Lin har veldig velsmakende kjøtt, så ut fra dettefisk kan du lage mange fantastiske retter. Den brukes kokt, røkt og stekt. Veldig velsmakende oppnås fra øresangen: tykk, rik. God og stekt salte i rømme. Oppskriften kan være annerledes, men resultatet er like fantastisk. Noen mennesker synes kjøttet av denne fisken er veldig sunt og til og med helbredende.
Stekt tenk
Vi tar to kadaver av fisk, en løk, en hverzucchini, aubergine, tomat og søt pepper, sitronsaft, krydder etter smak, mel og vegetabilsk olje. Vi vasker og vanner fisken med sitronsaft. La det ligge i 15 minutter til side. Vi rengjør alle grønnsakene og skjær dem i terninger. Stek dem deretter i vegetabilsk olje og la det småkoke på svak varme i cirka 10 minutter. Tørk fisken og gni med krydder, og rull deretter mel. Varm oljen i en panne og stek fisken på hver side. Etter det, reduser varmen og la kelen under lokk i 20 minutter. Ikke glem å snu det. Avslutningsvis, legg grønnsakene på fisken og la det surre ytterligere 5-10 minutter. Det viser seg en fantastisk stemning. Oppskriften er grei, og fisken er deilig.
Ti rømme
Oppskriften er optimal for denne fisken.Rømme gjør kjøttet enda mer mørt og velsmakende. Ta en halv kilo av denne fisken, 200 gram god rømme (fettinnhold avhenger av personlige preferanser), noen kokte poteter, kjeks, krydder, urter og stekeolje. For å starte behandler vi fisken, fjerner innsiden, gjellene og slimet. Deretter vaskes den og tørkes. Først må du koke stekt salte. Oppskriften gir ikke for bestemte krydder, så du kan ta alt du ønsker. Gni fisken med krydder og brød.
Brettet tenn
Denne fisken er god og stuet.For å gjøre dette, ta 10 middels champignons, 1 kg fisk, to løkhoder, to eggeplommer, en halv skje med mel, litt vegetabilsk olje, halvannet glass vin og krydder. Vi starter med forarbeidene. Vi rengjør, vasker og tørker fisken. Vask soppen min og skjær dem i tynne skiver. Finhakk løkene. Vi sprer grønnsakene i en stewpan og la dem litt inn. Så legger vi til dem fisken som er skåret i biter, som først må være salt og pepper. Tilsett revet sitronskall og hakkede greener til disse ingrediensene. Vi fyller alt med tørr vin. Du kan leke fisk på komfyren eller i ovnen. Få minutter før tilberedning, tilsett mel, mos med smør og fortynnet med vann. Etter det, legg den ferdige tenken på en tallerken. Oppskriften innebærer å lage sausen. Derfor legger vi rå eggeplommer til den gjenværende væsken, og pisker dem konstant. Hell sausen over fisken. Det viser seg en veldig delikat tenk. Oppskriften kan suppleres med eventuelle grønnsaker og krydder.
