Et stort antall mennesker drakk gjentatte gangersmoothies, uten mistanke om at dette er navnet på drikken de bruker. Han kalles ofte mousse, jus, frisk og dypt feil. Fra å ikke vite forskjellen mellom smoothies og andre frukt- og grønnsaksdrikker, oppstår også feil i tilberedningen. Og dette er veldig trist, siden det ikke er vanskelig å lage en smoothie hjemme, og fordelene ved å bruke den er mye større enn å bruke andre avledede naturgaver.
Hvorfor er smoothies nyttige?
Denne drikken er laget av alle deler av grønnsaker ogfrukt som er en del av det. Alt blir presset ut: skallet og frøene og selve massen. I denne forbindelse er smoothien mettet med fiber, alle vitaminer og mikroelementer som var i de opprinnelige produktene overføres til den - og samtidig er de nyttige stoffene i en tilstand som er mest gunstig for assimilering. Derfor er smoothies mye sunnere enn juice, til og med ferskpresset.
Denne drinken er også bra for sin billige, sidenDu kan lage smoothies hjemme med høykvalitets, men ikke helt presentable produkter. De har allerede mistet utseendet, men nyttige stoffer forble. Samtidig selges de mye billigere enn vakre.
Måten å lage en smoothie på er også attraktiv: mal ingrediensene - og du kan bruke den. Drikken krever ingen kompliserte kulinariske ferdigheter; den trenger ikke ekstra og lange manipulasjoner.
Potetmos
Gitt at smoothie-strukturen er veldig nærpuré, det er fullt mulig å bruke den i stedet for mat. Spesielt hvis sammensetningen inneholder melk og nøtter - raskt og tilfredsstillende nok. Mange damer som tar vare på figuren, erstatter frokost og middag med smoothies. Det er sant at fløte og nøtter anses for for høye i kalorier for kosthold.
Hvordan smoothies kan skade
Drikken vil ikke forårsake helseskaderkanskje, hvis du selvfølgelig ikke bare spiser dem. Imidlertid er det ikke nok fiber i den til normal funksjon av magen, så i fravær av annen mat kan fordøyelsesproblemer (spesielt forstoppelse) begynne. Ja, og tennene dine trenger fortsatt å tygge noe hvis du ikke vil bli en vanlig klient hos tannlegen. En annen ulempe med drikken er delvis tap av vitaminer. Siden det er enklest å lage en smoothie hjemme i en blender eller mikser, blir frukt, grønnsaker og bær tvunget til å bli knust med kniver, og det er derfor næringsstoffene går tapt. Men et slikt tap er ikke så betydelig - det er mye mindre enn under varmebehandling. Det viktigste er ikke å tilberede en smoothie, men å drikke den med en gang. Ellers vil vitamintap bli mye mer merkbar.
Vel, den siste mulige skaden - hvis du har detallergi mot noen av komponentene i drikken. Imidlertid kan problemet lett unngås ved å lage deilige smoothies med andre matvarer som du ikke har en negativ reaksjon på.
Grunnleggende om matlaging
Naturligvis før du lager en smoothiehjemme, må alle fruktene vaskes nøye. Husk at det ikke forventes varmebehandling, noe som betyr at for å unngå fordøyelsesbesvær, må skyllingen være spesielt forsiktig. Hvis du legger til saftig frukt i smoothien, må du fortynne den med fløte, yoghurt, melk, vann eller juice (det er bedre å bruke den pressede selv). Det er lurt å hogge harde grønnsaker (som rødbeter eller gulrøtter) før du legger dem i en blender. De mest vellykkede hjemmelagde smoothiene fås fra en kombinasjon av grønnsaker og frukt med tett masse og spesielt saftig frukt og bær.
Varianter av smoothies
Den første er forfriskende drinker.De lages alltid uten sukker, og for ikke å drikke for surt kombinerer de søte komponenter med sure. For eksempel banan med saftig solbær. Det viser seg å være en veldig lett smoothie. Hvordan gjøre det mindre søtt hvis du får en veldig sukkerrik rips? Tilsett appelsin- eller sitronsaft.
