I dag vil vi snakke om rød kaviar, ogmer presist, om de rettene som kan tilberedes med den. Enhver av dem ser verdig ut, og smaken er ubeskrivelig. Enig i at enhver rett med rød kaviar per definisjon ikke kan være smakløs.
Pannekaker med rød kaviar
Oppskriften på å lage pannekaker med rød kaviar er veldig enkel. Vi trenger produkter:
- Hvetemel - 200 g.
- Bokhvetemel - 200 g.
- Kyllingegg - 3 stk.
- Melk - 0,5 liter.
- Smør - 50 g.
- Sukker - 3 ss.
- Vann - 0,5 l.
- Salt - 1 ts
- Cognac - 1 ss. skje.
- Rød kaviar - 100 g.
- Vegetabilsk olje - 1 ss. skje.
La oss lage pannekakedeig.Bland varmt vann med melk (vann gjør deigen mer porøs) og tilsett eggeplommer blandet med smør. La oss tilsette salt og sukker. Pisk alle ingrediensene grundig, tilsett mel gradvis. Tilsett deretter proteiner, og deretter vegetabilsk olje og konjakk (det vil gi en uforlignelig aroma). Bland alt igjen. Deigen skal ha konsistens som flytende rømme.
Vi skal bake pannekaker i en stekepanne smurt med smult.Når du er ferdig, smør hver av dem med smør og sett til avkjøling i et par minutter. Nå kan du fylle pannekakene med kaviar. Du kan brette dem i form av konvolutter eller ruller.
Tsarsky salat
Denne salaten lever opp til navnet sitt.Retter med rød kaviar ser alltid verdige ut, og dette kan godt hevde å være hoveddekorasjonen på festbordet. For å forberede den trenger vi:
- Blekksprut - 300 g.
- Hard ost - 200 g.
- Kokte poteter - 6 stk.
- Egg - 6 stk.
- Rød kaviar - 160 g.
- Majones.
Blekksprut må skrelles og kokes.De tar ikke mer enn fem minutter å forberede. Når kjøttet blir hvitt kan du ta det ut. Skjær den ferdige blekkspruten i strimler. Deretter kuttes egg og poteter. Riv osten på et middels rivjern. Alle ingrediensene må legges ut i lag på et fat i denne rekkefølgen: blekksprut, poteter, egg, ost. Og ikke glem å smøre alle ingrediensene med majones.
Dekorer det øverste laget med rød kaviar. Så vår salat med blekksprut og rød kaviar er klar.
Salat med blekksprut og kaviar
Når vi snakker om ferieretter, vil jeg foreslå en annen oppskrift med sjømat. Dette er nok en salat med blekksprut og rød kaviar. For matlaging trenger du:
- Kokte egg - 5 stk.
- Blekksprut - 500 g.
- Rødt vilt - 4 ss. skjeer.
- Salt, pepper.
- Majones.
Kok opp blekksprutene og skjær dem i små terninger. Riv egg på et middels rivjern. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Tilsett deretter kaviaren forsiktig, pass på så du ikke knuser den.
Smørbrød med rød kaviar
Forretter med rødtkaviar. Du kan for eksempel lage smørbrød. For å gjøre dette må du kutte hvitt brød og riste det i en brødrister. Kok hardkokte egg og hakk dem. Påfør smør på det tørkede brødet, og deretter kaviaren. Dryss det ferdige smørbrødet med sitronsaft og dryss med et egg på toppen.
Vaktelegg er flott for denne oppskriften; du kan skjære dem i to og dekorere hvert stykke brød.
Vaktelegg med kaviar
Oppskrifter med rød kaviar er veldig forskjellige. Du kan for eksempel koke vaktelegg med rød kaviar.
For å gjøre dette må de kokes og kuttes i to.halvdeler, fjern eggeplommene, og deretter hakk dem og kombiner med hakket dill, krydre med majones. Nå må du fylle eggene med denne kjøttdeigen, og ha rød kaviar på toppen.
Det viser seg å være en fantastisk forrett.
Kanapeer med rød kaviar
Vurderer raske oppskrifter med rød kaviar,det er umulig å ikke huske kanapene. Dette er bittesmå smørbrød laget av krutonger og andre ingredienser. Det kan være fisk, ost, kjøtt, frukt og grønnsaker. Kanapeer prikkes på spyd. De kan puttes i munnen helt uten å bite av individuelle stykker.
Dette er ofte en fantastisk feriegodbitbrukes på buffeer. Hvis kanapeer serveres med cocktailer, kan de tas med hendene. De er vanligvis laget av gourmetprodukter, og kombinerer flere typer. Ingrediensene kuttes veldig forsiktig, da alle skivene skal være like store.
Profiteroles med kaviar
Denne forretten er veldig praktisk, og på bordetser flott ut. For å tilberede det, må du bake profiteroles. Skjær dem så fra den ene kanten og legg et stykke smør der, og kaviar på toppen. Utad ligner en slik kake et skall med små perler.
Når du tilbereder retter med rød kaviar, kan du godt finne på dine egne alternativer eller, ved å vise fantasi, endre eksisterende oppskrifter. Eksperimenter gjerne.
Kaviar og kremkurver
For å forberede kurvene må vi ta to glass mel, en pakke smør og to hundre gram rømme.
Sikt mel, mal smør i det, tilsett rømme og elt deigen. Etter å ha rullet den til en ball, sett den i kjøleskapet en stund. Etter det kan du bake kurvene.
Vi vil forberede kremen for dem fra bearbeidet ost, smør og urter. Bland ingrediensene med en mikser og fyll kurvene våre med krem med en konditorpose. Dekorer toppen med kaviar.
Retter med rød kaviar kan dekorere ethvert bord og overraske gjester. Du kan alltid finne på eller plukke opp et originalt presentasjonsalternativ.
I stedet for et etterord
Retter med rød kaviar er alltid en dekorasjonbord. Generelt kan du tilberede mange vakre og deilige salater med kaviar, for ikke å nevne fantastiske snacks. Den passer godt til både sjømat og grønnsaker og frukt. Med litt fantasi kan du lage unike kulinariske mesterverk for å overraske familien og gjestene samtidig. Bruk en av oppskriftene fra artikkelen vår – så får du mye skryt. Vi ønsker deg god appetitt!
