For russere er rød kaviar en avmest favoritt delikatesser. Det er kjent at de praktisk talt ikke kan unnvære det, og arrangerer høytidsfester. Den tradisjonelle russiske måten å servere produktet på er dyp porselen, glass eller metallfat. I lang tid, ved høytidelige anledninger, serveres delikatessen i spesielt frosne isvaser, dekorert med persillekvister og tynne sitronskiver. Det er vanlig å unne seg kaviar med små forgylte eller sølvskjeer som ligner spatler, og vaske den ned med kjølt vodka. Europeere serverer derimot denne godbiten på en litt annen måte. Til dette brukes spesielle kaviaretter laget av perlemorskall. De installeres på vaser som knust is helles i. Rød kaviar spises både i Europa og i Amerika, med perlemorskjeer, og skylles ned med tørr champagne.
En annen populær måte å servere rød kaviar på eren sandwich, en velsmakende og tilfredsstillende rett som ikke ofte dukker opp i det daglige kostholdet. Men når det forventes gjester i huset, prøver vertinnene å overraske dem ved å tilberede denne spesielle forretten. Å lage en sandwich med rød kaviar er enkelt. I dette tilfellet er den vakre utformingen av retten av stor betydning. Det er mange alternativer for å lage en delikatesse. Artikkelen tilbyr et utvalg av interessante og rimelige oppskrifter på smørbrød med rød kaviar.
Forberedelse: generelle prinsipper
Deilige smørbrød med rød kaviar, som de siererfarne husmødre, forbereder seg raskt og enkelt. Den klassiske versjonen av snacksen innebærer bruk av skivet hvitt brød, kaviar og smør. Oppskrifter på smørbrød med rød kaviar er veldig forskjellige, og involverer opprettelsen av helt utrolige design. En skive hvitt brød erstattes noen ganger med salte kjeks eller sprø toast. Samtidig vil en sandwich med rød kaviar glitre med nye smaker. Klassisk smør (smør) piskes med en mikser og kombineres med karrypulver eller finhakkede urter. Noen ganger gjør de seg uten smør i det hele tatt - i stedet for bruker de rømme eller tung fløte, som ikke skal glemmes for å saltes lett. Det er utmerket å erstatte smør (smør) i en sandwich med rød kaviar, og legge til nye smaksmønster, du kan bruke myk ost.
Du kan også nekte brød ved å bruke isom base for smørbrød, halvdeler av kokte egg, agurker, kokte poteter, tynne pannekaker, lettsaltet ørret eller laks. Kaviar serveres noen ganger i tartlets, mens det ikke er behov for å bli på kjøkkenet lenge og bake miniatyrkurver på egen hånd - de selges nå i butikker i et bredt utvalg.
Hvordan forbereder jeg en delikatesse?
For å lage en sandwich med rød kaviarbruk kniv, skjærebrett og boksåpner (for å åpne boksen). I tillegg kan en stekepanne være nyttig, som i noen oppskrifter, bør brødet være lett brunet. Egentlig er tilberedningen av ingrediensene til smørbrødene faktisk alt forberedelsen av snacksen. Skjær brødet, hakk greenene. Smør (smør) må smeltes for å mykne, siden kulde er vanskelig å spre på brød. Derfor tas den ut av kjøleskapet på forhånd.
Snack med smør og rød kaviar
For å lage to smørbrød med smør og rød kaviar, bruk:
- 250 g rød kaviar;
- 150 g smør (smør);
- 450 g hvetebrød.
Næringsverdi på hundre gram av produktet:
- Protein: 13,8 gram
- fett: 19,5 gram;
- karbohydrater: 26 gram.
Kaloriinnholdet i en sandwich med rød kaviar er 337,5 kcal.
Hvordan å gjøre?
Brødet skal skjæres i tynne skiver. Det smøres et tynt lag med myknet smør (smør). Smør kaviar på smøret.
Hvordan dekorere?
