Melkesuppe med pasta - vi koker riktig

God ernæring er grunnlaget for helse oglang levetid. Livskvaliteten avhenger direkte av riktig valg av produkter. Det er ingen enkel oppskrift. I dette tilfellet er alt individuelt. Hovedsaken er en ting: mat skal varieres og den bør konsumeres i moderate mengder, under hensyntagen til kroppens individuelle egenskaper og behov.

Litt om fordelene med melk

Ernæringsfysiologer anbefaler sterkt å inkludere meieri i den daglige menyen. Det er mange oppskrifter på melkebaserte retter. De er ganske enkle å tilberede og elsket siden barndommen.

For eksempel den kjente melkesuppen medpasta er godt absorbert av kroppen, kalorifattig og indikert for forskjellige sykdommer. Det høye innholdet av protein, vitaminer og mineraler bidrar til å styrke muskel- og skjelettvevet, normaliserer arbeidet i hjertet, nyrene, mage-tarmkanalen, øker elastisiteten i blodkar, fjerner overflødig væske fra kroppen, reduserer vekten, forbedrer metabolske prosesser.

I tillegg er denne retten fantastisk til frokost, metter kroppen med energi hele dagen.

Grunnleggende om matlaging

Технология приготовления супа молочного с pasta og frokostblandinger er som følger. For å tilberede denne retten blandes helmelk med kondensert melk, vann og melkepulver. Ulike korn og pasta kan brukes som dressing.

Det skal bemerkes atkorn og pasta fordøyes dårlig i melk. Derfor blir de kokt i to trinn: først, til de er halvferdige i vann, deretter sendt til kokende melk. De eneste unntakene er fint delt korn og semulegryn - de kan kokes i melk umiddelbart.

Melkesuppe med pasta anbefalerstek i små porsjoner. Ved langvarig lagring forverres smak og lukt, og fyllingen mister formen. I følge teknologien tilsettes salt og sukker på slutten av kokingen, og smør legges på en tallerken rett før servering.

При использовании вермишели «паутинка» следует husk at det raskt koker ned og øker i volum. Derfor trenger du ikke legge den mer enn angitt i oppskriften; i følge teknologien skal en slik suppe vise seg å være flytende. Ved påfylling tilsettes den til kokende melk i små porsjoner, mens du rører kontinuerlig for å unngå dannelse av klumper.

Kok melkesuppe med pasta

For denne parabolen trenger vi:

- pasta - 150 g (du kan bruke vermicelli "edderkopplinje", men det vil ta omtrent 400 g);

- melk - 500 ml;

- litt vann;

- salt, sukker;

- smør - 40 g.

Pasta må kokes i kokende saltet vann til den er halv klar: pasta - 8-10 minutter, nudler - 4-7 minutter, vermicelli - ikke mer enn fem minutter.

Kast på en sil, og legg deretter til kokingenmelk, reduser varmen litt og beredskapen. Helmelk skal fortynnes litt med vann. På slutten av kokingen tilsettes sukker etter smak. Mange gjør det ikke, og foretrekker en usøtet rett. Du kan legge søtsaker til hver enkelt i lunsjen.

Kokemelk og pastasuppeprodukter som "ører", "stjerner", "alfabet" krever ikke deres foreløpige koking i vann. Dressing tilsettes umiddelbart til kokende melk og kokes til den er kokt, og tilsetter salt og sukker ved slutten av kokingen. Ved servering kan du tilsette smør. Steketiden tar omtrent 5 minutter.

Чтобы молоко не пригорало, на дно рекомендуют hell litt vann og reduser varmen. Smaken av brent melk vil for alltid ødelegge smaken på den ferdige retten. For å unngå klumper, må du kontinuerlig røre suppen i prosessen.

Barnemeny

Ofte klager foreldre at barnet har det dårligmatlyst og fôring kan det være ekstremt vanskelig. Men melkeretter er nødvendige for den voksende kroppen, de må inkluderes i den daglige menyen. I dette tilfellet vil fantasy hjelpe. Så at vanlige retter ikke gir kjedsomhet hos barn, kan de pyntes litt. Du kan for eksempel bruke spesiell krøllete pasta for barn: bokstaver, dyr, biler, blomster og mer.

Legg rosiner, nøtter, syltetøy, bær, frukt til den ferdige retten. Du kan klippe dekorative figurer fra sistnevnte og dekorere en skål suppe med dem. I stedet for sukker kan du bruke syltetøy eller honning.

Nyttige råd til jenter

Ernæringsinformasjon om melk og pastasuppeproduktene er 110-170 kilokalorier. Denne mengden varierer avhengig av fettinnholdet i melken og pastaens forskjellige. Helmelk, smør og myk hvetepasta tilfører enkelt noen ekstra kilo. For å gjøre melkesuppe mindre næringsrik, må du velge durumhvete produkter, og erstatte sukker med naturlig honning og tørket frukt. Denne metoden vil gjøre parabolen mer kosthold, men ikke mindre velsmakende og sunn.

Hvilket er bedre?

Bruken av supper har lenge blitt bevist.I motsetning til fast mat, fyller de lett magen og reduserer sulten raskere. For de som ønsker å gå ned i vekt, er dette bare en gave. Det gjenstår å velge lavkalorikomponentene og velge riktig oppskrift.

Og en ting til: melkesuppe kan være både kald og varm - dette påvirker ikke smaken og sunnheten til parabolen.