Svinekjøtt er favorittkjøttet til de fleste russere.Det er mange oppskrifter for tilberedning. Den raskeste og enkleste måten å tilberede svinekjøtt på er i ovnen. Bakt kjøtt viser seg å være mørt, aromatisk, og krydder eller krydder gir det en utsøkt smak.
Svinekjøtt i ovnen med sopp kan dekorere ethvert bankettbord. Til en halv kilo indrefilet av svin trenger du
- 300 gram sopp
- et glass krem
- et halvt glass vann og helmelk
- tre spiseskjeer tørr hvitvin
- sitronsaft
- mel
- urter, krydder krydder
Skjær indrefileten i små tynne biter, rull i brødsmuler eller mel, stek i olje på veldig høy varme, men ikke mer enn ett minutt på hver side.
Når kjøttet er klart, stek den finhakkede løken i samme olje til den er gjennomsiktig, tilsett deretter soppen, kuttet i strimler. Enhver form for sopp vil gjøre det, men skogssopp vil gi mer aroma og smak.
Du må tilberede sausen separat.For å gjøre dette blandes først smør, fløte, melk med smør, kokt. Tilsett deretter vin, sitronsaft, krydder, urter. De som liker den søt-kremaktige smaken av sausen som helles over svinekjøttet i ovnen med sopp, kan tilsette sukker etter smak. La det koke opp igjen.
Fordel stekt svinekjøtt på en bakeplate,på toppen - sopp med løk. Alle er dekket med revet ost, hellet med kokt saus. Denne retten stekes i 25-40 minutter. Etter det er svinekjøttet i ovnen med sopp klar.
Mange liker ikke søtt kjøtt i en kremet saus, men svinekjøtt i ovnen med grønnsaker under en sursøt saus.
For ham må du ta:
- indrefilet av svin
- bue - 1 hode
- gulrøtter - 2 stykker
- sopp
- paprika
- pastinakk
- smult eller røkt bacon
- hvitløk
- soya søt og sur saus -3 ss
- honning - 3 ss
- ketchup -2 skjeer
- sennep - 1 skje
- blanding av forskjellige paprika
Til å begynne med er indrefileten fylt med løk, bacon, rå gulrøtter. Løk, gulrøtter, paprika, hvitrot stekes lett i panne.
Deretter tilbereder de sausen ved å blande soyasaus, ketchup, honning, hvitløk, sennep, paprika. Stekte grønnsaker spres på den fylte fruktkjøttet, belagt med saus, saltet, pepper, sett i ovnen. Etter 30-40 minutter, ta ut, hell over den resterende blandingen .. Svinekjøtt i ovnen med sopp og grønnsaker er klart.
Det er enda lettere å tilberede svinekjøtt i ovnen i ermet.Til denne retten kan du ta indrefilet, nakke, ribbe. Indrefileten er selvfølgelig saftigere, men resten av produktene smaker også veldig godt. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, tung, så den bør ikke brukes for mye.
Hvilke produkter trengs?
- 1 kg svinekjøtt
- 3 store løk
- 8-10 store poteter
- 1 stor gulrot
- Sopp. Du kan - syltet, du kan - kokt eller stekt
- 1 skje vodka
- 20 g majones
- Pepper, salt, krydder, krydder
Kjøttet marineres først. For å gjøre dette er det kuttet i mellomstore stykker, drysset med krydder, krydder, pepper, salt. Tilsett vodka, halvparten av majonesen.
Mens fruktkjøttet er marinert, tilbered grønnsakene.De vaskes, kuttes i store terninger og blandes deretter med den resterende majonesen og potetene. Alle ingrediensene legges i en hylse, bindes tett, sendes til ovnen i en og en halv time.
Den resulterende retten vil være saftig, duftende, veldighjertelig. Dens største fordel er fraværet av fett. Svinekjøtt tilberedes i sin egen juice. Til og med majones kan erstattes med vann om ønskelig. Men det vil ikke være så velsmakende, selv om det er sunt.
For de som ikke liker eller ikke vil rote medgrønnsaker, du kan bake svineribbe. De vaskes, deles i porsjoner, legges i en bakebolle. Dryss med løk, salt, pepper, dryss over revet ost. Ovnen gjør resten. Etter ca 40 minutter kan ribba serveres.
Svinekjøtt kan bakes med tomat, majones, ihylse eller folie. Det er deilig med og uten grønnsaker. Når du har et stort stykke kjøtt for hånden, kan du ganske uavhengig komme opp med en ny oppskrift og ta favorittproduktene dine for det.