Å lage en sandwich med rød kaviarinnebærer bruk av olivenskiver, tynne sitronskiver, dill eller persilleblader. Både i utseende og smak er blonder laget av friske agurker kuttet på en spesiell måte også utmerket.
Du kan lage ekte kaviarsmørbrød frasmå mesterverk. For eksempel blir forskjellige former (hjerter, trekanter, romber osv.) Kuttet ut av brødbiter, sidene er sjenerøst belagt med smør (smør) og rullet i greener (hakket). Brødoverflaten skal også smøres med smør, så spredes kaviaren på den. Denne forretten ser veldig elegant og vakker ut! Alternativt blir ikke oljen spredt, men presset i form av en bølge eller rose langs hele kanten av sandwichen ved hjelp av en konditorsprøyte. En haug med kaviar og ferske persilleblader legges ved siden av. De tradisjonelle ingrediensene i sandwichen ser veldig interessante ut. Ifølge vurderinger er slike smørbrød enkle å tilberede, tilfredsstillende og veldig velsmakende.
Mest populær
Rød kaviar er rik ogsmakrikdom. Det er en uavhengig rett med sin egen næringsverdi, derfor kombineres den ikke ofte med andre produkter. Likevel foreslår noen oppskrifter på smørbrød med rød kaviar til festbordet å gå utover den tradisjonelle tilberedningen av en delikatesse og lage en luksuriøs forrett med tilleggsingredienser: rød fisk, mør ost (fløte), egg, sitron, urter, salat, ost ( ostemasse), avokado og reker. Noen komponenter brukes hovedsakelig som dekorasjon.
Uvanlig deilige smørbrød med tunfisk og rød kaviar
Vertinner anbefaler å bruke når de organisererfestfest er neste oppskrift på deilige smørbrød med rød kaviar og tunfisk. Ifølge vurderinger viser forretten seg å være virkelig imponerende. En boks hermetisert tunfisk er malt med tung krem og smurt på ristet ristet brød. Du kan også bruke runde eller firkantede saltkjeks. Spred rød kaviar på toppen (en teskje hver).
"Yin og Yang": smørbrød med kaviar (rød og svart)
Bland myk ost i like store mengder(ostemasse) og smør (smør), tilsett greener, hakket i en blender eller karrypulver og smør runde kjeks. Spred svart og rød kaviar i form av et skinn av et kinesisk symbol. Forfatterne av anmeldelsene bemerker den uvanlig lyse og friske smaken av denne forretten.
Forrett med rød kaviar og laks
Noen husmødre dekorerer en høytidsfestanbefaler smørbrød med kaviar (rød) og laksestykker. Hvitt brød blir kuttet i trekanter og tørket i en brødrister eller ovn. Toast smøres med smør (smør), blandes med urter, veldig finhakket, rød kaviar legges i ett lag. Laks (lettsaltet) eller ørret med en skarp kniv kuttes i tynne strimler og plasseres på toppen av kaviaren og danner roser eller bølger. Pynt med persilleblad.
Minisandwich med avokado og rød kaviar
Bruk:
- 1 baguette - 1 stk .;
- 120 gram kaviar (rød);
- 1 avokado;
- hundre gram smør (smør);
- to ss. l. juice (sitron);
- dill (urter);
- salt.
Hvordan lage mat?
Avokado må skrelles, kuttesi to. Deretter fjernes et bein fra det og skjæres i små biter. Bruk en blender til å male avokado til en purétilstand, tilsett olje, sitronsaft, litt salt og pisk alt igjen. Deretter kuttes bagetten i tynne skiver, som hver er smurt med avokadoolje og drysset med dill (hakket). Kaviar spres i et lite lysbilde for hver porsjon. En deilig festlig matbit er klar! Nyt måltidet!
