Nudelsuppe: oppskrift på voksne og barn

Hvis du er ute etter gode og enkle å tilberedeførste rett, så vær oppmerksom på nudelsuppe, oppskriften som vi tilbyr i vår artikkel. Fettfattig kyllingbuljong med grønnsaker og pasta ble tilberedt av våre mødre, men selv nå, i tider med overflod av mat, har den ikke mistet sin popularitet. Barn er tross alt veldig glad i deilig pasta, og hvitt kyllingkjøtt er så nyttig for en voksende kropp.

Nudelsuppe: en oppskrift for alle tider

For å tilberede en stor porsjon trenger du:

• 1 hel kylling (eller 2-3 ben);
• 5-6 mellomstore potetknoller;
• løk;
• 2 håndfull (1 kopp) fin vermicelli
• en haug med friske urter, allehånde, salt og laurbærblad.

Først må du koke kyllingen.For å gjøre dette, rengjør den grundig fra innsiden, kutt i biter og skyll med kaldt vann. Skjær av overflødig fett fra fjærfeet, så buljongen blir mer gjennomsiktig. Dypp kjøttet i en gryte med vann, tilsett en hel skrelt løk, salt og krydder, kok til fjærfeet er mørt. Dette kan ta 30-40 minutter. Hvis du lager suppe med nudler, oppskriften vi vurderer i detalj, over svak varme, vil buljongen for den vise seg å være veldig velsmakende, rik, i dette tilfellet kan skummet ikke fjernes, det vil gå til bunnen, og når du filtrerer væsken, forblir den på gasbindet.

Etter at bunnen til retten er klar, legg dentilbake på ovnen, tilsett potetene i terninger. Stek i omtrent 15 minutter, og det siste trinnet er å legge nudlene. Tynne strimler av melprodukt tilberedes veldig raskt, det tar 5 minutter før de koker, hvorpå retten kan fjernes fra varmen. Selv en nybegynner husmor vil mestre tilberedningen av kyllingnudelsuppe: Når den første tilberedes til middag, demonter du kyllingkjøttet i biter og tilsett porsjoner til hver tallerken, pynt deretter med ferske hakkede urter og server.

Nudelsuppe: Kylling kjøttboller oppskrift

Hvert barn, og til og med en voksen, er veldig glad i kjøttkuler med munn. Prøv denne retten med kyllingkjøttboller. For noen få porsjoner suppe, ta:

• 2 kyllingbryst;
• 1 egg;
• en halv løk;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• en håndfull små vermicelli;
• 2 ss. l. hvetekaker (som for panering);
• en halv haug persille.

Kok kyllingbrystene først:for å gjøre dette, skyll dem grundig og fjern skinnet, legg dem i en kjele med vann, tilsett salt og krydder (du kan også legge en buljongterning) og kok i 20 minutter. Etter det må kjøttet fjernes, og buljongen må være igjen. Mal den ferdige kyllingen i kjøttkvern. Tilsett egg, kjeks, krydder, revet løk i det resulterende kjøttdeigen. Rør godt og form deretter til små kjøttkaker. Skjær deretter potetene i terninger, senk dem i buljongen og kok i 10 minutter, og tilsett deretter hakkede gulrøtter, nudler og kjøttboller i suppen - retten skal være klar på 7-10 minutter. Dryss sjenerøst med hakkede urter før servering. Nå vet du to måter å lage nudelsuppe på - begge er ganske enkle. Suppene er deilige og vil absolutt være et flott første kurs til lunsj for hele familien.