Салаты из маринованных огурцов могут выступать både som forrett og som hovedrett. Slike salater tilberedes til festbordet eller til daglig konsum. Oppskriftene nedenfor hjelper deg å velge den som passer best for alles smakspreferanser. Så vi vil vurdere de mest nyttige, smakfulle og enkle av dem.
Fiskesalat med syltede agurker og kål
Ingredienser til matlaging:
- kål - ca 300-400 g;
- hermetisert fisk - 300 g;
- syltede agurker - noen få biter;
- egg - flere biter;
- poteter - 5 poteter;
- greener;
- gulrøtter - noen få stykker;
- majones;
- pepper, salt.
Først må du slipe hermetikk frafisk, skjær agurker i terninger. Kok eggene og hakk. Poteter og gulrøtter bør også kokes, og deretter hakkes. Bland all mat og tilsett salt. Etter dette må du blande med andre salatingredienser og hell i majones. Rør og pynt med greener på toppen.
Salat med syltede agurker og stekt skyll
Ingredienser til flere porsjoner (ca. 2-3):
- flyndrefilet - 3 stk .;
- kål - en fjerdedel av et kålhode;
- egg - noen få biter;
- majones;
- syltede agurker - noen få biter;
- salt.
Hakk kålen.Kok deretter eggene og hakk fint. Agurker kuttet i strimler. Skjær fiskefilet og stek. Bland deretter alle matvarene og tilsett salt. Hell deretter majones, bland og legg i et fat.
Salat med syltede agurker og sild
ingredienser:
- poteter - flere biter;
- syltede agurker - noen få biter;
- sild - 1 stk .;
- greener;
- løk - noen få biter;
- søt pepper (hermetikk kan brukes;
- gulrøtter - 1 stk .;
- hermetiske erter - 3 ss;
- egg - noen få biter;
- rømme;
- majones.
Kok potetene og avkjøl, daskjær i skiver. Agurker kuttet også i skiver, løk - i halve ringer, koke gulrøtter og kutt i terninger. Hakk paprikaen i strimler, kok opp eggene og hakk. Skrell og skjær salen i jevne biter av liten størrelse. Bland alle ingrediensene, inkludert erter, og tilsett grønn løk, hakket fint. Hell med majones og tilsett et par skjeer rømme. Salt deretter og bland godt. Toppsalat kan pyntes med løk, skiver av gulrøtter og sild.
Julesalat med syltede agurker
ingredienser:
- poteter - 5 små biter;
- hermetiske erter - en halv boks;
- syltede agurker - noen få biter;
- løk - 1 stk .;
- salt;
- solsikkeolje.
Vask potetene og kok opp uten å fjernepeeling. Avkjøl deretter, slik at skallet er lettere å rengjøre. Skrell deretter forsiktig og skjær i ringer eller halvringer. Skjær agurker i skiver, og løk i halve ringer. Tøm de hermetiske ertene og bland alle ingrediensene. Tilsett salt. Etter det, fyll salaten med solsikkeolje, helst uraffinert.
Kylling syltet salat
ingredienser:
- poteter - 4 stykker;
- egg - 4-5 stk .;
- gulrøtter - noen få stykker;
- erter (frossen kan brukes) - 400 g;
- kyllingbryst (kyllingfilet kan brukes) - 1 stk .;
- majones;
- syltede agurker - noen få biter;
- pepper, salt.
Kok opp grønnsakene i en skrell, avkjøl deretter ogå rydde. Skjær dem deretter i terninger. Kok eggene hver for seg, avkjøl slik at de blir lettere å skrelle, og hakk også i terninger. Hakk kyllingbrystet eller fileten i de samme skivene. Kok den frosne gryten i ca 3 minutter, og avkjøl deretter. Bland alle ingrediensene i en bolle og hell med majones. Tilsett pepper etter smak og la det brygge en stund (omtrent en time) i kjøleskapet.
I denne oppskriften kan du bytte ut majones med rømme eller bruke rømme og majones i forholdet 1: 1. Da blir salaten lettere og mindre næringsrik.
Som du kan se, er oppskriftene på salater med syltede agurker ganske forskjellige. Men hvilken du skal lage mat er opp til deg. Bon appetitt!