Tartlets med kaviar (rød) og myk ost
Tartlettene er småkurver bakt av butterdeig. De er i stand til å gi festbordet et uvanlig vakkert utseende. Mange kaller fyllet med ost, kaviar og dill rett og slett nydelig og utrolig velsmakende. Bruk:
- tartlets (små);
- 100 g myk ost;
- hundre gram rød kaviar;
- 20 g smør (smør);
- å smake - dill greener.
forberedelse
Flytende smør brukes.Om nødvendig smeltes det i et vannbad. Deretter vaskes dill (fersk) under rennende vann og noe knuses. Deretter bør du kombinere myk ost og flytende smør, tilsett urter og pisk forsiktig til det er glatt. Etter det plasseres fyllet midt på tartlene med en liten skje. Kaviar påføres på overflaten av fyllet i et jevnt lag. Ferdige tartlets er lagt ut på vakre retter, dekorert med friske urter. Ifølge vurderingene liker alle gjestene denne forretten.
Egg fylt med ost og kaviar (rød)
Mange vet at egg fylt med ost ogrød kaviar, er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Dessuten gir ikke forberedelsene deres noen vanskeligheter. Forfatterne av vurderingene kaller smaken av fyllet til egg bare fantastisk, i tillegg ser kombinasjonen av ømme egg og hard ost på festbordet veldig vakkert ut. Blant ingrediensene:
- 5 kokte egg;
- 60 g hard ost;
- 70 g rød kaviar;
- majones.
Oppskrift (trinn for trinn)
Egg er hardkokt i saltet vann.Deretter skrelles den forsiktig og deles i to, og pass på å ikke skade proteinet. Deretter blir eggeplommene skilt fra proteinene, finhakket med en gaffel. Hard ost er revet (fin). Kombiner deretter revet ost med eggeplommer, smak til med majones og bland alt godt til det er glatt. Etter det fylles eggehvitene med fyll og saftige egg legges på toppen. Retten er dekorert etter eget skjønn. Forfatterne av vurderingene noterer seg originaliteten til smaken og det spektakulære utseendet.
Smørbrød med reker, ost (ostemasse) og rød kaviar
Rekeretter er veldig populære iverden. Mange anser smørbrød med rød kaviar, cottage cheese og reker så appetittvekkende at de bare sikler ved synet. Ved enhver anledning ser de bra ut. Bruk:
- brød (hvitt, sandwich);
- rød kaviar;
- smør;
- ostemasse;
- reke;
- stekeolje.
Matlagingstrinn
Små reker blir koktvann i halvannet til to minutter og la det avkjøles. Brødet blir kuttet i tynne skiver eller skåret i skiver. På den ene siden er brødet lett stekt i olje. De stekte bitene smøres lett med smør og tykkere - med ost legges eggene ut og til slutt rekene, hvoretter smørbrødene serveres. Raffinementet til denne forretten vil overraske gjestene hyggelig.
Smørbrød med laks og rød kaviar
Lys og rik smak av kaviar, supplertduftende laks, i stand til å skape en følelse av ekte feiring. Originale kanapeer av hvitt brød med en slik fylling vil sikre respekt for ethvert festbord.
Matlaging
Hvitt brød skjæres i små trekantede skiverskjemaer. Hver av dem er spredt med et tynt lag med smør (smør). Et stykke laks blir kuttet i skiver og spredt på hvert av emnene, og på toppen - noen få erter kaviar. Minismørbrød er dekorert med saftige og fargerike produkter. Sitronen skjæres i tynne skiver. Den lilla løken som er lagt ut på overflaten, vil gi parabolen lysstyrke og friskhet. Du kan også legge fersk persille og oliven oppå brødet. Lyse fargede spyd som sitter fast i dem, vil legge til originalitet i kanapene.
Sandwich med agurker og rød kaviar
Ifølge mange, med raffinement av smakrød kaviar harmoniserer perfekt friskheten til en vanlig agurk. Denne oppskriften innebærer å erstatte smør med ost (kalorifattig), noe som reduserer næringsverdien til retten.
Matlagingsfunksjoner
Svartbrød skjæres i skiver og spressmør. Agurken skrelles, kuttes i sirkler opp til fem millimeter tykk og legges på et stykke brød. Rød kaviar legges ut på toppen. Pynt smørbrødene med persillekvister.
