"Russisk salat" er ikke forgjeves som anerkjent universeltkonge av moderne nasjonalt kjøkken. Det er mange måter å forberede det på. Hver husmor bringer opp til oppskriften noe av sin egen, gir en kjede til parabolen. Oppskriften på "Olivier med epler" er bare den ene, der i rollen som noe original, er denne nyttige og deilige frukten. Det er eplene som gir sluttproduktet en søt og sur smak. Vil vi prøve å lage mat?
Salat "Olivier". Oppskrift med epler og kyllingbryst
Prinsippet om forberedelse er det samme som forklassisk salat, der tradisjonelt brukte saltet agurk og kokt pølse. Vi trenger: en kyllingbryst, tre mellomstore poteter, tre egg, litt gulrøtter, to frisk agurk, sure eple varianter, lav-fett majones for salater.
forberedelse
Oppskriften "Olivier med epler" er ganske enkel imatlaging. Kjør først kyllingbrystet (kjøttbøtta kan også brukes til å tilberede de første retter). Cool, slipp ut fra beinet og kutt i terninger. Poteter og gulrøtter koke, kjølig, rent. Vi kutter den i terninger. Eggene kokes hardkokt, rengjøres, kuttes i terninger. Friske agurker er kuttet på samme måte. Eplene skales og kuttes i terninger. Alle de tilberedte ingrediensene er blandet og krydret med majones. Solim og krydret til smak. Før du serverer, er gjestene innredet med hakkede urter og persilleplisser. Du kan stryke en revet eggeplomme på toppen. Her er en enkel oppskrift "Olivier med epler." For elskere av løk: Du kan kutte i en tallerken en løk (fint) og legge til den totale massen. Dette vil gi salaten en pikant smak og legge til sin skarphet.
Et annet alternativ: med sylteagurk og et eple
Ingredienser:kokt pølse - 400 gram, flere gulrøtter, tre poteter, tre syltede agurker, tre egg, to epler, en boks hermetiske grønne erter (100 gram), majones til salatdressing.
Kok grønnsaker i skinnet, skrell, kutt i terninger.Hakk pølsa fint. Også - hardkokte egg. Skjær syltede agurker og epler i terninger. Sil ertene. Bland alle ingrediensene i en stor beholder og smak til med majones. Pepper, salt etter smak. En lignende oppskrift på "Olivier med epler" er både rask og minner om klassikeren i smak og utseende. Imidlertid gir eplene retten en viss pikant og delikat aroma som gir appetitten. Prøv det og du vil gjøre noe lignende! God appetitt, alle sammen!
