Et annet navn for denne eksotiske frukten ersom en "frukt av lidenskap". Dette har imidlertid ingenting å gjøre med pasjonsfruktens spesielle egenskaper. Faktum er at det tropiske vintreet som fruktene vokser på, kalles passionflower på spansk. I oversettelse betyr dette navnet "frukt av lidenskap". Vi vil fortelle deg om smaken av pasjonsfrukt, hvordan du spiser denne frukten, og hvilke retter du skal legge til, i vår artikkel.
Beskrivelse og smak av frukten
Pasjonsfrukt er innfødt i Brasil, menden dyrkes i dag i Sør-Afrika, Australia og Amerika. I utseende ligner denne eksotiske frukten en stor mørk lilla eller gul plomme. Passionsfruktskall er tett og beskytter massen mot mekanisk skade og ødeleggelse. Mens frukten er umoden, er den glatt, og når den modner, blir den krøllete.
Passionsfrukten er 40% saftig ogsøt juice. Fruktmassens smak kan sammenlignes med kiwi eller moden havtorn, eller jordbær, plommer og fersken på samme tid. Generelt er det ekstraordinært, velsmakende, saftig, forfriskende. Hver person bør definitivt prøve denne frukten.
Hvordan velge pasjonsfrukt?
Bare moden frukt av denne frukten har en behageligsmak. Derfor må du finne ut hvordan du velger det riktig fra sortimentet som presenteres i butikken eller på markedet, før du lærer å spise pasjonsfrukt.
Først og fremst må fruktene undersøkes nøye.De søteste fruktene er litt skrumpne og mørke lilla i fargen. Du kan berøre frukten ved berøring. Det skal ikke være for vanskelig. Ellers, etter å ha kuttet den, ikke bli overrasket om massen viser seg å være umoden. Og for å avgjøre hvor moden pasjonsfrukten er, må du riste frukten i hendene. Du bør høre væsken bevege seg. Hvis frukten er moden, har den mye velsmakende juice i seg.
Moden pasjonsfrukt har en liten tropisk fruktduft. Umoden frukt er luktfri, smakløs og for vanskelig å ta på. Å kjøpe slike frukter er absolutt ikke verdt det.
Hvordan spises pasjonsfrukt?
Fruktene av denne frukten kuttes før bruk.kniv i to. Først må du sørge for at de er rene. For å gjøre dette må de vaskes grundig for å kvitte seg med kjemikalier, insekter og støv på overflaten. Passionsfruktbark er hard og kan bare kuttes med kniv. For dette legges den vaskede frukten på et skjærebrett og kuttes til midten. Deretter kan pasjonsfrukten brytes med hjelp av hendene. Dette gjøres for å bevare deilig juice, som er full av næringsstoffer.
Ved å kutte lidenskapsfrukten kan du se en tykk skall, som en sitron eller appelsin, og en saftig masse med store frø. Hvis frukten er moden, skal den lett trekke seg av.
Hvordan du spiser pasjonsfrukt, avhenger nå av hva du skal brukehvilket formål kuttet du den til: å spise den i sin rene form eller tilberede en drink, en tallerken. I det første tilfellet skrapes massen ganske enkelt ut med en skje og sendes direkte til munnen. Det er nødvendig å spise bare den myke delen med frø, siden skallet er bittert og smakløst. I det andre tilfellet legges lidenskapsfrukten ut med en skje i en beholder med lokk og lagres i kjøleskapet. Den kan brukes til å lage deilige cocktailer og desserter.
Nyttige egenskaper av pasjonsfrukt
De gunstige egenskapene til frukten har lenge vært verdsatt:
- kreftforebygging;
- forebygging av øyesykdommer;
- forbedring av tarmmotilitet på grunn av det høye fiberinnholdet;
- normalisering av trykk;
- forebygging av søvnløshet, stress;
- humør forbedring;
- normalisering av mengden sukker i blodet;
- senke kolesterolnivået;
- forbedret blodsirkulasjon;
- vekttap;
- forbedre hjertefunksjonen og styrke blodkarene;
- økt immunitet.
Regelmessig inntak av frukten økerkroppens motstand mot virussykdommer. For å gjøre dette må du vite hvordan du spiser pasjonsfrukt. Spis bare moden og saftig, vitaminrik frukt. I dette tilfellet vil helsen din alltid være i perfekt orden.
Matlagingsoppskrifter
Sunn frukt kan ikke bare spisesi sin rene form, men bruk den også til å tilberede interessante drinker, cocktailer og desserter. Det er forskjellige oppskrifter med pasjonsfrukt som kan lages hjemme:
- deilig juice;
- cocktail med eller uten alkoholinnhold;
- syltetøy eller syltetøy;
- brennevin;
- hjemmelaget yoghurt;
- iskrem;
- andre desserter.
Passionsfrukt syltetøy oppskrift er som følger:
- Fra 10 frukter kuttet med kniv blir all massen tatt ut med en skje, lagt ut i en dyp plate og sendt til kjøleskapet.
- Skallet brettes i en gryte, helles med vann, legges på komfyren og kokes i 30 minutter.
- Ved hjelp av en skje rengjøres innsiden av skallet, kombinert med et halvt glass væsken der det ble kokt, og knust med en blender til en purétilstand.
- Den resulterende massen kombineres med sukker (100 g eller etter smak), sitronsaft og kokes opp. Etter 3 minutter kan puréen fjernes fra varmen.
- Pasjonsfruktmasse fra kjøleskapet tilsettes den varme massen. Syltetøyet overføres til en ren glasskrukke og sendes deretter til kjøleskapet for oppbevaring.
Selv en uerfaren husmor kan lage syltetøy i henhold til denne oppskriften. Og smaken vil glede alle husholdninger i lang tid.
Anvendelse i kosmetologi
I tillegg til matlaging, er pasjonsfrukt mye brukt iproduksjon av alle slags masker og kremer for ansikt og hender. Fruktmasse har lenge vært verdsatt for den fuktighetsgivende effekten den gir ved regelmessig bruk. Passjonsfrukt ansiktsmasker etterlater huden ren og frisk. Hår, etter påføring av et kosmetisk produkt basert på disse fruktene, blir sterkere og mer velstelt.
