Gule kirsebær er smakfulle og sunne produkter. Søte bær kan brukes til å lage deilig syltetøy, appetittvekkende dessert eller en hyggelig forfriskende drink. I dag vil vi vurdere detaljene de fordelaktige egenskapene til kirsebær, samt dele hemmelighetene til tilberedningen hjemme.
Beskrivelse og unike egenskaper til planten
Søt kirsebær er et bredt tredistribuert i Sør-Europa, Nord-Kaukasus og Sentral-Asia. Noen frostbestandige varianter føles bra i det sentrale Russland. Fruktens form og farge avhenger av plantetypen. Blant de viktigste fordelene med gule kirsebær er høyt utbytte og utmerket fruktkvalitet.
Gul kirsebær er mye brukt ikke bare imatlaging, men også innen folkemedisin. Vitaminer og sporstoffer i frukt øker immuniteten, styrker blodkarene og hjelper til med å takle forkjølelse. Plantens blader og bark brukes til å tilberede avkok som hjelper mennesker som lider av eksem, psoriasis og kviser. Bær er vellykket brukt i hjemmekosmetologi. Masker er laget av dem for å eliminere tørrhet i ansiktet og håret.
Ta med kirsebær på menyen regelmessig. Bær inneholder vitamin C og karoten, som har en gunstig effekt på hudtilstanden, beskytter kardiovaskulærsystemet og forhindrer sykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag. Den store mengden fiber som finnes i fruktene, lar deg forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen og glemme forstoppelse.
Leger anbefaler å spise ferskkirsebær, samt fryse frukt for vinteren. Når tiden kommer, kan de brukes til å tilberede deilige måltider og søte desserter. Deretter vil vi gi eksempler på populære oppskrifter og fortelle deg hvilke preparater du kan lage av saftige og munnvannende bær.
Pitted gul kirsebærsyltetøy
I løpet av modnesesongen av kirsebær, når prisene for dembli mer enn rimelig, er det på tide å tenke på vinterforberedelser. Pitted gul kirsebærsyltetøy er et flott alternativ som er tilgjengelig for hver husmor. Oppskriften på tilberedningen kan leses nedenfor:
- Forbered ett kilo kirsebær for bearbeiding - skyll bærene grundig og fjern frøene.
- Fortynn et kilo sukker med vann og la sirupen koke.
- Ha de tilberedte fruktene i en kasserolle, dekk med varm væske og la den avkjøles helt.
- Deretter setter du oppvasken på bålet igjen og koker bærene i ti minutter.
- Når syltetøyet er avkjølt, legg til en sitronskall i det og gjenta prosedyren.
Det er enkelt å avgjøre om det er gjort - bare legg en skje syltetøy på en tallerken og sørg for at den ikke går tom. Del den varme syltetøyet i glassene og lukk dem med lokk.
Jam for vinteren
Denne oppskriften vil bli verdsatt av elskere av søte godbiter for te. Syltetøy fra gule kirsebær og aprikoser beholder aromaen av saftig frisk frukt.
- Skyll ett kilo kirsebær og 300 gram aprikoser under rennende vann.
- Fjern frøene og dekk fruktene med sukker (for en gitt mengde er det ett kilo nok).
- Når bærene er saftede, sett dem på brann, kok opp og avkjøl. Gjenta denne sekvensen tre ganger.
Steriliser glassene, fyll dem med varm syltetøy, og lukk med rene lokk.
Sukkerfri syltetøy
Hvis du følger figuren din, vil du absolutt sette pris på denne oppskriften. Gul kirsebærsyltetøy laget på denne måten er søt og deilig.
- Gå gjennom og vask 500 gram bær. Husk å fjerne alle bein.
- Legg kirsebærene i et vannbad og hold på ilden til det kommer nok juice ut.
- Dekk oppvasken med bærene med plastfolie og avkjøl litt.
Syltetøyet er helt klart - du kan legge det i rene krukker og rulle det opp om vinteren.
Dessert med nøtter til vinteren
Denne uvanlige godbiten har et utsøkt utseende og original smak. Hvordan lage frøfri gul kirsebærsyltetøy? Les oppskriften her:
- Varm opp 500 gram små hasselnøtter i en tørr stekepanne, og gni deretter mellom håndflatene for å bli kvitt skallene.
