Søte kirsebær og kirsebær.Det ser ut til, hvilke spesielle forskjeller kan det være mellom dem? Både det ene og det andre - bærene er smakfulle og sunne, de spises like mye både ferske og hermetiske. Og hermetikk stort sett er også omtrent det samme: i form av kompotter, syltetøy, syltetøy. Men det er fortsatt en forskjell både mellom trær og mellom bær.
Generelle egenskaper og kvaliteter
Før du bestemmer hvordan kirsebær skiller seg frakirsebær, vil vi avsløre hva som bringer dem sammen. La oss starte med det faktum at på russisk språk ble begge typer trær i utgangspunktet kalt det samme ordet - "kirsebær". Det andre navnet på søt kirsebær er "fuglekirsebær". Det er under dette navnet det vises i den vitenskapelige botaniske litteraturen. Faktisk er kirsebær den aller første, eldste kirsebærformen som folk begynte å spise. Selvfølgelig har oppdrettere forsøkt å foredle ville treslag ved å utvikle en rekke varianter, og nå vil ingen forveksle ett tre med et annet. Og likevel blomstrer de nesten samtidig, aromaen er lik, formen på blomstene og fargen er den samme, fruktene er drupe, kjøttfulle og veldig saftige. Formen og fargen på bladene er like. Fargen på barken til mange varianter er den samme. Oppføringene ender ikke der, men la oss gå tilbake til temaet i artikkelen vår, nemlig hvordan kirsebær skiller seg fra kirsebær.
forskjeller
Det er selvfølgelig flere forskjeller. La oss ta en titt på dem.
- La oss starte med det faktum at kirsebær er et mer delikat tre,som krever spesielle klimatiske forhold. Den vokser hovedsakelig i de sørlige regionene, der vintrene er milde, tidlig på våren og lang varm høst. Denne arten tåler ikke frost godt, og hvis de "går av skala" i 15-18 grader, så fryser trærne rett og slett og dør. De liker ikke utkast heller. Kirsebær er derimot mer motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer og tåler mer alvorlige vekstforhold.
- Kirsebær har en avrundet krone, kirsebær - skarp ellersom en kjegle. Kirsebæren strekkes opp 30 meter, kirsebæret er mye lavere. Kirsebærblad med en sølvfarget glans, ganske myk. I kirsebær er de mindre, tettere, læraktige, mørkegrønne. De brukes ofte som krydder i marinader på grunn av deres spesielle, veldig behagelige aroma og tanniner, som gir grønnsakene sin styrke når de er saltet. En annen ting er at kirsebær skiller seg fra søt kirsebær - i det første vokser bladene på borekaksene rett, i det andre senkes de ned. I kirsebær arrangeres bær vanligvis enkeltvis eller parvis, sjeldnere i tre. I kirsebær vokser de i en hel børste.
- Og til slutt fruktene.Søte kirsebær kan være lysegule, gule, gul-rosa, rosa, oransje, røde, rødbrune, nesten svarte. Inneholder mye mineralsalter og har praktisk talt ikke syre, spesielt lette varianter. Derfor må sitronsyre tilsettes krukker med kirsebær, når det konserveres, ellers begynner gjæringsprosesser i dem, former seg og konserveringen eksploderer. Smaken er myk, delikat, forfriskende, behagelig. I denne forbindelse, hvordan skiller kirsebær seg fra søt kirsebær? Det kan være enten syrlige (semikultiverte varianter), eller rikt søt og syrlig, med en skarp smak (lutovka). Farge - skarlagenrød, rød, rødbrun, nesten brun. Inneholder en enorm mengde næringsstoffer: vitamin C, pektin, magnesium, kalium, kalsium, etc. Kirsebærjuice er foreskrevet for alvorlig syke og svekkede mennesker, inkludert veldig små barn, som et forebyggende tiltak og bekjemper rakitt, tuberkulose og mange andre alvorlige sykdommer. Bæret har en styrkende effekt på immunforsvaret, helbreder menneskekroppen.
Avle nye varianter av trær,oppdrettere har lenge forsøkt å lage en hybrid av kirsebær og søt kirsebær, slik at den resulterende arten kombinerer de beste kvalitetene til begge frukttrærne. Slike hybrider kalles kanaler. Bærene deres er større enn de av ”rasen” kirsebær, og beholder sin surhet og surhet, men er mykere og søtere. Formen og fargen på bladene er også noe annerledes enn hver sort separat. Kirsebærtransplantasjon på kirsebær gjøres vanligvis i de områdene der den første ikke kan fortynnes på vanlig måte. Operasjonen utføres enten om høsten, når bladene har falt, eller tidlig på våren. Hertugene roter ganske vanskelig, ikke alle bærer frukt. Imidlertid øker fruktbarheten i de trærne som mottaksgrener likevel vokser sammen med stammen, og produktene er av høy kvalitet.
Prøv og på nettstedet ditt å avle ikke bare kirsebær med søte kirsebær hver for seg, men også deres derivater. Lykke til!
