen av purre er dekket med tynne ringer. "Going" salat med krabbepinner og kiwi i en vakker gjennomsiktig liten salatbolle. Alle lagene er tynt belagt med majones og anordnet i følgende sekvens:
1 - halvparten av alle kiwi skiver;
2 - halvparten av pinnene;
3 - halvparten av proteinet.
Deretter gjentas lagene, toppen er dekket med eggeplommer og blir ikke smurt. I sesong og om ønskelig kan denne salaten med krabbepinner og kiwi suppleres med et strå av fersk agurk - mellom pinnene og proteinet.
Bekjentskapssalat
Grunnlaget for det er det vanligste og oftesteforbereder. Men takket være noen modifikasjoner, viser det seg en overraskende velsmakende salat med krabbepinner og kiwi. Fem hardkokte egg og åtte staver kuttes tradisjonelt i terninger, løken hakkes og helles med eplecidereddik (noen kokker anbefaler å holde løken i to timer, men etter vår mening er dette for mye - ti minutter er nok å fjerne lukten og overflødig bitterhet). Tre små kiwi kuttes i små biter, alle komponentene kombineres, en boks med mais helles, som marinaden siles med. Til dressing kombinerer du sennep, majones, pepper og salt (om nødvendig). Flytende komponenter tas i forholdet du liker; du kan vanligvis fylle med bare en av dem, bare sennep (hvis du stopper på det), så må du velge en svak.
Ost og krabber
En salat medkrabbepinner og kiwi, supplert med hard ost. Riktignok kan det ikke klare seg uten egg: vi koker seks stykker for en 200-grams pakke med pinner. Vi kutter proteinet og tre eggeplommer - de vil dekorere retten. Ost tas like mye som krabber. Begge smuldres i omtrent samme biter; skjær tre kiwi mer fint. Kombiner komponentene i en salatskål, krydre med majones (du kan også pepper), og dekorer deretter retten med revet eggeplomme og tynne skiver av en annen frukt.
"Ømhet"
Navnet er ikke veldig rettferdig - til detteDet er mange oppskrifter som passer til definisjonen. Denne spesielle salaten "Delikat" med krabbepinner er imidlertid også veldig saftig. Det er sant, for dette må du koke det litt på forhånd - dressingen skal tilføres, og det er ønskelig at denne prosessen varer hele natten. Til sausen blander du majones, favorittkrydderet ditt og hvitløk - hvis du elsker det. I selve salaten kuttes en tredjedel kilo tomater i terninger, de pepres og lar saften slippe inn. Skivede pinner er lagt ut på toppen (standardpakke), og allerede på dem er dressingen. Ikke bland deg inn ennå. Den siste er gnidd (eller i terninger) ost, i lik mengde med tomater. Først da blandes retten og drysses med hakkede urter.
Ananas salat
Deilig velsmakende og uvanlig!Men før du tilbereder salaten, må krabbepinner tilberedes på en spesiell måte: brett dem forsiktig ut, brett dem i en haug, kutt i to centimeter skiver, og deretter - i tynne vakre strimler. Den helles i fem grovrevet egg. Ananasringer kuttes litt større enn de forrige ingrediensene. To hundre gram ost gnis eller kuttes i små strimler. Nå går salaten: ananas, krabbepinner, ost, hakket dill, majones. Den blir enda mer smakfull om du legger halvparter/fjerdinger av små friske tomater og grovhakkede reker oppå.
Kongelig salat
Nytt (og veldig relevant!) ingrediensen i den er en appelsin. Dens tilstedeværelse gjør det mulig å prøve en annen "Delikat" salat med krabbepinner. Forberedelsen er bare plagsom i forhold til sitrus: den skal ikke bare skrelles av, men alle hvitaktige lag skal fjernes, deles i skiver, og et tynt skinn skal fjernes fra hver. Da blir skivene halve og lagt i salaten. De medfølgende komponentene (fem egg, syv til åtte pinner) kuttes, som ved tilberedning av de fleste krabbesalatalternativer. Hermetisert mais og knuste hvitløksfedd tilsettes også. Salaten er kledd med majones, men gourmeter kan blande den med saften som har strømmet ut når de skjærer en appelsin.
