Matlaging er mulig hjemmefantastiske bær- og fruktbrennevin basert på alkohol og uten den. Aprikoslikør er veldig velsmakende. Hun er veldig søt og velduftende. Hovedsaken er å gjøre det riktig. Det handler om forberedelsen hjemme som vil bli diskutert.
Nyttige tips for å gjøre brennevinet ditt fantastisk.
Aprikosfylling vil bli veldig velsmakende hvis du følger disse reglene:
- fjerne frøene fra aprikosene, for hvis dette ikke blir gjort, vil ikke fyllingen fungere, siden aprikoskjernene inneholder hydrocyanic acid;
- det er bedre å ikke vaske aprikosene, det er nok å tørke av dem med et håndkle før du starter prosessen, da det er "vill" gjær på overflaten som er nødvendig for gjæring;
- ikke bruk råtne aprikoser til matlaging.
Lager hjemmelaget vodka-fri likør
Aprikosfylling uten vodka tilberedes veldigenkelt og det viser seg veldig velsmakende. Riktignok er tidsbruken veldig stor, men det er verdt det. Så du trenger 5 liter vann, 3 kilo aprikoser, samt sitron i mengden 2 stk. 4,5 liter juice oppnådd, 6 kopper sukker og gjær per halv spiseskje for hver 4,5 liter juice.
Det er verdt å starte arbeidet med å rense aprikoser frafrø, er det best å gjøre dette ved å kutte produktet i to og fjerne benet forsiktig. Halver frukten, som er gropt, i en kasserolle slik at du kan helle den. For neste koketrinn er det nødvendig å koke 5 liter vann, og hell deretter aprikoshalvdelene med kokende vann. Du må forberede en presse på forhånd for å skvise ut all saften. Hvis aprikoser allerede er fylt med kokende vann, må de settes under trykk og la stå i 4 dager. Deretter skal den resulterende massen filtreres og tilsett presset juice av to sitroner. Tilsett også sukker og gjær, legg den resulterende blandingen i et mørkt rom, hvor temperaturen ikke overstiger 20 grader. I dette rommet skal aprikosfylling være hele gjæringsprosessen.
Etter avsluttet gjæringsprosess, brukfiltrer, sil vinen i en tønne av tre. Lukk deretter lokket og la det ligge i seks måneder i et mørkt rom. På slutten av denne perioden må du fylle flaskene på flasker og la dem ligge i et kjølerom i opptil 4 måneder. Så den deilige aprikosluten-fri vodkaen er klar!
Hjemmelaget aprikos drue vinlikør
Hjemmelaget aprikoslut er ikke dårligere i smaken selv for den dyreste vinen. Du kan bekrefte dette selv ved å tilberede brennevin i henhold til denne oppskriften. Gjestene dine vil sette pris på det!
Så, neste gang skal vi snakke om hvordan lage matAprikos brennevin med drue vin. For dette trenger du: 5 liter rent vann, 3 kilo sukker, 5 kilo aprikoser, forhåndsskallet. Høydepunktet i denne oppskriften er slike produkter som 1 liter borddruevin, det er bedre å velge hvitt, samt en spiseskje hakket muskatnøtt.
La oss begynne å tilberede brennevin.Slip kjøttet naturlig, uten frø, men ikke gjør det til grøt. Før du hakker aprikoser, koker du 5 liter vann. Hell hele aprikoskjøttet i kokt vann blandet med sukker. Hell druvinen i blandingen og tilsett muskatnød.
Deretter er den resulterende blandingen i en uke nødvendigsend til et mørkt kjølig sted for gjæringsprosessen. I neste trinn må du tømme all væske fra pannen og sil den, hell den over i en ren flaske og la den sette seg. Hell den ferdige drikken i flasker. Produktet er klart til å spise!
Hvilken aprikos variasjon er best for fylling?
En drink med aprikoser vil overraske enhver gourmet, fordiDet huskes for sin vakre farge, avhengig av fruktens utvalg, og dens fantastiske smak og aroma. For tilberedning av aprikos hjertelig kan du bruke både vill og kultivarer. Hvis du bruker ville varianter, vil brennevinet ha en fantastisk aroma, men det er kanskje ikke søtt nok, men når det gjelder kultivarer er det motsatte. For å tilberede en fantastisk brennevin fra aprikoser, trenger du ikke å være profesjonell i denne saken. Det er nok å kjøpe alle ingrediensene fra listen for tilberedning, samt studere oppskriften for å lage selve brennevinet nøye.