- Forbered ett kilo gule kirsebær. Fjern frøene forsiktig med en hårnål eller en spesiell maskin, og sett deretter nøttene i hullene.
- Kok sirupen med 1 pund sukker og et halvt glass vann.
- Når væsken er avkjølt litt, tilsett bærene i den og legg vaniljestangen, tidligere delt i to deler.
- Når syltetøyet koker, skal det fjernes fra varmen og avkjøles i to timer.
- Gjenta tilberedningsprosedyren tre ganger, og tilsett sitronen, kutt i tynne skiver helt på slutten.
Ordne syltetøyet i tilberedte glass og oppbevar det på et kjølig, mørkt sted.
Gul kirsebærkompott
Det er veldig enkelt å tilberede en deilig drink til vinteren. Ikke glem at kirsebær er ganske søt bær, noe som betyr at du kan klare deg uten overflødig sukker. Kompottoppskriften er veldig enkel:
- Sorter ut bærene, og skyll dem deretter godt.
- Sterilisere bankene.
- Fyll tilberedte retter med kirsebær og rist dem slik at fruktene ligger nærmere hverandre.
- Hell kokende vann over bærene og tilsett tre ts sitronsyre i hver krukke (i dette tilfellet en liter). Du kan også legge til et friskt mynteblad for smak.
Rull opp lokkene, snu oppvasken og la den stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt. Den gule kirsebærkompotten er klar, og nå kan du sende den til lagring.
Syltede bær
Gule kirsebær til vinteren, som du allerede har forstått, kan høstes på forskjellige måter. Derfor tilbyr vi et annet interessant alternativ som selv en uerfaren kokk kan takle. Oppskrift:
- Hell 0,6 liter hvitvin i en kjele.eddik, tilsett noen pepperkorn, to nellik og et løvblad. La væsken koke, tilsett en klype salt og kok i ytterligere fem minutter.
- Skyll halvannet kilo kirsebær med stilker og ha i rene glass. Hell litt sukker i hver og topp med marinaden.
- Dekk fatet med et håndkle og la det stå i denne posisjonen i en dag.
- Dagen etter, tøm marinaden og overfør bærene til steriliserte krukker.
- Kok 0,4 liter eddik i en kjele over bålet, og hell deretter over kirsebærene.
Når bærene er avkjølt, kan du lukke dem med lokk og rulle dem opp. Syltede gule kirsebær er et utmerket tillegg til røkt kjøtt og kokt svinekjøtt.
Confiture
Spar litt lys sommersol i en krukke! Ferdige gule kirsebær har en gul fargetone og en utrolig smak. Følg instruksjonene våre for å lage syltetøy fra disse bærene:
- Behandle et kilo kirsebær og frigjør dem fra frøene.
- Dekk bærene med sukker og tilsett saften av en sitron.
- Om fire timer når du skiller deg ut nokjuice, legg oppvasken på bålet og kok innholdet. Vær oppmerksom på at du ikke må la klebe, ellers vil utseendet på desserten din la mye å være ønsket.
- Kok syltetøyet på svak varme i ti minutter til og la det avkjøles. Gjenta prosedyren to ganger til.
Når prosessen er fullført, kan du bevæpne deg med en stavmikser og male bærene med den. Ordne syltetøyet i krukker, rull det sammen og oppbevar det på et passende sted for deg.
Nyttige tips
Bruk anbefalingene våre slik at emnene dine ikke mister attraktiviteten under lagring og ikke forverres.
- Bruk bare fersk mat og hold den fri for synlig skade.
- Bærene må ha samme størrelse og modenhet, så de koker samtidig.
- Hele kirsebær skal plasseres tett i glass med en skje i rustfritt stål.
- Hvis syltetøyet ikke tykner, tilsett eplemos eller litt sitronsaft i det.
- Til kompott kan du bruke umodne frukter.
- Syltetøyglass skal ikke oppbevares i kjøleskap eller kjeller. Bruk et mørkt og kjølig sted i leiligheten eller hjemmet til dette.
Vi vil være glade hvis oppskriftene og tipsene som er samlet i artikkelen vår, er nyttige.
