Slik stekes blomkål i brødsmulerbrødsmuler? Hvis du ikke vet svaret på dette kulinariske spørsmålet, vil vi presentere det i materialene i denne artikkelen. Vi vil også fortelle deg hvordan du skal håndtere dette produktet og lage det på komfyren.
Generell informasjon
Før jeg forteller deg hvordan du koker blomkål i brødsmuler, bør du fortelle deg hva dette produktet er generelt.
Blomkål er ikke bare deilig, menog en sunn grønnsak. Den inneholder en enorm mengde vitaminer, mineraler og fiber. Dette produktet er bra for de som lider av vedvarende forstoppelse og vitamin C-mangel.
Det bør også bemerkes at blomkål kan nytes ikke bare i sommersesongen, men også tidlig på våren og til og med om vinteren. Dette skyldes det faktum at dette produktet tåler frysing perfekt.
Trinn-for-steg oppskrift: blomkål i brødsmuler
Det er ikke noe vanskelig å tilberede den aktuelle forretten. Det viktigste er å overholde alle kravene i oppskriften og bruke de ferskeste ingrediensene som er mulig.
Så hvilke ingredienser bør du kjøpe for å få deilig og saftig blomkål i brødsmuler? For å tilberede denne snacksen trenger vi:
- fersk blomkål (du kan også bruke frossen) - 1 middels stykke;
- små egg - 2 stk.;
- brødsmuler - omtrent ½ kopp;
- vegetabilsk olje uten aroma - 1 ufullstendig glass;
- fersk sitron - ½ frukt (kun juice er nødvendig);
- bordsalt - bruk etter smak;
- nykvernet pepper - påfør etter smak.
Behandlingsprosess for grønnsaker
Før blomkål i brødsmulervil bli stekt i en panne, den behandles nøye: den vaskes grundig i varmt vann, fjerner alle unødvendige elementer. Dessuten blir alle bortskjemte steder avskåret fra grønnsaken og skyllet under sterkt press. Etter det deles kålen inn i blomsterstander og sørg for at ingen levende skapninger og skitt blir igjen mellom stilkene.
Lage en grønnsak
Blomkål i brødsmuler stekes først etter at den er forkokt. Tross alt er dette den eneste måten å få den mest saftige og møre forretten.
Så for å lage en grønnsak trenger vi en litengryte. Den fylles med vann, saltes og tilsettes litt sitronsaft. I denne sammensetningen settes oppvasken på komfyren og innholdet kokes raskt opp. Etter det senkes alle tidligere behandlede blomsterstander vekselvis ned i den.
Etter å ha kokt opp vannet igjen, dekk kjelen med grønnsaker med lokk og kok i 11 minutter. Samtidig sørger de for at produktet blir så mykt som mulig, men ikke koker over.
På slutten blir den ferdige grønnsaken forsiktig fjernet fra oppvasken, og deretter lagt på et vaffelhåndkle og sørg for at den mister all fuktighet helt.
Forberedelse av batter
Å lage blomkål er ikke så vanskelig.som det kan virke helt fra begynnelsen. Etter at grønnsaken er kokt og fratatt all fuktighet, begynner de å forberede røren. For å gjøre dette, ta to retter: en dyp og den andre flat. I den første knuses kyllingegg, tilsettes nykvernet pepper og piskes grundig med en gaffel. Når det gjelder den andre platen, helles bare brødsmuler i den.
Stekeprosess
For å lage deilig blomkål,det er nødvendig å steke det riktig. For å gjøre dette, ta en gryte med vegetabilsk olje og varm den godt opp. Etter det dyppes kålblomstene først i et sammenpisket egg og rulles deretter i brødsmuler. I denne formen legges grønnsaken i en forvarmet panne og stekes grundig på alle sider.
Etter at forretten er brunet, fjernes den forsiktig fra oljen og legges på papirservietter. Dette er nødvendig for at kålen skal miste alt fett så mye som mulig.
Hvordan skal en matbit presenteres på bordet?
Klargjør blomkålen som beskrevetovenfor skal du få en veldig saftig rett på innsiden og sprø på utsiden. Etter steking av grønnsaken i olje legges den i en dyp bolle og serveres umiddelbart. Hvis du har forberedt en slik matbit på forhånd, kan den plasseres i kjøleskapet og presenteres for gjester som allerede er kalde.
I tillegg til den aktuelle retten må duserver aromatisk hvitløkssaus. Det gjøres ganske enkelt og greit. Finrevet hard ost og hakkede urter tilsettes majones. Dessuten er sausen smaksatt med krydder og knust gressløk.
For å oppsummere
Nå vet du det i matlaging stektblomkål i brødsmuler er ingen stor sak. Det skal imidlertid bemerkes at en slik matbit kan gjøres på en litt annen måte. Hvis du for eksempel ikke har brødsmuler, kan du trygt erstatte dem med semulegryn. Med henne vil denne retten vise seg å være ikke mindre sprø og velsmakende.