Den neste typen er mettende. Slike smoothies skal være ekstremt tykke og nesten nå konsistensen av en puré. Du kan legge egg og noen nærende ingredienser til dem - de samme nøttene eller mysli.
Dessert smoothies er naturlig søte. For å øke sødmen tilsettes sjokolade, sukker, honning, peanøttsmør.
Neste underart er vegetabilsk.De er spesielt etterspurt blant vegetarianere og rå foodists. Dette er smakfulle smoothies, som ligner på vanlig mat. Hvordan lager du dem? Et eksempel er gazpacho, en berømt spansk suppe.
Frokost smoothie
Hvis du har sørget for noe betydelig skjønttil lunsj, kan en purédrink godt erstatte det første måltidet. Spørsmålet om hvordan du lager en næringsrik smoothie til frokosten er fortsatt et åpent spørsmål. Alternativt kan du vurdere "potetmos" med havregryn og mango. For henne må du ta 150 ml yoghurt (alltid naturlig, og velge fettinnhold og smake selv), 1 mangofrukt og 2 store spiseskjeer med havregryn (eller annen øyeblikkelig havregryn). Da er alt enkelt: flak helles med yoghurt, tilføres i omtrent en halv time til de er mykgjort og pisket med en blender sammen med mango, kuttet i biter og pitted. Hvis været er varmt, kan det tilsettes is.
Bra for frokost og müsli smoothies.Sistnevnte spises faktisk av mange om morgenen. Vi foreslår bare et bedre alternativ. Smoothie-tilberedning er lik den forrige oppskriften: et glass yoghurt (for denne retten - lite fett) piskes med et halvt glass jordbær og samme volum melk. Mysli, helst med nøtter og rosiner, helles med en blanding - og kom for å spise.
Grønn smoothie
Du vil trenge:en halv banan, en fersken, en mango, en håndfull spinat, et halvt glass vann. Fjern frøene fra fersken og mango, skrell bananen, vask spinat. Vi legger alle ingrediensene i en blender og pisker godt.
Med melk
Melkesmoothies har en unik smak!De kan gjøres både søte og nøytrale, både tilfredsstillende og lette. Med melk, denne fruktbare drikken som brukes som base, kan du virkelig gjøre mirakler. Yoghurt av alle slag, yoghurt og andre meieriprodukter kan også brukes til å lage smoothies med makt og hoved. Det eneste du bør tenke på når du tilbereder melkebaserte drikker, er at melk har en tendens til å curde fra å bli kombinert med sure ingredienser. Derfor bør søte eller nøytrale ingredienser brukes.
Oppkvikkende kaffe og sjokolade
Vi trenger:en banan, en kopp sterk kaffe, 50 gram mørk sjokolade, en teskje sukker, et halvt glass melk, kardemomme og muskat etter smak. Tre revet sjokolade, skrell og skjær bananen. Vi legger alt i en blender, tilsett resten av ingrediensene, visp.
Med egg, eple og gulrot
Rå egg er en god energikilde for helhetendag. Det viktigste er å holde dem friske. Det anbefales også å skylle skallene grundig på toppen før du bryter egget i en blender. Dette vil beskytte mot patogene mikrober som kan være på ferske egg. Noen bruker vaktel. De er enda sunnere og bedre. Men flere av dem er nødvendige for å tilberede en drink. Vi trenger: to epler, en kylling eller tre vaktelegg, tre gulrøtter, 0,5 kopp usaltet mineralvann, to appelsiner. Skrell appelsinene, skjær eplene. Vi rengjør gulrøttene og kutter dem så små som mulig. Vi blander alle ingrediensene i en blender, kjører eggene til samme sted. Tilsett mineralvann om nødvendig (for fortetting). Visp. En fantastisk og sunn drink er klar!
