I dag skal vi snakke om hvordan lage melkesuppe til barn. Som alltid tilbyr jeg de mest enkle, enkle og tidsbesparende oppskriftene.
Melkesuppe "Hercules" med eple
Ingredienser: en liter melk, et glass havregrynflak "Hercules", to søte epler, en spiseskje sukker, vanilje.
Приготовление.Hercules frokostblandingsretter er alltid ekstremt raske. Den totale koketiden tar ikke mer enn ti minutter. Kok opp melk, hell korn og sukker i det, la det koke i halvannet minutt og skru av. Tilsett vanilje (noen få krystaller eller en klype vaniljesukker). Vi rengjør eplene, fri fra kjernen, gnir og tilsett suppen.
For eldre barn kan du tilsette naturlig honning i stedet for sukker.
Gresskar og gulrotmelk suppe (semulegryn)
Ingredienser: gulrøtter og gresskar (100-120 g hver), en liter melk, sukker (etter smak), et lite stykke smør og salt.
Matlaging.Kok gresskaret og gulrøttene (allerede skrellet og hakket) til de er møre, til de er helt myke. Tørk gjennom en sil (kan sendes til en blender) og bland med melk. La det koke opp igjen, tilsett sukker og litt salt.
Melkesuppe (søt) med dumplings
Denne retten tilhører det estiske kjøkken. Du trenger byggmel til deigen (selv om dette ikke er nødvendig i det hele tatt, kan du bruke noe annet).
Ingredienser: en og en halv liter melk, to egg, sukker (1/2 kopp), diverse tørket frukt, et glass mel, vanilje (eller kanel).
Matlaging. Matlaging av dumplings.Skille hvitene og eggeplommene. Hvitene piskes til tykt skum. Mens du rører, tilsett sukker (2 ts, gjerne pulver), melk (glass) og mel til dem. Tilsett mel til vi får en deig med konsistens som tykk rømme.
Kok opp melken, og på dette tidspunktet mal eggeplommene og sukkeret. Vi legger kasserollen med kokt melk til side og tilsetter forsiktig eggeplommene med sukker og vanilje i den, rør av og til.
Igjen setter vi på lav varme og en teskjefordel deigen (dumplings). For at deigen ikke skal feste seg til skjeen og "gli ut" av seg selv, dypp skjeen i kokende melk hver gang før du samler den.
Tilsett fløte (pasteurisert) og finhakket tørket frukt (forvask, skyll med kokende vann).
Melkesuppe (purésuppe) med småkaker
Det finnes mange typer informasjonskapsler for småbarn på markedet i dag. Vi vil bruke slike informasjonskapsler.
Ingredienser: småkaker (70-100 g), et glass melk.
Matlaging.Mens melken koker, mal kakene på en kaffekvern og tilsett den i melken. Ta av varmen, tilsett sukker og litt vanilje (hvis kjeksen inneholder vanillin, trenger du ikke tilsette det på nytt).
Småbarn (kan gis til barn under ett år) elsker vanligvisdenne retten. Hvis barnet ikke er allergisk mot eggeplommen, kan en eggeplommen introduseres (i henhold til teknologien til forrige oppskrift). For en forandring kan du legge til most banan (både mer tilfredsstillende og smakfullere). Velg bare moden banan for et barn: stor, med gult skall, uten grønt, med brune flekker.
Melk rissuppe
Ingredienser: et glass ris (eller risbiter), en liter melk, en klype salt, vanilje og sukker etter ønske.
Matlaging.Vi sorterer ut risen, vasker den og koker den i vann. Etter at risen er ferdig kokt, tøm av overflødig vann, skyll med kokende vann, la den avkjøles og gni gjennom en sil (du kan bruke en blender). Kombiner den resulterende pureen med melk, kok opp, tilsett vanilje med sukker og salt.
Denne suppen passer for barn over tre måneder (kun uten tilsetning av vanilje og salt).
For de som er eldre (etter et år), for en forandring, kan du legge til nøtter og frukt (tørket frukt), etter å ha overfylt dem med kokende vann, tørket og tjære i en kaffekvern.
Melkeretter med lavt fettinnhold (i dette tilfellet ingen krem) regnes som diettmåltider. Oppskriftene som tilbys deg er ganske egnet ikke bare for barn, men også for voksne.
