Hvordan lage en sandwich til et buffébord?

Buffeer blir mer og mer populære.tabeller. Oftest er disse bankettene organisert på jobb for kolleger. Hver person kan uavhengig ta den matbit som er nødvendig for ham, ganske enkelt ved å ha henvendt seg til et bord med mat. Men samtidig krever buffébordet en spesiell tilnærming til retter. Oftest, ved slike arrangementer, serveres de ikke bare i porsjoner, men også for bare å kunne ta det i hånden. Vanligvis inneholder menyen kanapéer, kurver med salat eller kaviar og buffésmørbrød.

Hvordan lage de to første rettene, forestiller mange segvel, men hvilke smørbrød som passer til et slikt bord, vet ikke alle. Først og fremst skal de være enkle å håndtere, smakfulle og små i størrelse. Og selvfølgelig vil slike buffésmørbrød ganske enkelt se appetittvekkende ut.

Alle disse kriteriene samsvarer perfekt.kjente smørbrød. Det er sant at de ikke ligner på hurtigmat, det er bedre å gi dem formen som en trekant eller en romb. Fyllingen kan være hvilken som helst, det avhenger bare av fantasien til kveldens vertinne. Du kan for eksempel legge en skive skinke, tynt skivet agurk og smøre brødet med et lag majones, smør eller bearbeidet ost. Slike smørbrød er også enkle å lage med fisk eller soppstapping. Imidlertid alle disse alternativene - dette er en rask sandwich for et buffébord. Hvis tiden tillater det, er det mulig å forberede mer intrikate varianter.

Veldig original på buffetbordet vil værese smørbrød med skinke ruller. Skjær en brødskive diagonalt for å danne en trekant. På en skinkeskive legger du litt av hvilken som helst salat, for eksempel krabbekjøtt og ruller den opp. Fest alt med grønn løk. Legg den på det tilberedte brødstykket.

Det er imidlertid slett ikke nødvendigsmørbrød til buffeen var med brød. Du kan erstatte den helt med en salt cracker. Et utmerket tillegg til det vil være kyllingeleverpostei, vaktelegg, kirsebærtomater. En annen original løsning ville være smørbrød med agurk og ostemasse. Skjær agurkene i sirkler 1-1,5 cm tykke. For moussen, pisk med en blender 100 g cottage cheese, 50 g kremost, 100 g laks, 2 fedd hvitløk og 2 ss. skjeer med rømme. Finhakk dill og 50 g laks og rør inn i moussen med en skje. Fjern massen i 30 minutter i kjøleskapet. Legg deretter moussen på de tilberedte agurkskivene med en konditorpose. Pynt med dill.

Og hvis tiden tillater det, kan du fortsatt gjøre ogHawaiiske smørbrød til et buffébord. For dem trenger du: en baguette eller et lite brød, smør, ost, skinke og hermetiske ananasringer. Skjær bagetten i skiver med en bredde på 0,5 cm. Del hver av dem i 4 deler og pensle med et tynt lag med smør. Skjær skinke og ost i skiver. Tørk ananasringene litt og skjær hver i 8 stykker. Ha skinke på et stykke brød, deretter ananas og ost. Forsegl smørbrødene med en tannpirker eller trespyd. Legg dem alle på et bakeplate og sett dem i ovnen i 5-7 minutter, til osten smelter. Serveres varm eller kald.

Selvfølgelig kan menyen til enhver fest være den mestvariert og inkluderer ikke bare smørbrød til buffebordet. Oppskrifter på alle retter til slike arrangementer skal skilles ut ikke bare ved forberedelse, men også ved deres vakre utseende og evnen til å servere dem i porsjoner.